TRADICIONES DEL PERU Restaurante

Papa prensada con ají amarillo con trozos de lomo saltado, cebolla y tomate.

Papa prensada con su toque de la casa montado de un delicioso pulpo a la parrilla

Papa prensada con ají amarillo, pollo y mayonesa

Papa prensada con ají amarillo cortado con camarones, bañados en salsa golf.

Papa prensada con su toque de la casa, láminas de pulpo, bañados en salsa de olivo.

Láminas de pulpo bañadas en salsa de aceituna, acompañados con unas crocantes galletas.

Papa cocida, bañada con crema de ají amarillo, huevo y aceituna.

Copa de langostinos, marinados en salsa golf con base de lechuga y palta.

Masa de empanadas con trozos de gallina y salsa de ají amarillo

Papa prensada con ají amarillo apanados con hojuelas de panko montados con pollo y mayonesa

Trozos de pollo, alverjas, zanahoria, sazonado con mayonesa, huevo y aceituna.

Trozos de camarón sazonados con alverjas, zanahoria, mayonesa, huevo y aceituna.

Camarones apanados al panko, acompañado de papas fritas y su zarza criolla.

Brochetas de Carne, acompañado de papas fritas y su zarza criolla con choclo

trozos de yuca frita, acompañado de una deliciosa crema a la huancaína

300 gr. con un agregado a elección

Lomo 180 gr. y pollo 180 gr. acompañado de un agregado a elección.

Lomo liso 180 gr, pollo 180gr. y cerdo 180 gr. acompañado de un agregado a elección.

Lomo 180 gr., pollo 180 gr., cerdo 180gr. y chorizo. acompañado de un agregado a elección.

Mix de brochetas de carne y pollo. con un agregado a elección.

Pescado 300 gr. a la piedra acompañado de un agregado a elección.

Camarones flameados al coñac con un agregado a elección.

300gr. Acompañado con un agregado a elección

Entraña de 300gr. Acommpañado con un agregado a elección

Arroz, Papas Frita, Verdura Salteadas, Ensalada Mixta, Papas Rústicas

Finos trozos de Carne(filete), flameado con pisco peruano, cebolla, tomate en gajos, acompañado de papas fritas y arroz.

Salteado de pollo, carne(filete), camarón flameado con pisco, cebolla y tomate, acompañado de papas fritas y arroz.

Jugoso lomo liso acompañado de un encebollado con tomate, huevo frito, arroz y papas fritas.

Lomo liso a la plancha, bañados en salsa chorrillana acompañados con papas cocidas y arroz.

Porotos y arroz sazonados por el chef, acompañados de lomo saltado(filete)

Combinación de risossoto en salsa huancaína, acompañado de carne de vacuno en salsa de cilandro.

Costillar de cerdo frito, acompañados de papas doradas, arroz y su zarza criolla.

Lomo a la plancha bañados con una jugosa mixturas de mariscos acompañados de papas fritas y arroz.

Acompañado de arroz y papas fritas

Acompañado de arroz y papas fritas, encebollado y huevo frito

Pescado a la plancha, acompañado de una deliciosa y jugosa mixtura de mariscos y arroz.

Filete de pescado frito acompañado de arroz y papas fritas.

Filete de pescado a la plancha acompañado de arroz y papas fritas.

Crujientes camarones pasados por huevo y harina acompañados de papas fritas, zarza criolla y su leche de tigre.

Pescado a la plancha bañado en salsa de camarones, acompañados de papas fritas y arroz.

Arroz en salsa de mariscos, pulpo, calamar, camarón y su zarza criolla.

pescado frito bañado en una jugosa salsa hecha a base de cebolla y tomate, huevo cocido y aceituna, acompañado de papas fritas y arroz.

Filete de pescado empanizado con quinua, salteado de cebolla, pimientos, camarones, champiñones, arroz y papas fritas.

Camarones salteados, trozos de cebolla, pimientos y tomate, acompañado de papas fritas y arroz.

Trozos de pescado frito previamente sazonados, acompañados de papas fritas, zarza criolla y leche de tigre.

Trozos de pulpo sazonados, acompañados de papas fritas, su zarza criolla y leche de tigre.

Filete de Salmón y camarones,flameados en pisco peruano, montado con una jugosa salsa bechamel, acompañado de arroz y su yuca frita

Filete de salmón(250gr) grillado en mantequilla, acompañado de arroz y papas Fritas

Filete de salmón, bañado de una jugosa mixtura de maricos, acompañado de arroz y papas fritas

Frescos trozos de pescado aliñados con limón, cebolla acompañados con camote, choclo, maíz tostado y su leche de tigre.

Selección de mariscos aliñados con jugo de limón, acompañado de camote, choclo, maíz tostado y leche de tigre.

Selección de mariscos con salsa de ají amarillo aliñados con jugo de limón y especias, acompañados de choclo, camote, maíz, chicharrón de pescado y su leche de tigre.

Laminas de pulpo aliñados con jugo de limón y especias, acompañado de choclo, camote, maíz y su leche de tigre.

Camarones aliñados con jugo de limón y especias, acompañado de choclo, camote, maíz y su leche de tigre.

Finos cortes de pescado bañados en leche de tigre a la huancaína, acompañado de choclo, camote, maíz y su leche de tigre.

Trocitos de pescado afrodisiacos marinados con limón, acompañado de maíz tostado.

Finas tiras de pescado marinados en jugo de limón, crema de ají amarillo, perejil y granos de choclo.

Tiras de pescado y pulpo bañados con crema de ají amarillo y crema de rocoto, trozos de choclo.

Laminas de pescado marinados con limón en sus tres salsas: rocoto, ají amarillo y cilandro.

Trozos de pescados marinados con limones frescos, rocoto, cebolla, choclo, camote y chicharrones de pescado.

Finos trozos de pollos flameados, cebolla, tomate en gajos, acompañados de papas fritas y arroz.

Trozos de pollo apanado acompañados de papas fritas y su zarza criolla.

Filete de pollo a la plancha acompañado de cebolla, tomate, huevo frito, papas fritas y arroz.

Filete de pollo a la plancha acompañado de arroz y papas fritas

Trozos de gallina, con salsa de ají amarillo, papas cocidas, huevo, aceituna y arroz.

Filete de pollo apanado acompañado con papas fritas y arroz.

Mix de lechugas orgánicas con trozos de tomate, palta, choclo, queso, aceituna y pechuga al grill.

Sopa de camarón con choclo, zapallo, habas, zanahoria, papa, queso y huevo.

Sopa concentrada hecha a base de mariscos (pescado, pulpo, calamar y camarón).

Finos cortes de carne con aderezo criollo y fideos.

Sopa elaborada a base de verduras, zanahoria, morrón, zapallo italiano, arvejas, porotos verdes y brócoli.

Trozos de carne, verduras, papa y quinua.

Trozos de pollo, verduras y fideos cabello de ángel.

Arroz frito, carne, pimentón, cebollín, huevo y salsa de soya.

Arroz frito, camarones, pimentón, cebollín, huevo y salsa de soya.

Arroz frito, pollo, pimentón, cebollín, huevo y salsa soya.

Arroz frito, mixtura de vegetales, huevo y salsa de soya.

Arroz frito, pimentón, cebollín, huevo salsa de soya y trozos de pescado frito.

Arroz frito, pulpo, calamar, camarón , huevo,pimentón, cebollín y salsa de soya

Arroz frito carne, pollo, camarón pimentón, cebollín, huevo y salsa de soya

Fetuchinni, acompañado de un jugoso surtido de mariscos y trozos de pescado

Pulpo macerado en salsa de ají panca, bañados con salsa de chimichurri, acompañado de cama de verdura y papas fritas.

Filete de pescado, selección de mariscos macerados con ají especial, acompañado de una cama de verduras, papas fritas y chimichurri.

Selección de pescado y mariscos frescos apanados en nuestra receta original norteña, acompañado de papas fritas, zarza criolla y su leche de tigre.

(Ceviche del día, pulpo al olivo y chicharrón mixto).

Variedad de causas entre mar y tierra (pollo, camarón, pulpo).

Ceviche, arroz con mariscos, chicharrones de pescado con su leche de tigre y su zarza criolla.

Cortes de lomo flameados, cebolla y tomate acompañado de una cama de papas fritas.

Cortes de carne, pollo, camarón, calamar, pulpo, cebolla, tomate, morrón, zapallo italiano, flameados en pisco peruano , bañados en salsa blanca y acompañados de papas fritas

Laminas de pulpo bañadas en salsa de olivo, palta y galletitas saladas.

Filetes de lomo a la plancha con encebollado, tomate, huevos fritos acompañado de una cama de papas fritas.

Degustación de nuestros ceviches tricolor.

Mix de pescados y mariscos macerados en limón, finos cortes de cebolla, choclo, maíz tostado, camote y su leche de tigre.

Brochetones de carne, pollo, pescado y pulpo acompañado de papas fritas.

pulpo al olivo,mixtura de chicharrones con papas fritas y su ceviche clásico

Pollo a la plancha acompañado de papas fritas ó arroz.

Pollo apanado acompañado de papas fritas ó arroz.

Pescado frito acompañado de papas fritas ó arroz.

Papas Fritas ó Arroz

(Mango, frutilla, piña y maracuyá).

(Mango, frutilla, piña y maracuyá).

(Canela y pasas, chicha morada, jenjibre, muña muña, coca, aguaymanto, membrillo, naranja, orégano, albahaca).

(Canela y pasas, chicha morada, jenjibre, muña muña, coca, aguaymanto, membrillo, naranja, orégano, albahaca).

(Mango, frutilla, piña y maracuyá).

(Corona, cusqueña, stella, budweiser)

RUBIA NEGRA TRIGO QUINUA RED

corona,stella Budwaiser,cuzqueña

Urweisse (trigo.caramelo,clavo de olor,plátano y Levadura) Weibbier (trigo poca levadura) Alkoltolfrei (sin Alcohol) Pikantus (negra de Trigo) Dunkel (malta negra extra)

CEBADA

corona.cuzqueña,stella,buwaiser

Carmenere y cabernet sauvignon

Carmenere y cabernet sauvignon

Gran reserva.

Carmenere y cabernet sauvignon.

cabernet sauvignon

Carmenere, cabernet sauvignon y merlot.

Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon

Carmenere y cabernet sauvignon

Carmenere y cabernet sauvignon

Carmenere y Cabernet Sauvignon

Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah

Carmenere y Cabernet Sauvignon, Malbec

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc

Sauvignon Blanc

Cabernet Souvignon

RESERVA

6 Shot de Jagermeister

Shot Jagermeister + Schop