Cheve de Temporada

Hops to the Sea - Cold IPA 6.9% Alc Vol

Colaboración con Cerveceria Farland de Tijuana. Cold IPA fermentada en frío con maíz azul y una carga de Krush, Simcoe & Mosaic Incognito, que despega con notas a piña colada, durazno, chabacano y un final amargo y refrescante.

$ 120
El Gran Haze - DDH Double Hazy IPA 8% Alc Vol

Double Hazy IPA con Double Dry Hop de apariencia intensamente turbia y un cuerpo sedoso. En aroma explota una mezcla de frutas tropicales y cítricos maduros, donde destacan notas de maracuyá, mango, durazno, piña y mandarina, acompañadas por matices de frutos rojos y un ligero toque de caramelos de fruta.

$ 140
Hitchhiker - West Coast IPA 6.2% Alc Vol

Colaboración con Cerveceria Transpeninsular de Ensenada. West Coast IPA de perfil moderno, brillante y explosivamente aromática. Elaborada con una combinación de Elani, Elani Cryo, Krush, Incognito, Citra y Mosaic, ofrece una expresión intensa de lúpulo donde predominan notas de frutas tropicales maduras como mango, maracuyá y guayaba, acompañadas por cítricos de naranja y toronja, además de matices de durazno, frutos rojos y un sutil toque de pino y resina.

$ 120
Corto Circuito - Hazy Pale Ale 4.3% Alc Vol

Hazy Pale Ale ligera, jugosa y sumamente refrescante. De cuerpo sedoso y apariencia turbia que dan paso a una combinación vibrante de lúpulos Citra, Krush y Simcoe Cryo. En aroma predominan notas intensas de mango, durazno, piña y cítricos frescos, acompañadas por matices de frutas tropicales maduras y un sutil toque resinoso. En boca ofrece una textura suave, un amargor moderado y un final limpio que invita a seguir bebiendo. Es una cerveza de gran tomabilidad, perfecta para disfrutar en días cálidos.

$ 120
Sr Galápago - Pale Ale 5% Alc Vol

Pale Ale de perfil moderno y explosivamente aromático, elaborada exclusivamente con lúpulo Mosaic en sus versiones regular, Cryo y Abstrax, creando una experiencia intensa, compleja y sumamente jugosa. En aroma predominan notas de mango maduro, piña, durazno y frutos rojos, acompañadas por matices cítricos de mandarina y un ligero toque dank y resinoso característico del Mosaic. El uso de Mosaic Cryo potencia la carga aromática y aporta una expresión más limpia y concentrada del lúpulo, mientras que los extractos Abstrax elevan las notas tropicales y ofrecen una explosión aromática persistente y vibrante. Una cerveza diseñada para los amantes del lúpulo, donde Mosaic se expresa en todas sus dimensiones: tropical, cítrica y resinosa.

$ 120