Cheve de Temporada

Sr Galápago - Pale Ale 5% Alc Vol

Pale Ale de perfil moderno y explosivamente aromático, elaborada exclusivamente con lúpulo Mosaic en sus versiones regular, Cryo y Abstrax, creando una experiencia intensa, compleja y sumamente jugosa. En aroma predominan notas de mango maduro, piña, durazno y frutos rojos, acompañadas por matices cítricos de mandarina y un ligero toque dank y resinoso característico del Mosaic. El uso de Mosaic Cryo potencia la carga aromática y aporta una expresión más limpia y concentrada del lúpulo, mientras que los extractos Abstrax elevan las notas tropicales y ofrecen una explosión aromática persistente y vibrante. Una cerveza diseñada para los amantes del lúpulo, donde Mosaic se expresa en todas sus dimensiones: tropical, cítrica y resinosa.

$ 120
Cloud Juice - Hazy Pale Ale 5% Alc Vol

Hazy Pale Ale jugosa, tropical y extremadamente aromática. De cuerpo sedoso y apariencia turbia, esta cerveza explota en notas de piña fresca, guayaba madura y frutas tropicales gracias a la combinación de los lúpulos Simcoe, Krush, mientras que los terpenos Pineapple Xpress y Skyfarm Guava intensifican el perfil frutal con un carácter vibrante y explosivo.

$ 120
Trepa Cerros - Cold IPA 6% Alc. Vol.

Cerveza moderna, intensamente aromática y extremadamente refrescante, que combina la potencia lupulada de una IPA con la limpieza de una lager. En aroma destacan notas de cítricos frescos (limón, lima, toronja), seguidas de una capa jugosa de frutas tropicales como mango, maracuyá, piña y un ligero toque resinoso. El amargor es firme pero limpio, lo que invita a seguir bebiendo. El final es seco y refrescante, dejando un retrogusto cítrico-tropical muy expresivo.

$ 120
Salty Cowboy - Xtra Pale Ale 5.2% Alc Vol

Cerveza elaborada en colaboración con Cervecería Buquibichi de Hermosillo, Sonora. Una Extra Pale Ale moderna, aromática y jugosa. De color dorado pálido, cuerpo ligero a medio y carbonatación media-alta que realza la frescura. El dry hop que utilizamos da como resultado una explosión tropical y frutal desde el primer acercamiento. Los lúpulos aportan notas intensas a piña madura, maracuyá, mango y durazno, acompañadas de toques cítricos tipo toronja y lima. El balance se inclina hacia el lado lupulado, pero con un amargor limpio y moderado que no abruma. Final seco y refrescante que invita a otro trago.

$ 120
Cool Crusty - West Coast Pilsner 5.2% Alc Col

Elaborada para festejar el 14 Aniversario de la Cervecería. Cerveza lager cristalina, dorada brillante, con una espuma blanca, firme y persistente que invita al primer trago. En nariz es donde empieza el show: una explosión aromática gracias a los lúpulos Strata, Krush, Taiheke y Simcoe Cryo. Se perciben notas intensas de maracuyá, toronja, mango verde y lima, acompañadas de toques de pino fresco, resina y un sutil fondo dank. El amargor es firme pero elegante, bien definido al estilo West Coast, con un final seco, refrescante y ligeramente herbal.

$ 120
Ayo! - West Coast Pale Ale 5.3% Alc Vol

West Coast Pale Ale brillante y refrescante que combina tradición con un toque innovador. El protagonismo lo llevan los lúpulos Citra, Simcoe, Vista, Simcoe Cryo y 630 Cryo, que despliegan una mezcla vibrante de cítricos frescos, toronja, lima y naranja, acompañados de notas de fruta tropical madura como mango y durazno, además de ligeros matices de pino y resina. El uso de fonio en la mezcla de maltas aporta un carácter distintivo: contribuye a una textura más ligera y un final aún más seco, además de sutiles notas terrosas y ligeramente a nuez.

$ 120
5 Foot Swell - Xtra Pale Ale 5% Alc Vol

Cerveza brillante, refrescante y altamente aromática, donde el protagonismo lo tiene el lúpulo con un perfil frutal complejo pero muy fácil de beber. En aroma destaca una mezcla de frutas tropicales y cítricas. El lúpulo Rakau aporta notas de durazno maduro y chabacano, mientras que el Citra agrega capas de toronja, limón y mango. El Mosaic Cryo intensifica los aceites aromáticos con notas de piña, frutos tropicales y un ligero toque resinoso, y el Simcoe complementa con pino fresco, cítricos y un matiz herbal.

$ 120
Blind Pirate - Double Dry Hop West Coast IPA 6.4% Alc Vol

IPA intensa y aromática: moderna en su carga de lúpulo, clásica en su estructura. De amargor firme y seco que define el estilo. Notas cítricas como toronja fresca, ralladura de limón y mandarina, acompañadas de notas de frutos rojos y un ligero toque resinoso. Double Dry Hop de los lúpulos Citra, Mosaic, Columbus & Mosaic Cryo.

$ 140
Costa Izquierda - West Coast Pale Ale 4.2% Alc Vol

West Coast Pale Ale de color dorado brillante y cristalino. Perfil aromático intenso y limpio, dominado por cítricos frescos (toronja y naranja), pino resinoso y notas tropicales de mango y durazno. Amargor firme pero balanceado. Dry Hop de los lúpulos Krush, Simcoe & Simcoe Cryo.

$ 120