Wendlandt Brew Pub

🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024

🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024 🥉 Medalla de Bronce en el World Beer Cup 2023

Hazy Pale Ale vibrante y jugosa, creada para quienes buscan frescura sin perder intensidad aromática. Elaborada con lúpulo Vista, aporta notas brillantes de durazno, pera y un ligero toque cítrico. La experiencia sube de nivel con la incorporación de extractos Quantum Krush y Brewgas Blue Dream, que añaden un perfil explosivo: matices tropicales, un guiño herbal-resinoso y un aroma fresco que recuerda a fruta madura ligeramente dulce. El resultado es una cerveza suave, turbia, aromática y sumamente bebible, con un carácter moderno.

Ligera, brillante y muy bebible, esta Extra Pale Ale despliega una combinación fresca y expresiva de lúpulos Krush, Mosaic, Nelson Sauvin y Nelson Sauvin Cryo, creando un perfil aromático vibrante y moderno.

Edición navideña 2025 Cerveza dorada y luminosa como una Pale Ale, su carácter es profundo, indulgente y sorprendentemente similar al de una stout tradicional gracias a la adición de vainilla, cacao y café orgánico. Elaborada en colaboración con Ilustre Café de Tijuana.

Pastrami de Rib Eye, pan brioche, mezcla de quesos manchego y monterrey jack, pepinillos y mostaza. Acompañado de crema de verduras. 🍺 Sugerencia de Maridaje: Holy Tap - White Stout.

Papas a la francesa corte delgado, sal de mar, perejil fresco, aderezo alioli y catsup de la casa.

Papas a la francesa con aceite de trufa, sal de mar, queso real del castillo, perejil fresco, aderezo alioli y catsup de la casa.

Pretzel estilo Munich con sal Kosher acompañado de mostaza.

Pasta de macarrones en salsa de queso con cerveza, complementos a agregar Pork Belly o Costilla.

Champiñones salteados con chile guajillo, ajo y demi-glace de vino tinto.

Tostada de maíz con una base de paté de marlin ahumado, cubierto de tiras de pescado, pepino persa, cebolla morada, chile serrano, jengibre y eneldo fresco.

Tostada de maíz con una base de guacamole, cubierto de tiras de pescado, cebolla morada, chile serrano, jengibre y cilantro fresco.

Tostada de maíz, pesca del día en cubos mezclada con cebolla morada, chile serrano, jengibre, aguacate y cilantro fresco.

Tostada de maíz, pesca del día mezclada con salsa verde fresca, cebolla morada, chile serrano, pepino, tomate cherry y cilantro fresco.

Tostada de maíz, pesca del día mezclada con salsa roja de chiles tatemados, cebolla morada, chile serrano, pepino, tomatillo y cilantro fresco.

Tortillas de maíz con pescado frito acompañado de jocoque fresco, cebolla morada curtida, tomate cherry, rábano y cilantro fresco.

Panecillos al vapor rellenos de pork belly, rebanadas de pepino, cebolla morada, salsa sriracha y cilantro fresco.

Salsa roja de chile de árbol con jugo de limón fresco, acompañado de ranch de la casa.

Salsa Barbecue de la casa preparada con cerveza, acompañado de ranch de la casa.

Salsa Agridulce Thai preparada con chiles rojos, jengibre y cilantro.

Alitas sazonadas con jugo de limón, sal de mar y pimienta molida.

Elección de 3 sliders acompañados de papas naturales o trufa.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, verduras de temporada salteadas, pesto y queso derretido.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, carne de res con queso, mayonesa, tomate y lechuga fresca.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, costilla braseada con queso y puré de papa.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, pulled pork con queso, guacamole y cebolla morada curtida.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, carne de res con queso, mermelada de tocino y tomatillo capeado.

Espresso + Licor del 43

Espadín / puré de maracuyá / sal ahumada.

Espadín / puré de tamarindo / Tajín / naranja

Espadín / Pepino / Albahaca

7 Leguas Blanco / jugo de limón / néctar de agave / sal rosa.

Limón amarillo / pepino persa

Toronja / albahaca

Albahaca / limón

Agua carbonatada con un toque de sabor cítrico natural, perfecta para refrescarte y adicionada con adaptógenos que estimulan tus sentidos.