Tortuga Bacalar

Smoothie de mango, banana y jugo de naranja.

Smoothie de piña, banana, y jugo de naranja

Smoothie de kiwi, piña, manzana y fresa.

Smothie de pepino, piña, jugo de naranja y chaya.

Smothie de agua o leche de coco, manzana y banana

Pregunta por nuestra fruta de temporada

Agua mineral Topo Chico 600 ml

Refrescante frappé de mango con mezcal, escarchado con chile en polvo.

Corona, Pacífico, Montejo, León, Victoria.

Modelo Especial, Negra Modelo, Modelo Ámbar.

Desayuno americano; incluye café, jugo del día, fruta picada, pan horneado a la leña y mermelada de fresa.

Rodajas de tomate y queso mozzarella fresco, con una combinación de hojas de albahaca local e italiana, aderezado con aceite de oliva extra virgen, reducción de vinagre balsámico y pesto de la casa.

Caparazón de pan cortado en cuadros con mantequilla de ajo y perejil; queso parmesano. Acompañado de nuestro delicioso pesto tortuga.

Elaborado con pan de masa madre Pepperonni, queso mozzarella, mantequilla de ajo, aceitunas verdes, aceite de oliva y pesto tortuga.

Elaborado con masa madre Con queso de cabra, mozzarella, tomate rostizado, albahaca italiana, aceite de oliva y vinagre bálsamico.

Pimiento morrón, tomate rostizado, cebolla morada, champiñones, albahaca italiana, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Crujiente pizza artesanal a la leña con queso mozzarella, albahaca fresca, tomate cherry y pesto.

Receta tortuga de soya estilo pastor; con cebolla blanca y piña.

Papa en rodajas, romero, queso parmesano en polvo, orégano y aceite de oliva. (Sin salsa base de tomate).

Espinaca y tomate con un toque de pesto.

Pimiento morrón, champiñones, aceitunas negras, cebolla morada y jitomate.

Deliciosa mezcla de berenjena, calabaza italiana, pimiento morrón, tomate cherry y albahaca; con un toque de mantequilla de ajo.

Crujiente pizza con pera, nuez caramelizada, crema Lyncott, queso mozzarella, queso de cabra y un toque de miel.

Delicosa mezcla de peperponi y champiñones.

Jamón, champiñón, alcachofas y aceitunas negras.

Con jamón de pavo y puerco; champiñones frescos.

Chorizo, jalapeño y cebolla blanca.

Crujiente con jamón y piña al estilo Tortuga.

Pepperoni, pimiento morrón, cebolla morada, aceitunas verdes, champiñones y jalapeño.

Camarones salteados con mantequilla de ajo y orégano; aceitunas negras, tomate cherry, aceite de oliva y arúgula.

Salmón ahumado y aceitunas verdes con un toque de pesto.

Con arúgula, queso de cabra y aceite de oliva.