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TINTOS (MALBEC)
Colección de los malbecs de nuestra carta.

Rojo violáceo, aromas que recuerdan a frutas rojas maduras. Ideal para tabla de quesos, carnes rojas y pastas.

Vino pampeano innovador y autentico. Estructura robusta y suavidad envolvente, muy versatil.

Bien conocido, ha ganado su reputación gracias a ser frutado, con la acidez justa y un final muy agradable.

Perfume a frutos rojos maduros y mermeladas, especialmente ciruela. En boca es elegante, envolvente y de final prolongado.

Posee un ingreso amable y dulzón, para luego abrirse en sabores complejos, con taninos redondeados.

Notas a frutas rojas, ciruelas y moras. También tabaco y café por su paso por madera. Complejo, elegante, y muy intenso.

Expresivo, con notas de frutos negros maduros, violetas, y una sutil aunque envolvente vainilla.

Sanjuanino. Aterciopelado y sedoso con cuerpo presente y persistencia media en boca.

Malbec de paladar sabroso y buen jugo. Ofrece buena complejidad y buen equilibrio entre el alcohol y la frescura con taninos dulces y amables.

Con cuerpo medio y taninos de grano fino, la frescura le confiere una expresión alegre. El recuerdo de la fruta es persistente y grato.

En boca es amable, y al igual que en la nariz, la fruta madura es la que predomina. De taninos dulces, redondos, y correcta acidez. Su recuerdo final es dulce y de persistencia media.

Seduce con sus aromas frutales y especiados. Posee gran cuerpo y su vivaz estructura acentúa los taninos intensos que se vuelven aterciopelados en el retrogusto.

El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado, que realza una combinación única de aromas y sabor frutados.

Vino elegante y complejo, intenso, concentrado, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente.

Intenso y vivo color, entrada suave y aterciopelada, taninos firmes con un jugoso final.

Malbec moderno y tenso, no exagera en su expresión frutal, sino que es un vino de aromas y sabores de estilo clásico, con elegancia y sofisticación.

Sabores de frutas negras y rojas, de buena tensión y frescura, con taninos bien integrados y estructurados, que le dan un final largo y persistente.

Presenta una entrada sedosa y envolvente. Amplio e intenso. Destacamos su acidez fresca y equilibrada. De largo y persistente final.

Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café.

Es un vino de gran personalidad, equilibrado y de buen cuerpo, en el cual se conjugan la armonía de la fruta y la elegancia de la madera.

Vino equilibrado con gran cuerpo y personalidad propia, forjada en el corazón de Mendoza. Su crianza en barrica le otorga elegancia y estructura compleja.

Clásico malbec de color rojo intenso, muy expresivo y frutado. Con taninos vivos en boca y redondo final, ideal para acompañar carnes rojas.
OTROS TINTOS
Elección de distintos varietales tintos.

Frutado, aroma a guinda y confite. Notas de eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados y elegantes.

Rojo rubí claro y límpido. Buena presencia de frutos rojos, guinda , cereza, especias. Taninos presentes en la media boca, el final largo y agradable.

Vino joven, elegante y armónico, fiel reflejo y expresión de las bondades del suelo sanjuanino. Taninos pronunciados y un buen dejo a especias y pimiento rojo.

Su media guarda y paso por duelas de madera, aportan una complejidad adicional y mayor textura en boca, con una estructura bien definida.

Aromas de cerezas con sutiles notas de pimienta y suaves aportes de la madera. Suave en boca, balanceado, con aromas a cerezas y cassis. S

El blend se compone de un 71% de Malbec, 15% de Cabernet Franc y 14% de Bonarda. Presenta tonalidades negras y buen matiz. Se perciben aromas a frutos rojos, ciruela, vainilla, ahumados y delicadas notas mentoladas. Su entrada es suave pero amplio en boca, con muy buena estructura tánica, complejo y elegante, y una nota picante. Final largo.

Balsámico y especiado. Se destacan las hierbas secas y pimientas con buen aporte frutal. brioso aunque a medida que gana el paladar se aprecia dócil y envolvente.
BLANCOS SECOS
Frescos, frutales, florales.

Vino blanco cítrico, fresco, brillante. De color amarillo vibrante, con aromas verdes frescos, manzana verde y ruda.

70% chenin - 30% chardonnay. Color amarillo liviano con tonos verdosos. Untuoso en boca y de carácter que se realza gracias a la frescura de su balanceada acidez.

Amarillo pálido, acerado. Aromas herbaceos y notas como petricor o piedra mojada. Acidez equilibrada, fresco y con un final persistente.

Amarillo dorado con reflejos verdosos, presenta aromas frutados complejos con notas a pera, durazno y hierba. Fresco con acidez equilibrada.

Muy floral, aromas a durazno y damasco. Complejo, untuoso, con final prolongado, remarcando las notas frutales.
BLANCOS DULCES
Dulzones, fáciles de tomar, ideal para picadas o postres.

Recuerda a frutas amarillas como el durazno, el damasco, con notas de manzanas verdes. Buen equilibrio entre dulce y ácido, refrescante y amigable. y bien balanceado.

En su sabor se distinguen una entrada dulce, notas cítricas, con un buen equilibrio entre la acidez y el azúcar natural. Es justamente el azúcar natural el que le da untuosidad y largo final.

70% torrontés - 15% chardonnay - 15% sauvignon blanc. Dulce almibarado, las principales notas aromáticas de este vino son durazno blanco, damasco, hierbas frescas y algunas notas cítricas. como limón y pomelo".
ROSADOS
Sutiles y elegantes.

100% bonarda. Reminiscencia a flores blancas, membrillos y cítricos, tenso y esbelto en boca, ideal para entradas y aperitivos.

Agradable color pálido piel de cebolla. Combina las notas de frutas rojas frescas y de frutas blancas con matices cítricos y florales. De impacto dulce en un comienzo, refrescado por buena acidez que lo hace argo y persistente. buena acidez que lo hace largo y persistente En nariz se combinan las notas de frutas rojas frescas y de frutas blancas con matices cítricos y florales.
ESPUMANTES
Tanto dulces como secos, ideales para entradas o brindis.

Hecho a base de uvas moscatel. Frutal, muy fino, con aromas a flores, durazno blanco y cítricos. Dulzura completamente integrada, gracias a su excelente relación azúcar acidez.

80% chardonnay | 20% pinot noir. Presencia de frutos cítricos con notas de durazno, manzana verde y ananá. Predominio de fruta con sutiles notas de levadura, perlage persistente y delicado.

Joven y delicado, con gran expresión frutal, se percibe intensamente aromático, recordando a flores blancas como jazmín o flor de naranjo combinados con notas frutales como pera, durazno y damasco.

