Y que comemos

De cuerpo de medio a ligero. Resulta cremosa y suave en el paladar, donde se aprecia la presencia de la burbuja de forma suave. De gusto predominantemente afrutado, y algo dulzón, le acompañan unos matices ácidos, dejando el amargor en niveles muy discretos.

Un bello color dorado con detalles en naranja revela una cerveza muy fina, producto de una sutil armonía de cuatro maltas y lúpulo, notas floridas y frutales que le dan un rico sabor, aroma excepcional, delicado y poco amargo.

Un color sublime e intenso con varios tonos de rojo iridiscente que de acuerdo con la iluminación parece en constante evolución. Revela aromas salados desde las primeras notas con un toque de caramelo. Una cerveza rica, con notas de malta y caramelo, un sentimiento ambivalente pero resistente, robusto y delicado, con un ligero sabor amargo. El sabor de una nueva experiencia.

En nariz, la Bavaria 8.6 Original ofrece un amplio abanico de aromas. Predominan notas dulces de cereal, acompañadas de un dejo de whisky y manzana. Un olor muy agradable, que persiste mientras empezamos a saborearla. En la boca, es una cerveza redonda, con mucho sabor y ricos matices. La gran presencia de notas frutales, el toque que le da su alta graduación y un amargor suave pero muy prolongado, convierten a esta cerveza en una delicia para los sentidos. Tiene cuerpo, pero resulta sencilla de beber, y a pesar del 7,9% de alcohol, no se sube con facilidad a la cabeza. Y eso, que viene en lata de medio litro. Se recomienda su servicio a una temperatura entre los 6°C y 8°C

Cerveza turbia sin filtrar, lo que da mayor profundidad al sabor. Con un afrutado toque a cítrico y un ligero y especiado aroma a trigo. Sabor ácido y vigoroso al inicio, y un toque especiado a cilantro y naranja al final. La cáscara de naranja de Valencia le da una sutil dulzura a la cerveza. La avena aporta un cuerpo cremoso, que le da consistencia. Con un retrogusto especiado a naranja y cilantro.

Slam es la cerveza Extra-fuerte de la marca francesa Boris. Con 10,5% de graduación alcohólica, tiene que ser un "check" en la agenda cervecera de cualquier valiente que desafía sus límites bebiendo, obviamente, de forma responsable. De color ámbar intenso y con un sabor amargo, también deja un equilibrio final gracias a la presencia de sus maltas caramelizadas.

DAB Dortmunter es el mejor ejemplo de la cerveza rubia especial de baja fermentación. Es una cerveza armoniosamente equilibrada, fresca y fácil de beber con notas agradablemente suaves de lúpulo y malta. Un perfil de sabor muy bien redondeado, con una textura suave y elegante.

Es una cerveza armoniosamente equilibrada, fresca y fácil de beber con notas agradablemente suaves de lúpulo y malta. Un perfil de sabor muy bien redondeado, con una textura suave y elegante. Presenta una graduación alcohólica del 5%

Inedit fue creada en 2008 por Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de elBulli con el convencimiento de que era necesaria una cerveza capaz de acompañar la variedad de sabores existentes en la gastronomía moderna. De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio.En nariz se presenta como muy afrutada y floral, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable. En cada composición esta cerveza cambia de bouquet y adapta sus cualidades: un carácter suave con personalidad compleja. Inedit es una cerveza única elaborada con malta de cebada, trigo, lúpulo, cilantro, regaliz y piel de naranja.

Cerveza de color anaranjado turbio debido a la levadura en suspensión sin flitrar (lo de hefe naturtrüb) y su cabeza de espuma blanca no muy abundante. El aroma es a panadería, completamente, con las habituales notas de plátano. En boca es muy rica. Compleja, predominantemente dulce, pero a la vez ligera, sin un cuerpo excesivo.

Cerveza ligera y delicada que pasa sedosa por el paladar. Su base de malta y cereales no impide que los cítricos ganen relevancia, con la naranja como protagonista, haciendo de la acidez el sabor predominante, a lo que se suma un suave gusto a plátano y trigo. Hacia el final los cítricos se combinan con un controlado amargor, lo que les aporta incluso algo más de presencia, y con un potente gusto a flores, miel, y más secundaria hierba.

Con una graduación del 16%, es la Oranjeboom de mayor contenido alcohólico. Esta versión tiene un color cobrizo y su aroma nos da notas de miel. De sabor imponente y complejo, también tiene un final en boca muy presente.

Color ámbar anaranjado turbio de abundante y duradera espuma blanca. Aromas con los clásicos fenoles especiados de clavo de olor y esteres frutados de plátano, notas cítricas por detrás. Cuerpo moderadamente ligero y cremoso, carbonatación media y buena estructura. Paladar frutado y toque acido del trigo, maltosa, amargor discreto. Se recomienda su servicio a una temperatura de 8°C a 10°C

Color ámbar anaranjado turbio de abundante y duradera espuma blanca. Aromas con los clásicos fenoles especiados de clavo de olor y esteres frutados de plátano, notas cítricas por detrás. Cuerpo moderadamente ligero y cremoso, carbonatación media y buena estructura. Paladar frutado y toque acido del trigo, maltosa, amargor discreto. Se recomienda su servicio a una temperatura de 8°C a 10°C

Se presenta con un color a bronce oscuro.Con una espuma beige, cremosa con buena retención. En nariz la distinguimos por ser compleja, con notas a cereal, regaliz, tostados y frutas. Y en boca encontramos tostados, caramelo, herbácea y amargor muy bien balanceado, persistente.

Sabor ligeramente tostado a malta, regaliz y cítricos; con fuerte presencia de nuez tostada.

Sabor frutado y dulce a caramelo y especial con notas de banana; con un final frutado. Se recomienda su servicio a una temperatura entre 5°C y 7°C

Arsenalnoye fue hecha por primera vez en el año 2000 y distribuida en un principio sólo en la región central de Rusia. Sin embargo, su calidad fue el principal motivo para que esta pale lager comience un camino de crecimiento constante que la llevó a convertirse en la segunda cerveza de Rusia en sólo tres años. Una lager suave pero con carácter, perfecta para seguir descubriendo qué se toma en cada país del mundo.

Lager suave de notas cítricas en el paladar como naranja y kiwi reforzado con un toque de dulzura de caramelo y un acabado suave.

Aroma de malta y whisky. Fuerte sabor de cuerpo completo y toques de frutos secos.

Buen equilibrio de sabor, fuerte presencia de alcohol.

Vino rosado elaborado con uvas Malbec a una altura de 2685 m.s.n.m. Delicado color salmón. En boca es fresco, seco y frutado, con perfecta acidez equilibrada y el perfume característico que la gran altura le confiere a esta variedad. Se recomienda disfrutar este vino a una temperatura entre 8°c y 11°c.

Sus aromas son vibrantes, con notas de flores blancas y especias. En boca es vivaz y refrescante, de paladar franco y amable. De gran volumen, de texturas filosas. De buen cuerpo, con final persistente, graso y con toques de confitura

Un Malbec joven muy bien elaborado, diferente por su aroma y sabor a frutos maduros. Con una acidez justa deja en boca un picor agradable con un final reforzado por su paso por madera.

Su color presenta tonos amarillos y verdosos con reflejos acerados. Su aroma es fresco, frutado y floral. Sus descriptores son la ensalada de fruta (pera, ananá y durazno) flores de tilo, presenta también notas en boca cítricas como naranja y pomelo.En boca buena estructura, repite las sensaciones de los aromas, excelente acidez. Permite imaginar la uva que le dio origen. Se recomienda servirlo a 15°.

De variedad 100% Cabernet. Vino de buen brillo y aspecto elegante, intenso, atractivo, rojo bordó con leves tonalidades violáceas. En el aroma predominan notas a especies, que recuerdan a la pimienta. Con muy buena estructura y taninos firmes y dulces que aportan gran personalidad y tipicidad varietal.

Se presenta como un blanco intenso, brillante de tonalidad amarillo verdoso. En cuanto a aromas es incisivo, con un primer plano de aromas frutados, que recuerdan al ananá. En boca es ligero y ágil, por su buena acidez, muy buen centro de boca, carnoso y equilibrado.

Color: Rojo rubí intenso, atractivo, con tonalidades violáceas, profundidad de copa negro. Nariz: En el aroma predominan los frutos negros y rojos (ciruela, cassis), con matices de notas a especies, que recuerdan a la pimienta. Boca: De gran personalidad, con gusto coincidente al perfil aromático, de taninos presentes, pero redondos dando armonía y equilibrio en boca, con estructura firme, final largo, persistente.

Este vino se caracteriza por su marcada personalidad. De color rojo rubí intenso, con leves tonalidades violáceas, de gran vivacidad, con centro de copa negro. En el aroma predominan los frutos negros y rojos como ciruelas y casis. En boca se presenta como un vino intenso, y con muy buena armonía y equilibrio, final largo y persistente.

Posee en boca sabores frutados, de textura suave, y con presencia de tonos amarillos claros

De color intenso y vivaz, se muestra muy brillante con tonalidades amarillo verdoso. De aroma intenso e incisivo, expresa aromas frutados con perfil tropical y notas florales recordando a rosas y miel. De sabor ligero y ágil en boca, con excelente acidez, centro fresco y armónico y con un dejo largo.

Fresco, perfumado, mineral y tropical; en boca se presenta con notas cítricas, directo, simple, jugosa y dejos dulzones. Muy buena acidez

Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo... él es su propio dueño. Vino fresco con aromas a cítricos y herbáceos. Se recomienda su servicio a una temperatura entre 6°C y 8°C

Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo... él es su propio dueño. Se recomienda su servicio a una temperatura entre los 16°C y 18°C

Su presencia es imponente caiga donde caiga. Aunque no sea bienvenido, no podrá pasar desapercibido. Su adrenalina es el riesgo, es la clave. Sapo de Otro Pozo, que le gusta jugar de visitante. Este blend de tintas representa la sinergia entre los diferentes terroir y variedades. Los Malbec de altura nos dan gran expresión aromática, acompañado por un toque característico de Cabernet Franc y los taninos bien marcados del Syrah.

Este blend de tintas representa la sinergia de los diferentes terroir y variedades. Aromas a mentolados, moras, ciruelas, grosellas, abariguay, pimiento rojo, pimientas y mermeladas. Notas tostadas, caramelo, vainilla. CORTE 40% Malbec | 20% Petit Verdot | 20% Bonarda | 10% Cabernet Franc | 10% Merlot Se recomienda su servicio a una temperatura de 16º a 18º C

Se presenta con un coloro amarillo dorado verdoso. Intenso, en sus fragantes notas cítricas (pomelo rosado) y características de la variedad (hierbas, pasto recién cortado, mineral), tiene también un equilibrado parangón azúcar-acidez en el que además tiene cabida un dejo a vainilla, recreado por el discreto tiempo de crianza en roble.

Recuerda a avellanas, con algo cítrico y trazo de caramelo. De boca carnosa y paso mantecoso, una elevada acidez lo vuelve vibrante.

De un fino color amarillo con dejos verdosos, posee notas a hierbas frescas, intenso aroma a ruda y suaves notas cítricas. Presenta textura caudalosa en boca, fresco y con marcada presencia mineral. Se recomienda su servicio a una temperatura entre 6°C a 9º C

Se perciben en este vino elegantes notas herbáceas y de anís aportadas por el Cabernet Franc, junto a vivaces frutos negros y especias conferidos por el Merlot y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando delicados toques ahumados y de tostado.

Se perciben en este vino deliciosos sabores a frutos blancos y de durazno aportados por el Viognier, junto a delicadas notas florales típicas de la variedad Gewürztraminer y frescos dejos cítricos propios del Sauvignon Blanc. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando sutiles notas de miel.