Cheves de Línea 🍺



🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024



🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024 🥉 Medalla de Bronce en el World Beer Cup 2023
Cheves de Temporada 🍺

Colaboración con Cerveceria Hércules de Querétaro. Cerveza Lager de perfil limpio y refrescante, llevada al lado más lupulado de la costa oeste. La combinación de Krush, Superdelic, Simcoe, Simcoe Cryo, Rakau y Taiheke aporta intensos aromas y sabores a cítricos, toronja, mandarina y frutas tropicales. De cuerpo ligero, final seco y amargor firme pero equilibrado, es una cerveza aromática y altamente bebible.

Pale Ale de carácter fresco y lupulado, con aromas de mango, piña, durazno y frutos rojos, acompañados por notas cítricas y un ligero toque resinoso. Un amargor limpio y un final seco hacen de esta cerveza una opción muy fácil de disfrutar para quienes buscan una Pale Ale llena de sabor y aroma.

Estilo originario de Alemania. Cerveza ligera, fresca y muy fácil de tomar. De sabor suave, con notas sutiles a pan y cereal, un ligero toque frutal y un amargor bajo que ayuda a mantenerla refrescante. Su final es limpio y seco, por lo que es ideal para quienes buscan una cerveza sencilla, equilibrada y perfecta para días de calor.

Colaboración con Cerveceria Transpeninsular de Ensenada. West Coast IPA de perfil moderno, brillante y explosivamente aromática. Elaborada con una combinación de Elani, Elani Cryo, Krush, Incognito, Citra y Mosaic, ofrece una expresión intensa de lúpulo donde predominan notas de frutas tropicales maduras como mango, maracuyá y guayaba, acompañadas por cítricos de naranja y toronja, además de matices de durazno, frutos rojos y un sutil toque de pino y resina.

Hazy Pale Ale ligera, jugosa y sumamente refrescante. De cuerpo sedoso y apariencia turbia que dan paso a una combinación vibrante de lúpulos Citra, Krush y Simcoe Cryo. En aroma predominan notas intensas de mango, durazno, piña y cítricos frescos, acompañadas por matices de frutas tropicales maduras y un sutil toque resinoso. En boca ofrece una textura suave, un amargor moderado y un final limpio que invita a seguir bebiendo. Es una cerveza de gran tomabilidad, perfecta para disfrutar en días cálidos.
*Nuevos Drinks* 🥃🍸

Perro del Mar / Aperol / Gin prima rosa / Jugo de toronja

Perro Del Mar Lite / Grey goose / Jugo de limón / Salmuera de aceitunas

Bacardi blanco / Jugo de limón / Jarabe natural / Menta fresca

Veraniega / Campari / Vermouth cinzano rojo

Whiskey bulleit / Angostura bitters / Jarabe natural / Peel de naranja

Wellen / Aperol / Gin Prima Rosa / Jugo de toronja
Especial de Temporada 🥘
Para Compartir 🍟

Papas a la francesa corte delgado, sal de mar, perejil fresco, aderezo alioli y catsup de la casa.

Papas a la francesa con aceite de trufa, sal de mar, queso real del castillo, perejil fresco, aderezo alioli y catsup de la casa.

Pretzel estilo Munich con sal Kosher acompañado de mostaza.

Pasta de macarrones en salsa de queso con cerveza, complementos a agregar Pork Belly o Costilla.

Champiñones salteados con chile guajillo, ajo y demi-glace de vino tinto.
Tostadas y Tacos 🐟

Tostada de maíz con una base de paté de marlin ahumado, cubierto de tiras de pescado, pepino persa, cebolla morada, chile serrano, jengibre y eneldo fresco.

Tostada de maíz con una base de guacamole, cubierto de tiras de pescado, cebolla morada, chile serrano, jengibre y cilantro fresco.

Tostada de maíz, pesca del día en cubos mezclada con cebolla morada, chile serrano, jengibre, aguacate y cilantro fresco.

Tostada de maíz, pesca del día mezclada con salsa verde fresca, cebolla morada, chile serrano, pepino, tomate cherry y cilantro fresco.

Tostada de maíz, pesca del día mezclada con salsa roja de chiles tatemados, cebolla morada, chile serrano, pepino, tomatillo y cilantro fresco.

Tortillas de maíz con pescado frito acompañado de jocoque fresco, cebolla morada curtida, tomate cherry, rábano y cilantro fresco.

Panecillos al vapor rellenos de pork belly, rebanadas de pepino, cebolla morada, salsa sriracha y cilantro fresco.
Alitas 🍗🔥

Salsa roja de chile de árbol con jugo de limón fresco, acompañado de ranch de la casa.

Salsa Barbecue de la casa preparada con cerveza, acompañado de ranch de la casa.

Salsa Agridulce Thai preparada con chiles rojos, jengibre y cilantro.

Alitas sazonadas con jugo de limón, sal de mar y pimienta molida.
Sliders 🍔

Elección de 3 sliders acompañados de papas naturales o trufa.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, verduras de temporada salteadas, pesto y queso derretido.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, carne de res con queso, mayonesa, tomate y lechuga fresca.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, costilla braseada con queso y puré de papa.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, pulled pork con queso, guacamole y cebolla morada curtida.

3 sliders acompañados de papas naturales o trufa. Pan de papa, carne de res con queso, mermelada de tocino y tomatillo capeado.
Vinos Mexicanos 🍷
Coctelería 🍹

Espresso + Licor del 43

Espadín / puré de maracuyá / sal ahumada.

Espadín / puré de tamarindo / Tajín / naranja

Espadín / Pepino / Albahaca

7 Leguas Blanco / jugo de limón / néctar de agave / sal rosa.

Smirnoff / limón amarillo / frambuesa natural

Limón amarillo / pepino persa

Toronja / albahaca

Albahaca / limón
Destilados





