YUNGA Café

Avocado Toast.

palta, tomate asado, cebolla encurtida, lima. En pan sin TACC.

Sandwich de lomito & queso

lomito natural, queso, pan sin TACC

Tostada de huevo revuelto y palta.

queso de cajú, huevo revuelto, palta slice, mix de semillas. En pan sin TACC.

Yogurt con fruta y granola.

bowl de huevos revueltos

pan de molde sin tacc, huevos revueltos, palta, tomate confitado y dip de queso de caju

$ 18000

Sandwich hongos barbacoa

mix de hongos, barbacoa casera , coleslaw

$ 18000

Bowl de fruta de estación, yogurt salvaje de cajú y granola sin gluten.

$ 16000

PLATOS ALMUERZO (hasta 16:30 hs)

Quiche de tofu y hongos

puerro, esparragos, portobellos, tofu, mostaza, vino blanco. Con ensalada sin TACC

$ 21500

Sandwich de Pastron

carne especiada, rúcula, cilantro, mostaza , cebolla caramelizada, pickles de pepino. En pan sin TACC incluye chips de batata

$ 22000

Mbeju

queso, huevo poche, tomate confitado, cebolla encurtida, palta, cilantro.

$ 23000

Bowl Proteico

lenteja turca, palta, quinoa, rucula, vegetal asado, vegetal encurtido proteina plant-based: hongos BBQ omnivora: pastron

$ 25000

tarta de pollo

pollo, brócoli, panceta, crema, muzzarella

$ 21500

Taquito

tortilla de maiz nixtamalizada, roast-beef braseado, salsa taquera, cebolla encurtida, cilantro, queso de caju, lima.

$ 18500

PLATITOS DULCES

Trufas (x 2)

chocolate, mani, almendras, coco. Sin azúcar

$ 3500

cookie de pistacho

chocolate, manzana, pistacho.

Cookie de chips

algarroba, trigo sarraceno, chocolate amargo.

Pepas (x2)

2 unidades almendras, fruta desecada. SIN TACC, SIN AZUCAR

Budin de banana

Banana, nueces, pasas de uva

Tostadas con queso y mermelada

Pan sin gluten, queso crema de caju, mermelada de ciruela.

$ 8000

Brownie.

Cacao noir, trigo sarraceno, chocolate amargo, mani adicional helado (+$4000)

$ 8000

Mini yorgurt con compota

yogurt vegano, granola y compota de manzana

$ 10000

INFUSIONES especiales

sin cafeina

Matcha Latte

Infusión de té verde a base de leche de almendras.

Golden milk

cùrcuma, canela, cardamomo, pimienta negra, vainilla.

Pink Latte

Infusión de remolacha con leche de almendras.

$ 7000

Affogato

helado vegano de mani con un doppio

Cheesecake RAW frutos rojos

TORTAS

Marquisse raw de chocolate amargo.

Cacao noir, mani, pasas, mermelada de remolacha.

$ 12000

Torta Pistatcha

caju, lima, pistacho, matcha, dulce de ciruela . Base: frutos secos pasas de uva

Carrot-cake.

zanahoria, trigo sarraceno, miel de caña, canela, jengibre, nuez moscada. cajú, naranja.

Carrot cake mini =)

Versión mini de la carrot cake de yunga. Rinde 6 porciones. por pedido anticipado

$ 52000

matilda

pasta de avellana, harina de almendra, cacao, frutos rojos, cardamomo, tofu, mantequilla de mani

cheesecake raw maracuya

Budin con helado

budin de banana, helado vegano de mani y bananas caramelizadas

BEBIDAS

Agua con gas

Agua mineral gasificada

Agua sin gas

soda silvestre jengibre y lima

$ 6000

Exprimido de naranjas

Vaso de jugo recién exprimido de naranjas.

$ 6500

Copa de vino Tilia Organico

Copa de vino Tilia organico de Catena Zapata Malbec cabernet Sauvignon chardonnay

$ 6000

kombucha pomelo y hibiscus

kombucha Jengibre & burrito

jengibre y burrito

Vermut Vesta

Bebida alcohólica. Tenemos Seco y Rosso

kombucha Suico Coriando & Cúrcuma

Licuado de frutas

opciones: banana, frutilla, naranja, manzana, durazno, naranja.

$ 10000

Botella Tilia Organico

Opciones: Malbec cabernet Sauvignon chardonnay

$ 16000

kombucha adap. Lima Jazmín + Reishiv

kombucha adaptogenos. Mandarina Verde

kombucha adaptogenos Yerba Mate

TÉ.

Selección de blends verdes, negros, azules.

ROJIZO (Tentuh)

Mezcla de té rojo con manzana, pera e hibiscus. Sabor coco.

AZULADO (Tentuh)

Mezcla de tipo Oolong con pétalos de rosa y cascaritas de naranja, sabor bergamota y caramelo

NEGRO (Tentuh)

Mezcla de té negro con especias.