SALADO

Chipacitos
Avocado Toast.

palta, tomate cherry asado, cherry amarillo, cebolla encurtida, lima. En pan sin TACC.

Tostada de Tofu revuelto y palta.

queso de cajú, tofu revuelto, sal negra, palta slice. En pan sin TACC.

FrutosSecos
Soja
Tostado caprese.

tomates confitados, queso de mani, pesto de albahaca con ajo asado y nueces. En pan sin TACC.

Cacahuates
Ensalada Caesar

Lechuga romana, kale, croutons, cherry confitado, salsa caesar, alcaparras. Opcional: Tofu rebozado/ Shio koji tofu a la plancha.

Faina caprese

faina fermentada, queso de caju, tomate asado, pesto

Sandwich girgolas barbacoa

girgolas desmechadas, barbacoa, coleslaw, verdeo. Chips de papa. En pan sin TACC.

Sandwich de milanesa de portobello

portobello robazada sin gluten, lechuga, tomate, pickles de pepino. Incluye Chips de papa

Quiche de tofu y hongos

puerro, portobellos, tofu, mostaza, vino blanco. En masa sin TACC. Con ensalada de kale.

Mbeju

mix de quesos, salsa taquera, huevo, esparragos, tomate confitado,cebolla encurtida, palta, sesamo y cilantro

Huevos
Lacteos
Sesamo
Chipa de queso

mix de quesos

Huevos
Lacteos
Taquito

ternera braseada, salsa taquera, crema acida, palta, cebolla encurtida, cilantro y lima

Lacteos
Bowl Asiatico (omnivoro)

pastron, huevo, palta, arroz yamani, hummus, verdes, vegetales asados opcional: hongos BBQ

Sandwich de Pastron

Pastron, rucula, cebolla caramelizada, pickle de pepino incluye chips de batata

Quesadillas hongos barbacoa

Quesadilla, portobello, barbacoa, queso de mani.

faina con esparragos

faina fermentada, yogurt de caju, espárragos, arándanos