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El tequila sunrise o Acapulco es un cóctel preparado de dos maneras diferentes: la original, con tequila, crème de cassis, jugo de lima y agua con gas; la forma más popular está hecha con tequila, jugo de naranja y granadina.1 El cóctel, que originalmente se servía en el Arizona Biltmore Hotel en Phoenix (Estados Unidos),2 debe su nombre a su apariencia cuando se sirve en un vaso: los ingrediente con mayor densidad (el cassis o la granadina) se hunden gradualmente, creando variaciones de colores semejantes a los de un amanecer

Campari Orange

El Campari es una bebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico color rojo y sabor amargo. La marca es propiedad del Grupo Campari. En España y parte del mundo de habla hispana se le conoce con el nombre de bíter. Los bíteres son elaboraciones que se usan para aromatizar los cócteles, siendo el amargo de Angostura el ejemplo más conocido. El origen del bíter se remonta a los antiguos egipcios, que infusionaban hierbas medicinales en jarras de vino.

Sex on the Beach

l cóctel Sex on the Beach (Sexo en la Playa) fue inventado en la década de los 80 por Ted Pizio, un camarero de Florida. Pizio creó el cóctel para un concurso organizado por una empresa de licor de durazno, inspirado en los atractivos de Florida: sexo y playa. La receta original se basaba en la del Cape Codder, a la que se añadía licor de durazno y zumo de naranja para darle un sabor afrutado y refrescante. Pizio también quiso capturar la esencia de las playas de Florida, por lo que añadió un toque tropical a la receta.

Pisco Sour

El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y zumo de limón. La denominación proviene de la unión de las palabras «pisco» (un tipo de aguardiente de uvas) y «sour» (en referencia a la familia de cócteles que utilizan limón como parte de su receta). Está incluido en la gastronomía de Perú y de Chile, preparado con una receta diferente respectivamente, y con algunas variaciones en el resto de sus ingredientes básicos. En ambos países se asegura que el pisco sour es su cóctel nacional o típico, y en cada uno se afirma la propiedad exclusiva. Sobre el origen de este cóctel existe una controversia entre los expertos. Investigadores consideran únicamente un origen en el Perú. En 2004 el gobierno peruano creó un día festivo anual en honor del pisco sour, el primer sábado de febrero,3 desde entonces se celebra todos los años, y en 2007 declaró al pisco sour como Patrimonio Cultural de la Nación.

Caipirinha

Caipiriña (en portugués: caipirinha) es una bebida brasileña clasificada como un cóctel. Su ingrediente principal es la cachaça (cachaza), pero también lleva lima o limón, azúcar y hielo. Este nombre fue puesto alrededor del 1900, y viene de una mezcla de “caipira” (término que hace referencia a los campesinos que habitaban en los bosques) y de “Curupirinha” (Curupira era un demonio místico que vivía en los bosques, cuyo diminutivo es “curupirinha”; además, esta palabra se usa para referirse al estado de ebriedad en que se comienza a tener visión borrosa).

Old Fashioned

La primera mención impresa sobre «cócteles Old Fashioned» fue en el Chicago Daily Tribune en febrero de 1880.7 Sin embargo, el Pendennis Club, un club de caballeros fundado en 1881 en Louisville, Kentucky, afirma que el cóctel Old Fashioned fue inventado allí. Se dice que la receta fue inventada por un bartender de ese club en honor al Coronel James E. Pepper, un destacado destilador de bourbon, quien la llevó al bar del hotel Waldorf-Astoria en Manhattan.8 Con su concepción arraigada en la historia de la ciudad, en 2015, la ciudad de Louisville nombró al Old Fashioned como su cóctel oficial. Cada año, durante las primeras dos semanas de junio, en Louisville se celebra el evento Old Fashioned Fortnight («la quincena pasada de moda»), relacionado con el whisky de Bourbon, los cócteles y el Día Nacional del Bourbon, que se celebra anualmente cada 14 de junio.

Cosmopolitan

Al contrario que muchos cócteles, que nacieron de modas pasajeras, el Cosmo ha tenido un rápido ascenso al panteón de los cócteles clásicos. Varios bármanes experimentaron con la receta, pero ninguno ha reclamado la creación del cóctel. Dale DeGroff añadió el Cosmopolitan al menú del Rainbow Room en 1996; después de que la cantante Madonna fuera vista bebiendo uno, el barman recibió rápidamente llamadas de todo el mundo preguntando la receta. Es también conocido por ser la bebida favorita de Carrie Bradshaw, el personaje protagonista de la serie de televisión Sex and the City, encarnada por Sarah Jessica Parker.

Margarita

La versión más popular es que la margarita se inventó en la ciudad de Cd Juárez Chihuahua. Cuenta la leyenda que el coctel Margarita fue inventado en Ciudad de Ensenada en dos bares que son dos instituciones de Ensenada se disputan el crédito de haber inventado la margarita: la Cantina Hussong’s, antigua parada de diligencias, y el Bar Andaluz, un hermoso bar con el sabor de otras épocas, en el antiguo Casino Riviera. El cóctel Margarita es una rica mezcla de Tequila, Cointreau (licor de naranja) y jugo de limón que se sirve en una copa escarchada con sal en los bordes, así como con hielo frapé o en cubos, dependiendo del lugar donde se tome. Ciudad Juárez, Chihuahua junto a Ensenada y Tijuana del estado de Baja California en México, se disputan con Beverly Hills, California el ser la cuna de la bebida. La historia que acompaña a la bebida en Ciudad Juárez, no da mayor veracidad y peso en el debate, en el que sólo queda claro que fue nombrada en honor a una dama con ese nombre. De acuerdo a Peña Jr., Lorenzo Hernández en 1942, creó la bebida a petición de un cliente regular que quiso darle a su esposa un regalo especial, una bebida que tuviera como ingredientes el tequila y el limón. “Cuando la mujer le preguntó a Don Lorenzo el nombre de la bebida, él le contestó ‘se llama como usted, Margarita’”, y el resto es historia..

Jagermeister (Medida)

Graduación Alcohólica: 35% Reconocida bebida espirituosa de culto cuyo nombre significa “maestro de caza”, Es un licor a base de hierbas, realizado con una fórmula secreta que permaneció inalterada desde su creador – Curt Mast – la desarrollo en 1934, en Wolfenbüttel, Alemania. Debido a su exclusivo sabor , fue instalado dentro de la categoría de los bitters, aunque su gusto es inigualable al de otra bebida. Notas de cata: Aroma fresco, cítrico, -bien balanceado- con carácter a anís y una nota herbal placentera. El sabor es dulce, especiado, armonioso y redondo en boca, con un característico y largo final amargo.

Vodka Grey Goose

Es un vodka Premium producido en Francia de 40,0 % alc./vol., obtenido por un proceso de quíntuple destilación en alambique de columna, de grano de trigo de invierno de la zona de La Beauce, con agua de pozo artesano filtrada con piedra caliza de la región de Cognac.Se empezó a producir en 1997, según un diseño del estadounidense Sidney Frank. Se presenta en una botella estilizada, transparente, con etiqueta grabada en la que aparece un ganso volando con tapón de corcho. El Vodka Grey Goose es elaborado con el mejor trigo francés producido en la popular región de La Beauce y la más pura agua de pozo artesano. Filtrado con piedra caliza de champagne y destilado cuidadosamente de acuerdo a los cánones tradicionales de la región francesa de Cognac. Su destilación se basa en un proceso patentado de cinco destilaciones.

vodka Pravda

Pravda es el vodka más fino del mundo. Creado en 1743, en el corazón de la mundialmente conocida región del vodka del sur de Polonia, por un grupo de respetados destiladores. Descubrieron que el secreto del mejor vodka residía en un proceso único de destilado de cinco pasos, en el centeno dulce de cosecha tardía - el más caro del mundo - de los sembradíos cercanos de Wielkopolska y en el agua de los manantiales naturales de los Montes Cárpatos, tan fría y pura que añadió una exclusiva suavidad cristalina al vodka.

Johnnie Walker Blue Label

Elaborado con reservas inmejorables Solo una de cada 10 000 barricas, incluidas algunas de las antiguas destilerías «fantasma» que dejaron de existir hace mucho tiempo, se selecciona a mano para elaborar este whisky excepcionalmente suave. Johnnie Walker Blue Label es una obra maestra inigualable. Es una mezcla exquisita hecha con algunos de los whiskies más raros y excepcionales de Escocia. Solo uno de cada diez mil barriles tiene la calidad exclusiva y el carácter para entregar el sabor insignia e inolvidable de Johnnie Walker . Un whisky extraordinario para ocasiones extraordinarias.

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Green Label 15 años es un whisky escocés de malta mezclado, que consta de whiskies de malta de 4 destilerías diferentes de Escocia. Las cuatro destilerías son Talisker, Caol Ila, Cragganmore y Linkwood. Johnnie Walker Green Label 15 años se fabricó en 2012, pero debido a su popularidad, se ha vuelto a encontrar en el mercado mundial del whisky desde 2016. Pruebe Johnie Walker Green Label 15 años si le gusta un whisky ligeramente ahumado, con notas de sabor suaves y redondas. Se percibe un rico aroma a hierba fresca en un día de verano escocés, fruta fresca, frutos secos, café, chocolate, vainilla y roble. En la lengua, más chocolate, dátiles, granos de café y nueces, con un regusto largo y picante que se apodera de la miel y el roble.

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Double Black está inspirado en los sabores icónicos de Johnnie Walker Black Label, acentuándolos para crear una mezcla con una intensidad sin precedentes. Influenciado por los poderosos whiskies de la costa oeste y la región de las Islas, Johnnie Walker Double Black se disfruta mejor con agua para liberar sus complejas notas de especias ardientes y humo. Una mezcla increíble para compartir sin importar la ocasión Johnnie Walker Double Black ha ganado varios reconocimientos importantes, incluyendo oro en el International Spirits Challenge.

Buchanan´s De Luxe 12 años

Buchanan's DeLuxe 12 Años es uno de los whiskies escoceses de mezcla (blended scotch) más icónicos y vendidos del mundo, con una presencia especialmente fuerte en Latinoamérica. Se distingue por su perfil suave, ligero y equilibrado, diseñado originalmente por James Buchanan para ser una bebida fácil de compartir. Características Principales Composición: Es una mezcla de aproximadamente 40 whiskies de malta y grano, todos añejados en barricas de roble por un mínimo de 12 años. Entre sus maltas destaca el aporte de Dalwhinnie, que le otorga su característico dulzor. Diseño de la Botella: Su forma está inspirada en las cantimploras que usaban los soldados británicos durante la Primera Guerra Mundial, simbolizando el acto de compartir. Perfil de Sabor: Nariz: Notas cítricas de naranja, vainilla, miel y un sutil toque ahumado. Boca: Entrada amable con sabores a mandarina, chocolate amargo, caramelo y un final corto pero con dejos de turba y madera.

Johnnie Walker Black label

Johnnie Walker Black Label es un verdadero ícono, reconocido como referente para todas las otras mezclas de lujo. Creado usando sólo whiskies con un mínimo de 12 años de añejamiento de los 4 rincones de Escocia, tiene un inconfundible carácter profundo, suave y complejo. Un whisky excepcional para compartir en cualquier ocasión, sea pasando un rato agradable en casa con sus amigos o en una salida inolvidable. Este es rico, complejo y bien balanceado, un blend con notas a frutos del bosque, vainilla y tierra ahumada. Mezclado exclusivamente con whiskies madurados de al menos 12 años,para crear una experiencia compleja, profunda y enriquecedora Este exquisito whisky se desarrolla suavemente sobre la lengua, liberando notas intensas de vainilla dulce que dan paso a notas de cáscara de naranja y aromas a especias y pasas. Fue creado para representar lo mejor de Escocia y fue rápidamente reconocido como un nuevo referente en el arte de mezclar con excelencia. Preferido por los mejores, fue inmortalizado en una pintura por nadie más que Winston Churchill y en cine en el clásico de culto Blade Runner. Como resultado, hoy es uno de los Deluxe Scotch Whiskies más vendidos del mundo.

Johnnie Walker Red Label

Es una mezcla que combina whiskies ligeros de la costa este escocesa y whiskies ahumados y oscuros de la costa oeste, creando una extraordinaria profundidad de sabor. Johnnie Walker Red Label explota en el paladar con la frescura de la espuma de una ola, seguida por un estallido de especias aromáticas -canela y pimienta- cuya efervescencia se asienta en el centro de la lengua. Al paladar, se siente una dulzura frutal, como manzanas frescas o pera y notas de vainilla para después,dar lugar a un final persistente y ahumado

Rutini cabernet malbec

Variedad 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon de Valle de Uco Crianza 12 meses el 10% del corte en roble francés Enólogo Lic. Mariano Di Paola Potencial de guarda 6 años CONTENIDO Rojo rubí profundo. El dúo de cepas de origen francés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: la Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno, y la Malbec matiza el corte con taninos suaves y dulces, realzando una combinación única de aromas y sabores frutados.

Perro Callejero Blend De Malbecs

Zonas: Perdriel | 50% Malbec (Altura: 930 msnm) Vista Flores | 25% Malbec (Altura: 1020 msnm) Los Chacayes | 25% Malbec (Altura: 1092 msnm) Cosecha: realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Vinificación: fermentación en vasijas open top de roble francés y piletas de hormigón. Las uvas fermentan durante 20 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática. Manejo manual del sombrero con pisón y trabajos de manito hacia el final de la fermentación. Este Blend de Malbec, tiene un leve paso por duelas de Roble Francés durante 6 meses. Alcohol: 13,90%.

Tacuil - Doña Ascensión

Altura: 2.530 msnm (Molinos, Valles Calchaquíes). Elegancia y Carácter Sin Maquillaje Doña Ascensión es un corte (predominantemente Malbec) que refleja la filosofía de mínima intervención de la bodega. Es un vino que habla del paisaje de Molinos, donde la altitud extrema y los suelos pobres de montaña generan una concentración natural excepcional, presentada aquí con una fineza y una frescura envidiables. Notas de Cata: Vista: Presenta un color rojo violáceo brillante, muy vivaz, con una intensidad media-alta que anticipa su frescura. Nariz: Se destaca por una aromaticidad pura y directa. Sobresalen las frutas rojas frescas, como frambuesas y cerezas, sobre un fondo de notas florales (violetas) y el carácter especiado típico del pimiento negro, sin interferencias de aromas terciarios. Boca: En boca es fluido y de una elegancia notable. Posee una entrada amable que da paso a una estructura equilibrada, con taninos de grano fino que aportan una textura sedosa. Su acidez marcada le confiere una gran longitud y una sensación de limpieza en el paladar. Identidad: Un vino que busca la transparencia del terruño. Es la interpretación de la bodega sobre la elegancia calchaquí: un ejemplar vibrante, fácil de beber pero con la complejidad técnica que solo se logra en estas latitudes.

Tacuil RD (Ramiro Diez)

Altura: 2.530 a 2.630 msnm (Molinos, Valles Calchaquíes). La Máxima Pureza del Terruño de Molinos El RD es un vino de culto que desafía las convenciones. Elaborado en una de las zonas más extremas de Molinos, este corte de Malbec y Cabernet Sauvignon se caracteriza por su ausencia total de paso por madera, buscando expresar con honestidad brutal la fuerza del sol y la mineralidad de los suelos graníticos de altura. Notas de Cata: Vista: Color rojo granate intenso con destellos violáceos profundos. Su aspecto es denso y concentrado, reflejando una madurez óptima. Nariz: Ofrece una nariz impactante y auténtica. Predominan las notas de frutas negras muy maduras, pasas de uva y especias silvestres, acompañadas por un carácter mineral y terroso único, propio de las fincas de la familia Dávalos. Boca: En paladar es una explosión de potencia y elegancia. Posee una estructura imponente, con taninos firmes y una textura carnosa. A pesar de su gran cuerpo, sorprende con una frescura natural que equilibra su graduación alcohólica, dejando un final persistente, seco y profundamente complejo. Identidad: Un vino con una personalidad arrolladora y sin maquillajes. Representa la interpretación más pura de los Valles Calchaquíes: salvaje, elegante y técnicamente sofisticado en su simplicidad.

Quebrada de las Flechas - Reserva

Altura: 1.800 a 2.000 msnm (Angastaco, Salta). Carácter Mineral entre Formaciones Milenarias Este Reserva nace en los viñedos de Angastaco, un terruño marcado por suelos de sedimentos antiguos y un microclima de gran aridez. El paso por barrica de roble ha sido trabajado para apuntalar la estructura natural del varietal, logrando un vino que refleja la dureza del paisaje con una técnica de vinificación refinada. Notas de Cata: Vista: Color rojo granate con destellos brillantes y profundos. Presenta una buena densidad y lágrimas que descienden lentamente por las paredes de la copa. Nariz: Ofrece un perfil aromático donde la fruta negra madura (higos y ciruelas) se mezcla con notas minerales que remiten a piedra húmeda y tierra seca. La crianza aporta descriptores sutiles de chocolate amargo, café y una punta de regaliz. Boca: Posee una entrada imponente y seca. Los taninos son de gran carácter, marcados y con una textura que otorga una sensación de volumen en todo el paladar. La acidez es equilibrada, guiando el vino hacia un final largo, especiado y con una persistencia notable. Identidad: Es un vino con "sentido de lugar". Representa la fuerza y el misterio de Angastaco, combinando la rusticidad elegante de sus suelos con la complejidad que solo otorga el tiempo en madera.

El Tapao - Cabernet Malbec

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). El Misterio del Blend Calchaquí Este ejemplar es un ensamble de precisión que combina la estructura y el carácter del Cabernet Sauvignon con la redondez y frescura frutal del Malbec. Criado con maestría, El Tapao busca rescatar la esencia de los antiguos viñedos de Cafayate, ofreciendo un vino con capas de sabores que se descubren lentamente en la copa. Notas de Cata: Vista: Color rojo rubí intenso con bordes violáceos que denotan su vigor. Presenta un aspecto límpido y una buena concentración visual. Nariz: Compleja y especiada. Sobresalen los aromas a frutos rojos y negros maduros, típicos del Malbec, entrelazados con notas de pimiento rojo, cassis y un toque herbáceo elegante aportado por el Cabernet. La madera aparece de forma sutil con recuerdos a vainilla y especias dulces. Boca: Entrada firme y armónica. En paladar se siente con buen cuerpo y estructura, gracias a unos taninos presentes pero bien pulidos. Su acidez es equilibrada, lo que le otorga fluidez y un final de boca largo y sofisticado, con una persistencia tánica muy agradable. Identidad: Un corte clásico que representa la sabiduría del valle. Es un vino con historia, técnica y una complejidad que lo hace destacar por su equilibrio y su capacidad de evolución en copa.

Nueve Cumbres - Malbec (Abundia)

Altura: 2.700 msnm (Cachi, Valles Calchaquíes). La Pureza de la Altura Extrema Proveniente de uno de los viñedos más altos del mundo, este Malbec de Cachi es la definición de "vino de montaña". A 2.700 metros de altura, la amplitud térmica extrema y los suelos franco-arenosos otorgan una concentración única, donde la frescura y la potencia conviven en un equilibrio técnico impecable. Notas de Cata: Vista: Color rojo violáceo profundo, con un matiz casi negro en el fondo, denotando la gran carga de antocianos típica de los climas de sol extremo. Nariz: Una explosión de frutos rojos como la ciruela y la guinda, que se entrelazan con descriptores complejos de tabaco, cuero y una sutil nota mineral que remite al granito de la precordillera. Boca: Es un vino de gran volumen y estructura. Sus taninos son maduros y redondos, llenando el paladar con una textura sedosa. Posee una acidez natural vibrante que le otorga un final largo, elegante y sumamente refrescante. Identidad: Un Malbec que refleja la tipicidad de Cachi: una fruta negra muy presente y una elegancia que solo se logra en altitudes extremas. Es un vino con alma de altura, vibrante y con un sentido de lugar indiscutible.

Humanao - Reserva

Altura: 2.260 msnm (Molinos, Valles Calchaquíes). El Equilibrio Perfecto de la Altitud Este Reserva es una síntesis precisa del terruño de Molinos. Criado en barricas de roble francés, el vino busca el balance entre la intensidad aromática de la fruta de altura y la estructura que aporta la madera, logrando un perfil técnico elegante, armónico y con una gran presencia en copa. Notas de Cata: Vista: Exhibe un color rojo violáceo intenso con reflejos brillantes, propio de una madurez equilibrada bajo el sol de montaña. Nariz: Presenta una excelente tipicidad varietal. Se perciben frutos rojos maduros y notas de pimienta negra que se funden sutilmente con aromas de vainilla y tostado suave, resultado de su paso por barrica. Boca: En paladar tiene una entrada amable y envolvente. Es un vino de cuerpo medio a alto, con taninos firmes pero redondos que aportan una textura muy agradable. Su final es persistente, dejando recuerdos frutales y una acidez natural que garantiza frescura. Identidad: Un exponente clásico de la zona que destaca por su versatilidad y su prolijidad técnica. Es la elección ideal para quien busca la potencia característica de Salta con una fineza y suavidad notables.

Toqui Reserva - Bodega Hemsy

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). La Excelencia del Terruño de Altura Este Reserva es un exponente fiel de la vitivinicultura de precisión en los Valles Calchaquíes. Cultivado a 1.700 metros sobre el nivel del mar, el viñedo entrega una materia prima de gran concentración polifenólica, que tras su paso por barrica, se convierte en un vino de gran estructura y elegancia técnica. Notas de Cata: Vista: Color rojo rubí profundo, de gran intensidad cromática y lágrimas definidas que denotan su generosidad y cuerpo. Nariz: Perfil aromático complejo y estratificado. Destacan los frutos negros maduros y el casis, integrados con descriptores de evolución como el chocolate amargo, tostados suaves y una punta mineral típica del suelo pedregoso calchaquí. Boca: En paladar presenta una entrada seca y con carácter. Posee una estructura tánica firme pero evolucionada, una acidez equilibrada que aporta frescura longitudinal y un final de boca largo, marcado por la fineza de la madera. Identidad: Un ejemplar que equilibra la potencia del sol salteño con la sofisticación de una crianza cuidada. Un vino con identidad de altura, pensado para quienes buscan profundidad y persistencia en copa.

El Esteco - Malbec

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). Elegancia Clásica y Modernidad Calchaquí Este ejemplar es el resultado de una selección minuciosa de parcelas en el corazón de Cafayate. Es un vino que refleja la madurez perfecta de la fruta bajo el sol del valle, logrando una armonía técnica donde la madera de roble francés aporta estructura y complejidad sin opacar la frescura varietal. Notas de Cata: Vista: Exhibe un color rojo rubí profundo con intensos matices violáceos. Su aspecto es brillante y de una concentración visual notable. Nariz: Presenta una paleta aromática elegante y bien definida. Predominan las notas de frutos rojos maduros y pasas de uva, que se integran con sutiles toques florales y notas de vainilla, chocolate y especias dulces provenientes de su paso por barrica. Boca: En paladar tiene una entrada equilibrada y untuosa. Es un vino de gran volumen y estructura, con taninos maduros y redondos que brindan una textura aterciopelada. Su acidez está muy bien integrada, guiando hacia un final largo, sedoso y de una persistencia sumamente placentera. Identidad: Un Malbec de gran prolijidad y sofisticación. Representa el estándar de calidad de los Valles Calchaquíes, ofreciendo una experiencia sensorial completa que equilibra potencia, fruta y una crianza en madera muy bien lograda.

San Pedro de Yacochuya

Altura: 2.035 msnm (Yacochuya, Cafayate). La Máxima Expresión del Carácter Cafayateño Este ejemplar es un ícono de la vitivinicultura de altura. Nacido en una de las zonas más privilegiadas y extremas de Cafayate, es un vino de una concentración natural asombrosa. Su paso por roble francés no busca domar su fuerza, sino darle la estructura necesaria para que su potencia salvaje se transforme en una elegancia imponente y duradera. Notas de Cata: Vista: Color rojo púrpura profundo, casi opaco, con lágrimas densas que tiñen la copa, reflejando su enorme extracto seco y graduación alcohólica. Nariz: Una explosión de intensidad aromática. Predominan las frutas negras ultra maduras, notas de mermelada de ciruela y sutiles toques de pimiento ahumado. La crianza aporta una complejidad de chocolate negro, regaliz, cuero y especias dulces muy integradas. Boca: Entrada masiva y estructurada. Es un vino carnoso, de gran volumen y taninos firmes que llenan el paladar con una textura granulada y noble. A pesar de su robustez, posee una frescura que equilibra su madurez, desembocando en un final eterno, complejo y con el sello inconfundible del terruño de Yacochuya. Identidad: Un vino de culto, con una personalidad arrolladora. Representa el estilo de los tintos "de autor": potentes, concentrados y con una capacidad de guarda excepcional. Es, sin dudas, una pieza fundamental para cualquier selección de alta gama.

Adentro - Merlot

Altura: 2.685 msnm (Cachi, Valles Calchaquíes). La Singularidad del Merlot de Extrema Altura Este ejemplar desafía la percepción tradicional del Merlot. Cultivado en uno de los viñedos más altos y singulares de Salta, el varietal se adapta a la radiación solar extrema de Cachi entregando una estructura y una intensidad de color atípicas, pero conservando la elegancia y la sedosidad que definen a esta cepa. Notas de Cata: Vista: Presenta un color rojo violáceo profundo, con una intensidad cromática superior a la media de los Merlot de zonas bajas, denotando su origen de altura. Nariz: Ofrece una paleta aromática compleja donde destacan las frutas rojas ácidas (grosellas y cerezas) junto a sutiles notas de hierbas de montaña, jarilla y un fondo especiado que recuerda al clavo de olor. La madera está integrada de forma milimétrica, aportando apenas un toque de cedro. Boca: En paladar es fluido pero con una presencia tánica firme y elegante. Posee una textura aterciopelada característica de la cepa, pero con una frescura longitudinal marcada por su acidez natural. El final es limpio, persistente y con un marcado carácter mineral. Identidad: Un vino de autor que representa la "cara fresca" de los Valles Calchaquíes. Es una interpretación técnica impecable que demuestra que el Merlot en Cachi puede ser potente, elegante y profundamente expresivo.

Humanao - Gran Reserva

Altura: 2.260 msnm (Molinos, Valles Calchaquíes). Arquitectura y Potencia de Molinos Este Gran Reserva es el resultado de una viticultura de altura extrema y una paciencia técnica rigurosa. Tras una cuidada crianza en barricas de roble francés, el vino logra amalgamar la fuerza indomable del sol de Molinos con la sofisticación de la madera, ofreciendo un ejemplar de gran guarda y complejidad estructural. Notas de Cata: Vista: Color rojo rubí profundo con matices teja en los bordes, que revelan su paso por madera y su evolución controlada. Posee una gran densidad en copa. Nariz: Perfil complejo y maduro. Inicialmente aparecen notas de mermelada de frutos negros (moras y arándanos), que luego dan paso a descriptores de crianza como cacao, cuero, clavo de olor y un ahumado muy elegante. Boca: Entrada con gran impacto y cuerpo. Sus taninos están perfectamente integrados, presentándose robustos pero evolucionados. Es un vino carnoso, de acidez equilibrada y con un final de boca prolongado, donde persisten las notas de especias y torrefacción. Identidad: Un vino con una estructura arquitectónica. Representa el lado más clásico y señorial de los tintos de altura, diseñado para quienes aprecian la evolución, el cuerpo y el carácter persistente en cada trago.

Cafayate Malbec

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). La Definición del Malbec Calchaquí Este ejemplar es el embajador por excelencia del terruño cafayateño. Representa el equilibrio perfecto entre la potencia de la fruta madura y la frescura de la altura. Es un Malbec de gran identidad, donde las notas especiadas y la estructura firme reflejan la fuerza del sol y la mineralidad de los suelos del valle. Notas de Cata: Vista: De un color rojo violáceo profundo y brillante, con el matiz intenso característico de los vinos de altura. Nariz: Expresiva y compleja. Predominan los aromas de ciruelas maduras y pasas de uva, integrados con sutiles notas de pimienta negra y un toque de vainilla aportado por su breve paso por madera. Boca: En paladar tiene una entrada franca y con personalidad. Posee taninos dulces y redondos que le dan una estructura firme pero amable. Su final es persistente, con un recuerdo frutal y especiado muy nítido. Identidad: Un clásico indispensable. Es la elección segura para quien busca la esencia del Malbec salteño: un vino con cuerpo, carácter y una prolijidad técnica que lo hace sumamente versátil.

Finca Las Nubes Malbec

Cata: Color rojo intenso, con bordes violáceos, aromas de frutos rojos, notas de pimienta, ciruela y especias, estructurado en boca, de buen volumen, carnoso, taninos muy suaves y maduros, con largo y armónico final. Finca Las Nubes, ubicada en Cafayate, provincia de Salta, es una bodega boutique con una larga historia en el destino. A través de los años se conserva ese espíritu de bodega tradicional, elaborando calidad, aroma, color y expresión en nuestros vinos, de la mano del prestigioso enólogo Jose Luis Mounier.

Finca Humanao Malbec

De gran personalidad y gusto intenso, con un perfil aromático de taninos marcados y dulces. De muy buena armonía y equilibrio en boca, final largo y persistente. Crianza en barrica de roble francés por 12 meses. Color: rojo rubi intenso, con leves tonalidades violáceas, de gran vivacidad, con centro de copa negro. Nariz: en el aroma predominan los frutos negros y rojos ( ciruelas, casis ), complejo, respondiendo a características propias del lugar. Boca: de gran personalidad, con gusto intenso, coincidente al perfil aromático, de taninos marcados, dulces, de muy buena armonía y equilibrio en boca, final largo y persistente.

Amalaya - Malbec

Altura: 1.800 msnm (Cafayate, Salta). Vibrancia y Frescura del Valle Amalaya es un exponente moderno que captura la energía del sol calchaquí con una frescura excepcional. Este Malbec se distingue por su enfoque técnico hacia la fruta y la fluidez; un vino "de corte" que utiliza pequeñas proporciones de otras cepas tintas para potenciar su estructura, logrando una expresión vibrante, redonda y sumamente actual. Notas de Cata: Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos muy marcados, que anticipan su perfil joven y enérgico. Nariz: Una nariz intensamente frutal y especiada. Sobresalen los aromas de fresas, frambuesas y pimienta negra, con un fondo floral y sutiles toques de chocolate aportados por un paso por madera muy bien integrado. Boca: En paladar destaca por su entrada fresca y aterciopelada. Es un vino de cuerpo medio, con taninos sedosos que permiten un paso ágil y placentero. Posee una acidez natural equilibrada que lo hace muy persistente y refrescante, dejando un final limpio con recuerdos a fruta roja. Identidad: Un vino diseñado para la versatilidad. Representa el lado más dinámico y cosmopolita de Cafayate, ideal para quienes buscan intensidad aromática y una estructura equilibrada que invita a seguir bebiendo.

Amauta - Malbec (Absoluto)

Altura: 1.750 msnm (Finca Río Seco, Cafayate). La Pureza del Varietal en el Valle Bajo la filosofía de expresar la tipicidad pura de Cafayate, este Malbec se destaca por su frescura y su carácter frutal sin interferencias. Es un vino de terruño, donde la altitud y el suelo franco-arenoso se traducen en una expresión técnica limpia, vibrante y de gran elegancia aromática. Notas de Cata: Vista: Presenta un color rojo violáceo brillante con matices púrpura de gran intensidad y vivacidad. Nariz: Muy expresivo y frutal. Sobresalen las notas de frutos rojos frescos, como ciruelas y frambuesas, acompañadas de un delicado perfil floral que recuerda a las violetas, típico de los Malbec de altura. Boca: Entrada amable y fluida. En paladar es un vino de cuerpo medio, con taninos dulces y sedosos que lo hacen muy fácil de beber. Posee una acidez equilibrada que aporta una sensación de frescura constante, terminando con un final limpio y muy persistente. Identidad: Un ejemplar equilibrado y moderno. Representa la cara más fresca y franca de los Valles Calchaquíes, ideal para quienes buscan un vino con toda la intensidad del sol salteño pero con una estructura ágil y sofisticada.

Puna - Reserva

Altura: 2.600 msnm (Cachi, Valles Calchaquíes). Potencia y Elegancia de los Picos Andinos Puna Reserva es el resultado de un ecosistema extremo, donde la altura define cada rasgo del vino. Criado en barricas de roble francés de primer y segundo uso, este ejemplar logra domar la fuerza del sol de Cachi para entregar un vino de gran estructura, pero con una fineza y un equilibrio que solo se alcanzan en estas latitudes. Notas de Cata: Vista: Color rojo granate intenso con reflejos púrpura. Su aspecto es denso, con lágrimas persistentes que anticipan un vino de gran extracto y cuerpo. Nariz: Ofrece una nariz sofisticada y persistente. Destacan las frutas negras como el arándano y la mora, integradas con notas de pimienta blanca, violetas y los aportes terciarios de la crianza: moca, tabaco y un ahumado muy delicado. Boca: Entrada imponente y carnosa. Presenta una estructura de taninos maduros y potentes pero de textura sedosa. La acidez es vibrante y tensa, típica de la altura extrema, lo que le otorga una frescura que equilibra su volumen y conduce a un final largo, complejo y profundamente elegante. Identidad: Un vino con una identidad de montaña inconfundible. Representa la cumbre de la prolijidad técnica en la Puna Salteña, diseñado para quienes buscan un vino con cuerpo, elegancia y un gran sentido de origen.

Piattelli - Malbec Tannat (Reserva)

Altura: 1.700 a 1.800 msnm (Cafayate, Salta). La Dualidad de la Fuerza Calchaquí Este "blend de la casa" es un ejercicio de equilibrio técnico. Al combinar la sedosidad del Malbec con la robustez y el carácter indomable del Tannat salteño, Piattelli logra un ejemplar de gran concentración cromática y estructural, diseñado para quienes buscan un vino con cuerpo, nervio y una elegancia moderna. Notas de Cata: Vista: Exhibe un color púrpura casi negro, con destellos azulados intensos. Su concentración visual es testimonio de la madurez polifenólica alcanzada bajo el sol de Cafayate. Nariz: Una nariz profunda y magnética. Dominan las notas de ciruelas negras y frutos del bosque aportadas por el Malbec, que se funden con el perfil especiado, terroso y de frutos negros maduros del Tannat. La madera se manifiesta con elegantes notas de chocolate amargo, clavo de olor y café tostado. Boca: En paladar es un vino de gran arquitectura. El Tannat le otorga una estructura tánica firme y una longevidad notable, mientras que el Malbec suaviza el centro de boca con su textura aterciopelada. Posee una acidez presente que refresca su gran volumen, finalizando con una persistencia especiada y muy sofisticada. Identidad: Un corte que es puro carácter salteño. Representa la potencia del valle interpretada con una técnica de vinificación de clase mundial, resultando en un vino imponente, pero sumamente armónico.

Elementos - Torrontés

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). La Frescura de los Valles en su Estado Puro Este vino captura la esencia de los elementos que definen a Cafayate: el sol radiante, el agua pura de deshielo y la brisa constante de la montaña. Es un Torrontés joven y expresivo, diseñado para resaltar la pureza varietal con una técnica de vinificación que prioriza la frescura y la intensidad aromática inmediata. Notas de Cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos muy brillantes y límpidos. Nariz: Una explosión floral y cítrica. Se perciben notas muy claras de azahar, jazmín y cáscara de naranja, con un fondo sutil de uva fresca recién cosechada. Boca: En paladar es ligero, ágil y muy refrescante. Posee una acidez equilibrada que realza los sabores cítricos, permitiendo un paso por boca fluido y un final seco y placentero. Identidad: El punto de partida ideal. Representa la interpretación más directa y vibrante de la cepa insignia de Salta, perfecto para quienes buscan un blanco ligero, aromático y sumamente fácil de beber.

Elementos - Dulce Natural (Torrontés)

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). La Expresión Más Joven y Golosa del Valle Este ejemplar captura la cara más lúdica del Torrontés. Gracias a una fermentación controlada que se detiene para conservar el azúcar natural de la uva, se logra un vino de una fragancia irresistible. Es la elección perfecta para quienes buscan un blanco sedoso, dulce y extremadamente refrescante, donde la fruta es la protagonista absoluta. Notas de Cata: Vista: Color amarillo brillante con destellos acerados. Su aspecto es jovial y cristalino. Nariz: Intensamente aromático. Predominan las notas de miel, flores blancas (jazmín) y frutas tropicales como el lichi y el durazno blanco. Boca: En paladar es untuoso y suave. Su dulzor es equilibrado y está sostenido por una acidez natural que aporta frescura, evitando que sea empalagoso. El final es largo, frutado y muy placentero. Identidad: Un dulce moderno y vibrante. Representa la versatilidad de Cafayate en una versión fácil de beber, ideal para disfrutar como aperitivo, acompañar postres cítricos o simplemente para quienes prefieren vinos con una entrada amable y golosa.

El Tapao - Torrontés

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). La Elegancia de la Cepa Insignia Este Torrontés representa la faceta más refinada de la variedad en Cafayate. Es un vino donde la intensidad aromática característica se presenta con una delicadeza técnica superior, buscando un equilibrio entre el perfume floral y una estructura en boca untuosa, resultado de una cuidadosa selección de viñedos antiguos. Notas de Cata: Vista: Presenta un color amarillo pálido con reflejos acerados y brillantes. Su aspecto es cristalino y elegante. Nariz: Ofrece un perfil aromático altamente sofisticado. Se perciben notas de rosas blancas y azahar, pero con una presencia marcada de frutas cítricas frescas como el pomelo rosado y una sutil nota de piel de uva madura. Boca: En paladar se destaca por su equilibrio. Posee una entrada fresca y ágil, pero con una untuosidad media que le otorga un paso por boca sedoso. Su acidez es vibrante pero está muy bien integrada, guiando hacia un final largo, seco y profundamente refrescante. Identidad: Un blanco de gran prolijidad técnica. Es la elección ideal para quien busca la esencia del Torrontés salteño en una versión más elegante, equilibrada y con una persistencia que invita a apreciar cada detalle del terruño.

Finca Humanao - Torrontés

Altura: 2.260 msnm (Molinos, Salta). La Pureza del Sol de Montaña Este Torrontés es una interpretación de alta montaña. La altitud extrema de Molinos aporta una acidez natural que define su estructura vertical. Elaborado bajo un concepto de mínima intervención, este vino captura la esencia del aire de los Andes: es puro, vibrante y con una mineralidad que solo se logra por encima de los 2.000 metros. Notas de Cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos intensos, muy brillante y limpio. Nariz: Una nariz sofisticada y menos "dulce" que el Torrontés estándar. Sobresalen notas cítricas de lima y pomelo blanco, con un trasfondo de flores de azahar y una nota mineral que recuerda a la piedra mojada. Boca: En paladar es una explosión de frescura. Su entrada es punzante y eléctrica, con una acidez vertical que guía todo el recorrido. Es ligero pero con una intensidad de sabor impactante y un final cítrico muy persistente. Identidad: Un blanco de nicho para paladares exigentes. Representa la cara más salvaje y elegante del valle, ideal para quienes buscan un Torrontés con nervio, frescura extrema y una identidad de terruño inconfundible.

Finca las nubes torrontes

Cata: Color amarillo claro con tonos verdosos, fresco en nariz, muy frutado y aromático, recuerda a la uva Torrontés que le dió origen, cítricos, flores y durazno blanco. Estructurado en boca, fresco, redondo, equilibrado, de final largo y armónico. Finca Las Nubes, ubicada en Cafayate, provincia de Salta, es una bodega boutique con una larga historia en el destino. A través de los años se conserva ese espíritu de bodega tradicional, elaborando calidad, aroma, color y expresión en nuestros vinos, de la mano del prestigioso enólogo Jose Luis Mounier.

Amalaya - Torrontés / Riesling

Altura: 1.800 msnm (Cafayate, Salta). La Reinvención del Blanco Salteño Este ejemplar es un ícono de la vitivinicultura contemporánea de altura. La combinación del Torrontés (expresividad floral) con un pequeño porcentaje de Riesling (estructura y acidez técnica) da como resultado un vino vibrante, cítrico y de una pureza cristalina, diseñado para resaltar la cara más fresca del valle. Notas de Cata: Vista: Color amarillo pajizo con reflejos plateados y verdosos, muy brillante. Nariz: Una explosión de frescura. Notas intensas de cítricos como pomelo y lima, entrelazadas con el perfil floral clásico de azahar y un toque mineral sutil aportado por el Riesling. Boca: En paladar es ágil y vertical. Su entrada es refrescante, con una acidez punzante pero equilibrada que limpia el paladar. Es fluido, de cuerpo ligero y deja un final largo con recuerdos a cáscara de cítricos. Identidad: Un blanco diseñado para la precisión. Representa el equilibrio perfecto entre la herencia aromática de Salta y una arquitectura ácida moderna, ideal para quienes buscan un vino blanco dinámico, elegante y muy fácil de beber.

San Pedro de Yacochuya - Torrontés

Altura: 2.035 msnm (Cafayate, Salta). La Evolución de la Cepa Insignia Este no es un Torrontés convencional; es un blanco con alma de tinto. Nacido en viñedos de extrema altitud, destaca por una madurez excepcional y una técnica de vinificación que prioriza la estructura y el volumen. Es un vino complejo, untuoso y con una personalidad imponente que desafía los estándares de la variedad. Notas de Cata: Vista: Exhibe un color amarillo dorado intenso con reflejos brillantes, denotando su gran concentración y madurez. Nariz: Aroma potente y profundo. Se despliegan notas de frutas blancas maduras (durazno, pera) amalgamadas con toques de miel, cáscara de naranja y la tipicidad floral del jazmín en su versión más madura. Boca: En paladar es una experiencia de volumen. Tiene una entrada grasa y una textura envolvente (untuosa) que llena la boca. Su acidez está presente para dar soporte a semejante estructura, resultando en un final largo, mineral y sofisticado. Identidad: Un vino de culto para quienes buscan intensidad. Es la interpretación más robusta y compleja del Torrontés salteño, ideal para acompañar platos de gran sabor o para ser disfrutado como una pieza de cata por su enorme prolijidad técnica.

El Tapao - Rosado

Altura: 1.700 msnm (Cafayate, Salta). Sutileza y Armonía Calchaquí Este Rosado es un ejercicio de delicadeza enológica. Con una técnica de prensado suave y una fermentación controlada, se logra extraer la esencia más elegante de la fruta roja, resultando en un vino armónico que equilibra la tipicidad de Cafayate con una estructura ligera y una prolijidad técnica excepcional. Notas de Cata: Vista: Presenta un color rosa pálido con reflejos cobrizos, muy brillante y de aspecto cristalino. Nariz: Perfil aromático sutil y encantador. Predominan notas de frutas rojas pequeñas como frambuesas y granada, con un trasfondo de flores de campo y una leve nota cítrica que aporta frescura. Boca: Entrada suave y equilibrada. En paladar se siente ágil, con una textura delicada que llena el centro de boca. Su acidez es refrescante y está perfectamente integrada, permitiendo un paso fluido y un final limpio con recuerdos frutales placenteros. Identidad: Un rosado con estilo y equilibrio. Representa la versatilidad de los valles, ofreciendo una opción sofisticada tanto para disfrutar solo como para acompañar platos ligeros, destacándose siempre por su frescura y elegancia.

Nueve Cumbres - Rosado

Altura: 1.700 msnm (Animaná, Valles Calchaquíes). La Expresión Joven del Terruño Este rosado es una celebración de la frescura en altitud. Elaborado bajo una técnica de mínima intervención para preservar la pureza del varietal, destaca por su energía y su perfil frutal nítido. Es un vino ágil que captura la luminosidad de los cielos de Animaná en cada copa. Notas de Cata: Vista: Exhibe un color rosa carmesí brillante, con reflejos juveniles que denotan su vivacidad. Nariz: Una nariz alegre y presente. Sobresalen los aromas de frutillas frescas, cerezas y un sutil toque floral que recuerda a los pétalos de rosa. Boca: En paladar es ágil y muy refrescante. Posee una acidez equilibrada que realza la sensación de fruta fresca en el centro de boca. Su paso es fluido y con un final limpio. Identidad: Un rosado honesto y vibrante. Representa la cara más amigable de los valles, ideal para quienes buscan un vino ligero, refrescante y con una excelente definición frutal.

Puna - Rosado Dulce (Malbec)

Altura: 2.600 msnm (Cachi, Valles Calchaquíes). Dulzura de Altura y Frescura Glaciar Este rosado dulce de Malbec es la expresión más lúdica de la bodega. Gracias a la altitud extrema de Cachi, el vino logra un equilibrio técnico excepcional: una entrada golosa y amable que se transforma inmediatamente en una sensación refrescante gracias a su acidez natural. Es un vino vibrante, diseñado para quienes buscan placer directo y elegancia en un perfil dulce. Notas de Cata: Vista: Color rosado cereza, muy vivaz y brillante, con reflejos juveniles que invitan a la frescura. Nariz: Una explosión de frutas rojas frescas. Predominan los aromas a frutillas maduras, frambuesas y un toque sutil de confitura, acompañados por una delicada nota floral de rosas. Boca: En paladar es sedoso y envolvente. La dulzura inicial está perfectamente compensada por una acidez cítrica que limpia la boca, dejando un final fresco, frutado y con una persistencia muy placentera que no empalaga. Identidad: Un dulce de alta gama. Representa la cara más fresca y cosmopolita de los vinos dulces de Salta, ideal para maridar con postres frutales, quesos picantes o simplemente para disfrutar como un aperitivo sofisticado.

Norton Cosecha Especial Brut Nature

Su reconocida botella de forma acampanada, hace honor a la tradición de los enólogos para anunciar cuando las uvas estaban en su punto perfecto de maduración para la cosecha, indicando el comienzo de la misma. El llamado de una campana se convierte entonces en un elemento asociado a la alegría y la celebración. Nota de Cata Con un color amarillo dorado atractivo, muy delicado y complejo, con aromas a hierbas finas y levadura que lo hacen equilibrado y de largo final. Vinificación Fermentación (levaduras seleccionadas) en tanques de acero inoxidable a 16°C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días.

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