Carbonvino CDMX

De espinaca y queso Brie, marinada con hierbas y ajo a la parrilla, acompañadas de papa gajo.

Al ajillo y tequila acompañado de arroz blanco mezclado con crema.

Acompañado de cebolla, cilantro salsa verde y con tortillas hechas a mano (750gr)

Una pieza.

A elegir una pieza, carne, queso, espinaca a la crema y elote con queso.

Calabaza, cebolla, berenjena, portobello, pimientos y papa, todo asado al carbón con aderezo balsámico.

Con corazón de lechuga y aderezo balsámico. (130gr)

Con salsa verde cruda. (3pz.)

Con tortilla de harina. (120gr.)

3 piezas.

Con aguacate, frijoles, chiles toreados y tomate, acompañado de papas gajo. (200gr.)

Con aderezo de queso azul y lechugas, acompañado de papas gajo (200gr.)

Jugosa mezcla de rib eye y filete, con lechuga, tocineta y queso mozzarella, acompañadas con papas gajo, mayonesa chipotle untado en pan. (200gr.)

Con pimienta en pan y aderezo de mayonesa chipotle con queso mozarella gratinado acompañado de lechuga, jitomate, cebolla, pepinillos y guarnición de papas gajo.

Al perfume de albaca y costrini.

Con crotón de queso mozzarella y delicioso aroma ahumado.

En salsa cremosa de vino blanco.

Casé de tomate y finas hierbas.

Casé de tomate, champiñones, peperoncino, anchoas y finas hierbas.

Marinado con limón real, sobre arroz cremoso con puntos de aguacate y wasabi.

Con puré de papa.

Acompañado de pimientos a las brasas.

Nuez caramelizada, queso de cabra, queso azul, arándano, ajonjolí garapiñado y aderezo balsámico.

Con supremas de naranja y espinacas, frutos secos y aderezo de mango y cardamomo.

Peras untadas con queso de cabra, nuez chabacano y philadelphia, con mezcla de lechuga, vinagreta de romero dulce y vinagre mirín.

Queso mozzarella, jugosas rebanadas de jitomate y albaca fresca.

Queso fresco de cabra, jamón prosciutto e higos.

Frescas rebanadas de pera, queso azul, corazón de alcachofa, arugula y aceite de olivo.

Chistorra, jalapeños, cebolla y aguacate.

Mezcla de pimientos, champiñones, cebolla, jitomate deshidratado y aceitunas negras.

Servidos en su hueso acompañados de salsa verde, cilantro, cebolla y tortillas hechas a mano. (3pz)

A las brasas marinada en salsa con manzana caramelizada con un toque de whiskey, acompañada de puré de papas. (2pz, 450 gr.)

Costillar de cerdo en salsa BBQ con un toque de whiskey, receta especial de la casa (350gr.)

200gr.

450gr.

400gr.

800gr.

350gr.

700gr.

1,400gr.

Cremoso flan elaborado con brandy.

Con helado de vainilla

Pie crujiente de nuez, relleno de caramelo maple, crema batida.

Relleno con pasitas, nueces al brandy y canela, acompañado de helado de vainilla

Con helado y crema batida.

3 bolas de helado de vainilla.

Coca cola, Coca Cola sin azúcar, Cocacola Light, Sprite, Sidral Mundet, Fresca, Agua Mineral Ciel, Fanta (355 ml.)

Mineral o natural.

Mineral o natural.

350ml.

Naranjada, Arándano, piña y uva

Bohemia clara, Bohemia oscura, Sol, XX lager, XX ámbar, Indio, Tecate, Tecate light (325 ml.)

355ml.