Fogón sureño

BASE DE PISCO GOBERNADOR CON LIMON DE PICA Y CURAZAO AZUL

Salmón, morron, cebolla morada, tomate cherry, palta

300gr

6 unidades

6 unidades

Papas doradas con salsa brava, lomo de vacuno, pollo y cilantro

Sándwich con base de lechuga, 300 gramos de matahambre de cerdo a la parrilla, cebolla morada, tomate, queso cheddar, salsa de la casa acompañado de papas fritas al orégano

Hamburguesa casera hecha a la parrilla, con base de lechuga, tocino, queso cheddar, cebolla morada y salsa de la casa acompañado de papas fritas al orégano

Tabla con base de papas fritas con lomo liso a la parrilla y tomate con cebolla morada a la mantequilla y un toque de cilantro, ademas de pollo con camaron al ajillo, 2 pasteles de choclo y sopaipillas con pebre para acompañar.

Sándwich de lomo de vacuno con huevo, cebolla caramelizada con salsa de ajo

Incluye papas bravas, lomo de vacuno, pollo, cilantro, malaya de cerdo, longanizas, dos chupes de jaiba, dos empanadas de queso, dos empanadas de carne y dos sopaipillas con chancho en piedra.

Brasero que incluye 1 lomo de vacuno, 1 pechuga de pollo, 1 chuleta cerdo, 1prieta, 1 longanizas 1papa al vapor. sopaipillas y pebre

2 lomos 2 pollo 2 chuletas 2 prietas 2 longanizas 2 papas al vapor. sopaipillas y pebre

3 lomos 3 porciones de pollo 3 chuletas 3 prietas 3 longanizas 3 papas al vapor. sopaipillas y pebre

4 lomos 4 pollo 4 chuletas 4 prietas 4longanizas 4 papas al vapor. sopaipillas y pebre

Opciones de agregado: pollo o prieta o longaniza.

Papas fritas, cebolla caramelizada, dos huevos

Papas doradas con crema y merkén

Acompañado con arroz o papas fritas

Tortilla de verduras con papas al vapor o papas doradas

Pollo con papas fritas y un helado

Clásico pastel de choclo preparado con suave pastelera de maíz, relleno de carne de vacuno y pollo, horneado hasta lograr un equilibrio perfecto entre dulzor y sabor tradicional

Salchichas con arroz o papas fritas y un helado

Reconfortante plato de cocción lenta elaborado con lomo liso de vacuno, papas, zanahoria, cebolla blanca y morrones rojo y verde, sazonado con orégano y un toque de merkén. Acompañado de sopaipillas recién hechas y ají de la casa.

Tradicional chupe preparado con carne de jaiba, salteado de cebolla blanca y morrones rojos y verdes, ligado con pan de molde y crema de leche. Gratinado con queso para lograr una textura cremosa y un sabor intenso del mar.

Tomate, cebolla blanca, ají y cilantro

Lechuga , choclitos, palta, aceitunas, tomate cherry y palmitos.

Lechuga, tomate, maíz, zanahoria y palmitos.

incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 2.- PLATO PRINCIPAL 3.- ACOMPAÑAMIENTO (1 ALTERNATIVA) Papas Fritas Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE

incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 3. ACOMPAÑAMIENTO Papas FRITAS Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE

incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 2.- PLATO PRINCIPAL 3.- ACOMPAÑAMIENTO (1 ALTERNATIVA) Papas Fritas Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE

incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 2.- PLATO PRINCIPAL 3.- ACOMPAÑAMIENTO MINI - ENSALADA A LA CHILENA INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE

incluye 1.- OPCION DE PRINCIPAL PORCION DE PECHUGA DE POLLO MERLUZA FRITA EN PANKO (hasta las 16:00) CHULETA VETADA DE CERDO 2. ACOMPAÑAMIENTO Papas FRITAS Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE y jugo tetrapack

incluye 1.- PLATO PRINCIPAL Lomo de vacuno 2.- ACOMPAÑAMIENTO Papas Fritas Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE 1 JUGO TETRAPACK

Crema de coco, pulpa de piña, jugo de piña y goma

Crema, pulpa de fruta, jugo de fruta y crema chantilly

Jugo de piña, Jugo de naranja y un toque de granadina

Con o sin gas

250ml $2500, 355ml $3500

Torobayo, Lager sin filtrar, Miel. Bock y Dolbek Maqui

cuello negro stout y ambar, Torobayo, Calafate, Elfo del Bosque Ipa y Blonde Ale

cuello negro stout y ambar ,Torobayo, Calafate, Elfo del Bosque Ipa y Blonde Ale

Corona, Heineken

Heineken, cristal, Stella

Menta, Canela, Limón, Naranja

Menta, Manzanilla, Amareto.

Cabernet Sauvignon y Carmenere

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Sauvignon Blanc y Chardonnay.

Cabernet Sauvignon, Carmenere y merlot.

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot.

Cabernet Sauvignon y Carmenere.

Garnacha y Cariñena.

Cabernet Sauvignon , Carmenère, Merlot.

Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Sauvignon Blanc, Rosé

Cabernet Sauvignon, Carmenere.

Cabernet Sauvignon, Carmenere.

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah

Francisco de Aguirre Brut

Valdivieso Brut o Amaranta Brut