


YUNGA Café
CAFÉ
En YUNGA usamos solamente leche de origen vegetal. Podes pedirlo frío!
TÉ.
Selección de blends verdes, negros, azules.
DULCE
chocolate, mani, almendras, coco. Sin azúcar


chocolate, manzana, pistacho.
2 unidades almendras, fruta desecada. SIN TACC, SIN AZUCAR
algarroba, trigo sarraceno, chocolate amargo.

Pan sin gluten, queso crema de caju, mermelada de ciruela.
tofu, mermelada, arandanos

Cacao noir, mani, pasas, mermelada de remolacha.


zanahoria, trigo sarraceno, miel de caña, canela, jengibre, nuez moscada. cajú, naranja.

Cacao noir, trigo sarraceno, chocolate amargo, mani


Tofu, pistacho, matcha, ciruela
Bowl de fruta de estación, yogurt salvaje de cajú y granola sin gluten.


Versión mini de la carrot cake de yunga. Rinde 6 porciones. por pedido
SALADO

+ dip de mermelada de tomate



Queso, tomate asado, pesto.


palta, tomate cherry asado, cherry amarillo, cebolla encurtida, lima. En pan sin TACC.

queso de cajú, tofu revuelto, sal negra, palta slice. En pan sin TACC.



tortilla de maiz nixtamalizada, roast-beef, salsa taquera, cebolla encurtida, cilantro, lima.


girgola, barbacoa, coleslaw, verdeo.
lasagna de berenjenas, salsa fileto, mix de quesos, albahaca, aceite de oliva

portobello robazada sin gluten, lechuga, perejil, tomate, pickles de cebolla Incluye Chips de batata

carne especiada, rucula, cilantro, cebolla caramelizada, pickle de pepino. En pan sin TACC incluye chips de batata

pastron, huevo, palta, arroz yamani, hummus, verdes, vegetales asados opcional: hongos BBQ

queso, huevo benedict, tomate confitado, cebolla encurtida, palta, cilantro.



BEBIDAS
Bebida alcohólica. Tenemos Seco y Rosso
Vaso de jugo recién exprimido de naranjas.
Agua mineral gasificada

pomelo & hibiscus jengibre & aloysia

lima (jazmin + reishi); mandarina verde (manzanilla + melena de león); yerba mate (bergamota + moringa)
banana, leche de almendras.

Copa de vino Tilia organico de Catena Zapata Malbec cabernet Sauvignon chardonnay

Opciones: Malbec cabernet Sauvignon chardonnay
