


Wendlandt Tasting Room
Cheve de Línea 🍺

4.7% Alc. Vol. Cerveza clara color amarillo pálido. Aroma floral y cítrico proveniente de lúpulo americano, refrescante y fácil de tomar.

4% Alc. Vol. Cerveza de color dorado. Aromas frescos, con notas cítricas, resinosas y herbales. Muy bebible, final refrescante y balanceada con un toque amargo. Baja en calorías.

5.2% Alc. Vol. Cerveza clara, dorada, refrescante y lupulosa. Cítrica en nariz y amarga en boca, proveniente de la cantidad de lúpulo americando utilizado. 🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024

5.5% Alc. Vol. Color rojo cobrizo intenso; sobresalen sabores a grano tostado y caramelo. Amargor y astringencia semejante a una IPA.

7% Alc. Vol. Cerveza color dorada. Aromas cítricos, a pinos, resinas y frutas tropicales. De sabor amargo intenso, soportado por ligero sabor a malta.

5.5% Alc. Vol. Cerveza obscura, color negro. Cremosa en boca con sabor a granos tostados y un ligero toque de avena. 🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024 🥉 Medalla de Bronce en el World Beer Cup 2023
Cheve de Temporada 🍺

Foamball es una Hazy Pale Ale aromática, jugosa y vibrante. Con una apariencia turbia y un cuerpo sedoso, te invita a una experiencia intensa pero equilibrada. El Dry Hop con los lúpulos 𝗖𝗶𝘁𝗿𝗮 𝗗𝘆𝗻𝗮𝗯𝗼𝗼𝘀𝘁 y 𝗖𝗶𝘁𝗿𝗮 𝗖𝗿𝘆𝗼 se lucen con potentes notas de cítricos, como lima, mandarina y toronja, mientras que el 𝗥𝗮𝗸𝗮𝘂 aporta un giro frutal y suave, agregando capas de frutas como durazno y mango, junto con un fondo ligeramente herbal y resinoso que aporta complejidad sin amargor excesivo. Ideal para quienes buscan frescura, intensidad aromática y un trago fácil de repetir. Perfecta para días cálidos, reuniones entre amigos o simplemente para disfrutar de una cerveza lupulada.

El estilo Northern IPA combina la bebilidad de una West Coast IPA con el perfil de una East Coast IPA. Nacho IPA es una cerveza de color dorado profundo, aromas y sabores intensamente resinosos, cítricos y ligeramente especiados. Los lúpulos 𝗖𝗼𝗹𝘂𝗺𝗯𝘂𝘀 y 𝗖𝗼𝗹𝘂𝗺𝗯𝘂𝘀 𝗖𝗿𝘆𝗼 aportan un golpe contundente de resina de pino, hierbas y toques terrosos, el 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗼𝗼𝗸 refuerza el carácter resinoso con matices especiados y un fondo de durazno, mientras que el 𝗔𝗺𝗮𝗿𝗶𝗹𝗹𝗼 suaviza y equilibra el conjunto con notas dulces de naranja, cáscara de limón y un delicado toque floral. La levadura 𝗔𝘂𝗿𝗼𝗿𝗮 de Lallemand Brewing aporta una fermentación limpia, con una atenuación alta que da como resultado una cerveza seca, ideal para resaltar el perfil lupulado.

Cold IPA de perfil limpio y ultra bebible. El trío de lúpulos experimentales HBC 630, HBC 630 Cryo y YCH 602 Cryo se apodera del aroma y el sabor con notas intensas a frutos rojos, cereza, mango y un sutil fondo herbal. La base de malta es seca y crujiente, dejando un amargor firme pero elegante que invita al siguiente trago sin saturar. Perfecta para quienes buscan la potencia aromática de una IPA, pero con la bebilidad de una lager lupulada.

Hoppy Lager que se construye sobre una base limpia y delicadamente dulce de malta Rahr Northstar Pils, que aporta notas suaves de pan blanco, masa cruda y un toque de miel floral. Los lúpulos Vic Secret y Strata se encargan de elevar el perfil con una explosión de aromas tropicales, frutales y un carácter herbáceo moderno. Elaborada en colaboracion con MICerveSA utilizando malta 100% Rahr Northstar Pils, lúpulos de Haas y levadura Fermentis.

Pale Ale aromática y de sabor equilibrado entre lo cítrico y lo frutal, con un ligero toque resinoso. En aroma encontramos notas intensas a naranja, mandarina y durazno aportadas por el lúpulo Amarillo, complementadas con un fondo herbáceo y ligeramente terroso del Comet. En boca predominan los sabores cítricos con un dulzor frutal sutil, seguido de un amargor medio y un retrogusto levemente resinoso.
Happy Hour ⏰🍻
Lunes a viernes de 2pm a 6pm

4.7% Alc. Vol. Cerveza clara color amarillo pálido. Aroma floral y cítrico proveniente de lúpulo americano, refrescante y fácil de tomar.

4% Alc. Vol. Cerveza de color dorado. Aromas frescos, con notas cítricas, resinosas y herbales. Muy bebible, final refrescante y balanceada con un toque amargo. Baja en calorías.
Entradas 🍟

Lechuga Romana, aderezo César de la casa, queso parmesano y crutones.

Papas naturales corte grueso, sal de mar, aderezo de chile güero, queso parmesano y alioli de tomate ahumado.

Papas fritas sazonadas, suadero casero, puré de aguacate, queso manchego y salsa mexicana.

Tortilla de harina, arrachera de Sonora, guacamole y salsa bandera.

Tortilla de maíz, birria de res, queso monterrey, consomé, cebolla, cilantro, rábano y salsa taquera.

Guisado de Marlín ahumado, polvo de chicharrón, puré de aguacate, cebolla curtida con eneldo y hojas.
Tostadas 🐟

Tostada de maíz, cama de humus, pesca del día, jengibre, soya, jugo de limón, jalapeño y tomatillo milpero.

Tostada de maíz, pesca del día, salsas negras, ceniza de tortilla quemada, ceniza de chile de árbol y pepino persa sobre cama de aguacate

Tostada de maíz, mayonesa de chile morita, jugo de limón, salsa de pepita de calabaza, pepino persa, pescado y tomate.

Tostada de maíz, humus, coliflor ahumada con ajo, tomatillo milpero y ensalada de kale.
Sandwiches 🍔

Pan artesanal, carne de res a la plancha, queso manchego, queso cheddar, tocino, cebolla crispy, pepinillos y aderezo de la casa.

Pan artesanal, pollo frito empanizado, salsa buffalo casera, queso manchego del Rancho Tres Mezquites, pepinillos y ensalada de col.
Vinos 🍷
