Cocteleria del fogon

15 productos

HH = PRECIO HAPPY HOUR (% DESCUENTO LUNES A SABADO DE LAS 16:00 A LAS 22:00 EXCEPTO FERIADOS)

Caipiriña (hh $3000)
$4.700
Caipiroska (hh $3000)
$4.700
Sangría (hh $4550)
$7.000
Daiquiri frambuesa (hh $3900)
$6.000
Daiquiri frutilla (hh $3900)
$6.000
Daiquiri berries (hh $3900)
$6.000
Tequila margarita (hh $4000)
$6.200
Tequila blue (hh $4050)
$6.200
Vaina (hh $3000)
$4.800
Bitter batido (hh $2700)
$4.200
Ruso negro (hh $3800)
$5.900
Negroni (hh $4200)
$6.500
Clavo oxidado (hh $4.000)
$6.700
Tom collins (hh $4300)
$6.700
Jhon collins (hh $4000)
$6.300

Sours del fogon

13 productos

HH = PRECIO HAPPY HOUR (% DESCUENTO LUNES A SABADO DE LAS 16:00 A LAS 22:00 EXCEPTO FERIADOS)

Pisco sour mistral con limon de pica (hh $3200)
$5.000
Pisco sour gobernador con limon de pica (hh $3500)
$5.500
Pisco sour sureño (hh $3500)
$5.500
BASE DE PISCO GOBERNADOR CON LIMON DE PICA Y CURAZAO AZUL
Pisco sour tradicional (hh $3000)
$4.700
Mango sour (hh $3500)
$5.500
Amaretto sour (hh $4100)
$4.900
Ramazzotti sour (hh $3500)
$5.500
Vodka sour (hh $3000)
$4.700
Chardonnay sour (hh $2700)
$4.200
Whisky sour ballantines (hh $3500)
$5.500
Whisky sour jhonnie walker rojo (hh $3500)
$5.500
Frambuesa sour (hh $3500)
$5.500
Jagger sour (hh $3500)
$5.500

Spritz y mules del fogon

9 productos

HH = PRECIO HAPPY HOUR (% DESCUENTO LUNES A SABADO DE LAS 16:00 A LAS 22:00 EXCEPTO FERIADOS)

Fogon spritz (hh $5100)
$7.900
Ramazzotti spritz (hh $5100)
$7.900
Ramazzotti spritz violeto (hh $5100)
$7.900
Sauco spritz (hh $5100)
$7.900
Aperol spritz (hh $5100)
$7.900
Kir royal (hh $2900)
$4.500
Moscow mule (hh$4200)
$6.500
London mule (hh $ 4300)
$6.700
Fogon citric (hh $5100.-)
$7.900

Mojitos del fogon

14 productos

HH = PRECIO HAPPY HOUR (% DESCUENTO LUNES A SABADO DE LAS 16:00 A LAS 22:00 EXCEPTO FERIADOS)

Mojito cubano (hh $4000)
$6.300
Mojito maracuya (hh $4300)
$6.700
Mojito frambuesa (hh $4300)
$6.700
Mojito frutilla (hh $4300)
$6.700
Mojito chirimoya (hh $4300)
$6.700
Mojito piña (hh $4300)
$6.700
Mojito mango (hh $4300)
$6.700
Mojito jack (hh $5700)
$8.900
Mojito jagger (hh $4300)
$6.700
Mojito corona (hh $5200)
$7.900
Mojito gin (hh $4000)
$6.300
Mojito ramazzotti rosatto (hh $4300)
$6.700
Mojito calafate (hh $4000)
$6.200
Mojito sauco (hh $ 4300)
$6.700

Coladas y cremosos del fogon

9 productos

HH = PRECIO HAPPY HOUR (% DESCUENTO LUNES A SABADO DE LAS 16:00 A LAS 22:00 EXCEPTO FERIADOS)

Piña colada (hh $5100)
$7.900
Maracuya colada (hh $5100)
$7.900
Mango colado (hh $5100)
$7.900
Chirimoya colada (hh $5100)
$7.900
Frutilla colada (hh $5100)
$7.900
Frambuesa colada (hh $5100)
$7.900
Ruso blanco (hh $4000)
$6.200
Orgasmo sureño (hh $4000)
$6.200
Blue hawaii (hh $5100)
$7.900

Apetizer

11 productos

Ceviche de salmon
Salmón, morron, cebolla morada, tomate cherry, palta
$13.900
Matahambre de cerdo
300gr
$10.900
Matahambre a la pizza
$11.900
Media docena empanadas carne o camaron queso
6 unidades
$5.000
Doc. empanadas de carne o camaron queso
$8.900
Docena empanadas de queso
$8.900
Media docena de empanadas de queso
6 unidades
$4.500
Papas bravas individual
$5.200
Papas carnivoras individual
Papas doradas con salsa brava, lomo de vacuno, pollo y cilantro
$13.900
3 Unidades Queso o Camarón queso o Carne
$3.000
Provoleta
$9.900

Tablas y sandwich

5 productos

Sandwich de malaya
Sándwich con base de lechuga, 300 gramos de matahambre de cerdo a la parrilla, cebolla morada, tomate, queso cheddar, salsa de la casa acompañado de papas fritas al orégano
$13.900
Hamburguesa sureña
Hamburguesa casera hecha a la parrilla, con base de lechuga, tocino, queso cheddar, cebolla morada y salsa de la casa acompañado de papas fritas al orégano
$10.900
Tabla janequeo
Tabla con base de papas fritas con lomo liso a la parrilla y tomate con cebolla morada a la mantequilla y un toque de cilantro, ademas de pollo con camaron al ajillo, 2 pasteles de choclo y sopaipillas con pebre para acompañar.
$25.900
Sandwich a lo pobre
Sándwich de lomo de vacuno con huevo, cebolla caramelizada con salsa de ajo
$10.900
Tabla sureña
Incluye papas bravas, lomo de vacuno, pollo, cilantro, malaya de cerdo, longanizas, dos chupes de jaiba, dos empanadas de queso, dos empanadas de carne y dos sopaipillas con chancho en piedra.
$25.900

A las brasas

18 productos

Lomo vetado 350 grs
$18.900
Lomo liso 350 grs
$13.500
Lomo liso 500 grs
$17.900
Lomo vetado 500 grs
$24.900
Tomahawk 800 grs (preguntar disponibilidad)
$25.900
Tomahawk 500 grs (preguntar disponibilidad)
$18.900
Filete
$17.900
Asado de tira
$26.900
Entrañas 400 a 450 grs aprox
$24.900
Entrañas 500 A 550 grs aprox (preguntar disponibilidad)
$27.900
Pollo a las brasas
$9.900
Brasero sureño para 1
Brasero que incluye 1 lomo de vacuno, 1 pechuga de pollo, 1 chuleta cerdo, 1prieta, 1 longanizas 1papa al vapor. sopaipillas y pebre
$21.900
Brasero sureño para 2
2 lomos 2 pollo 2 chuletas 2 prietas 2 longanizas 2 papas al vapor. sopaipillas y pebre
$36.900
Brasero sureño para 3
$52.900
3 lomos 3 porciones de pollo 3 chuletas 3 prietas 3 longanizas 3 papas al vapor. sopaipillas y pebre
Brasero sureño para 4
$65.900
4 lomos 4 pollo 4 chuletas 4 prietas 4longanizas 4 papas al vapor. sopaipillas y pebre
Agregado de brasero
$6.700
Opciones de agregado: pollo o prieta o longaniza.
Agregado lomo liso brasero
$8.500
Agregado de chunchules
$7.200

Acompañantes

11 productos

A lo pobre
Papas fritas, cebolla caramelizada, dos huevos
$5.200
Papas fritas pequeñas
$2.200
Papas fritas grandes
$3.900
Maiz a la crema
$5.200
Papas bravas individual
Papas doradas con crema y merkén
$5.200
Papas doradas
$3.500
Papas al vapor
$2.200
Arroz
$2.200
Verduras salteadas
$5.200
Sopaipillas x 2
$1.000
Salsa brava
$4.200

Platos del chef

7 productos

Salmon a la plancha
Acompañado con arroz o papas fritas
$13.900
Vegetariano
$6.900
Tortilla de verduras con papas al vapor o papas doradas
Menu niño 1
$9.900
Pollo con papas fritas y un helado
Pastel de choclo
Clásico pastel de choclo preparado con suave pastelera de maíz, relleno de carne de vacuno y pollo, horneado hasta lograr un equilibrio perfecto entre dulzor y sabor tradicional
$12.900
Menu niño 2
$9.900
Salchichas con arroz o papas fritas y un helado
Ajiaco
Reconfortante plato de cocción lenta elaborado con lomo liso de vacuno, papas, zanahoria, cebolla blanca y morrones rojo y verde, sazonado con orégano y un toque de merkén. Acompañado de sopaipillas recién hechas y ají de la casa.
$10.900
Chupe de jaiba
Tradicional chupe preparado con carne de jaiba, salteado de cebolla blanca y morrones rojos y verdes, ligado con pan de molde y crema de leche. Gratinado con queso para lograr una textura cremosa y un sabor intenso del mar.
$10.900

Ensaladas individuales

7 productos

Ensalada a la chilena
Tomate, cebolla blanca, ají y cilantro
$4.900
Ensalada lechuga palta palmito
$4.900
Ensalada lechuga tomate palta
$4.900
Ensalada lechuga maiz
$3.900
Ensalada sureña
$7.200
Lechuga , choclitos, palta, aceitunas, tomate cherry y palmitos.
Ensalada surtida
$7.900
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria y palmitos.
Ensalada apio palta
$4.900

Postres

5 productos

Tiramisu
$4.900
Tres Leches
$4.200
Leche asada
$3.900
Brownnie con helado
$4.900
Copa de helados (2 sabores)
$3.500

Menu ejecutivo para servir

4 productos

12:30 a 16:00 lunes a viernes excepto feriados

Menu ejecutivo pechuga de pollo
$9.900
incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 2.- PLATO PRINCIPAL 3.- ACOMPAÑAMIENTO (1 ALTERNATIVA) Papas Fritas Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE
Menu ejecutivo lomo liso
$11.900
incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 3. ACOMPAÑAMIENTO Papas FRITAS Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE
Menu ejecutivo chuleta vetada de cerdo
$9.900
incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 2.- PLATO PRINCIPAL 3.- ACOMPAÑAMIENTO (1 ALTERNATIVA) Papas Fritas Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE
Menu ejecutivo pastel de choclo
$9.900
incluye 1.- ENTRADA DEL DIA 2.- PLATO PRINCIPAL 3.- ACOMPAÑAMIENTO MINI - ENSALADA A LA CHILENA INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE, VASO DE JUGO Y POSTRE

Menu ejecutivo para llevar

2 productos

12:30 a 16:00 Lunes a Viernes excepto feriados

Menu ejecutivo para llevar opciones
$9.900
incluye 1.- OPCION DE PRINCIPAL PORCION DE PECHUGA DE POLLO MERLUZA FRITA EN PANKO (hasta las 16:00) CHULETA VETADA DE CERDO 2. ACOMPAÑAMIENTO Papas FRITAS Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE y jugo tetrapack
Menu ejecutivo para llevar lomo
$11.900
incluye 1.- PLATO PRINCIPAL Lomo de vacuno 2.- ACOMPAÑAMIENTO Papas Fritas Arroz Ensalada Papas Doradas Papas Bravas INCLUYE SOPAIPILLAS CON PEBRE 1 JUGO TETRAPACK

Aperitivos sin alcohol

6 productos

Mojito sin alcohol
$3.900
Mojito Sabores sin alcohol
$4.200
Piña colada sin alcohol
Crema de coco, pulpa de piña, jugo de piña y goma
$4.200
Batido de Frutas
Crema, pulpa de fruta, jugo de fruta y crema chantilly
$4.200
Primavera
Jugo de piña, Jugo de naranja y un toque de granadina
$3.900
Moscow Mule sin alcohol
$3.900

Jugos, bebidas y cervezas

11 productos

Jugos Naturales/Limonada
$4.200
Agua Mineral
$2.600
Con o sin gas
Bebidas gaseosas
$2.600
Redbull
$3.500
250ml $2500, 355ml $3500
Cerveza botellín 330cc
$3.500
Torobayo, Lager sin filtrar, Miel. Bock y Dolbek Maqui
Cerveza Gran Torobayo botellín 500cc
$4.200
Cerveza Schop 330cc
$4.200
cuello negro stout y ambar, Torobayo, Calafate, Elfo del Bosque Ipa y Blonde Ale
Cerveza Schop 500cc
$5.200
cuello negro stout y ambar ,Torobayo, Calafate, Elfo del Bosque Ipa y Blonde Ale
Cervezas tradicionales botellin
$3.500
Corona, Heineken
Cervezas sin alcohol
$3.500
Heineken, cristal, Stella
Cerveza Shop Kunstmann Arándano 500cc
$5.200

Bebidas calientes

3 productos

Cafe tradicional
$1.200
Te tradicional o hierbas
$1.200
Infusion
$1.200
Menta, Canela, Limón, Naranja

Bajativos

30 productos

Pisco Mistral 35°
$3.900
Pisco Mistral Nobel
$5.900
Pisco Alto del Carmen 35°
$3.900
Pisco Alto del Carmen Etiqueta negra 40°
$5.900
Pisco Gobernador 40°
$4.500
Ron Havana 3 años
$4.100
Ron Havana 5 años
$5.900
Ron Havana 7 años
$7.900
Ron Flor de Caña 5 años
$4.200
Vodka Stolichnaya
$4.400
Vodka Absolut Blue
$4.200
Vodka Absolut Raspberry
$4.400
Vodka Sky Citrus
$4.200
Whisky Ballantines
$4.900
Whisky Ballantines Wild
$4.900
Whisky Johnnie Walker Etiqueta roja
$4.900
Whisky Johnnie Walker Blonde
$5.900
Whisky Johnnie Walker Etiqueta negra
$7.900
Whisky Jack Daniel's
$6.900
Whisky Jack Daniel's Honey
$7.500
Whisky Chivas Regal 12 años
$8.000
Gin Tanqueray
$5.900
Gin Beefeater
$4.900
Tequila
$4.400
Campari
$4.900
Jagermeister
$6.900
Baileys
$5.900
Araucano
$2.900
Macerados
$1.900
Menta, Manzanilla, Amareto.
Gin grenall´s
$3.900

Viña miguel torres

5 productos

Santa Digna Reserva 187cc
$6.200
Cabernet Sauvignon y Carmenere
Santa Digna Reserva 375cc
$11.200
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Las Mulas 750cc
$16.200
Cabernet Sauvignon, Carmenere y merlot.
Santa Digna Reserva 750cc
$18.500
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot.
Miguel Torres Gran Reserva 750cc
$21.500
Cabernet Sauvignon y Carmenere.

Bodegas torres (españa)

2 productos

Sangre de Toro 750cc
$29.900
Garnacha y Cariñena.
Sangre de Toro 187cc
$6.900

San pedro

3 productos

35 Sur Varietal 750cc
$7.500
Cabernet Sauvignon , Carmenère, Merlot.
Castillo de Molina
$15.900
Cabernet Sauvignon.
1865 Selected Vineyards
$29.900
Cabernet Sauvignon.

Misiones de rengo

5 productos

Misiones de Rengo 187cc
$2.900
Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc.
Misiones de Rengo 375
$5.200
Cabernet Sauvignon
Misiones de Rengo Varietal 750cc
$8.900
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Sauvignon Blanc, Rosé
Misiones de Rengo Medium Sweet.
$9.900
Cabernet Sauvignon, Carmenere.
Misiones de Rengo Black
$19.900
Cabernet Sauvignon, Carmenere.

Santa rita

2 productos

Medalla Real 187cc
$3.500
Medalla Real Reserva 750cc
$9.900
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah

Espumantes

2 productos

Espumante 750cc
$10.900
Francisco de Aguirre Brut
Espumante 375cc
$8.900
Valdivieso Brut o Amaranta Brut

Caipiriña (hh $3000)

Caipiroska (hh $3000)

Sangría (hh $4550)

Daiquiri frambuesa (hh $3900)

Daiquiri frutilla (hh $3900)

Daiquiri berries (hh $3900)

Tequila margarita (hh $4000)

Tequila blue (hh $4050)

Vaina (hh $3000)

Bitter batido (hh $2700)

Ruso negro (hh $3800)

Negroni (hh $4200)

Clavo oxidado (hh $4.000)

Tom collins (hh $4300)

Jhon collins (hh $4000)

Pisco sour mistral con limon de pica (hh $3200)

Pisco sour gobernador con limon de pica (hh $3500)

Pisco sour sureño (hh $3500)

Pisco sour tradicional (hh $3000)

Mango sour (hh $3500)

Amaretto sour (hh $4100)

Ramazzotti sour (hh $3500)

Vodka sour (hh $3000)

Chardonnay sour (hh $2700)

Whisky sour ballantines (hh $3500)

Whisky sour jhonnie walker rojo (hh $3500)

Frambuesa sour (hh $3500)

Jagger sour (hh $3500)

Fogon spritz (hh $5100)

Ramazzotti spritz (hh $5100)

Ramazzotti spritz violeto (hh $5100)

Sauco spritz (hh $5100)

Aperol spritz (hh $5100)

Kir royal (hh $2900)

Moscow mule (hh$4200)

London mule (hh $ 4300)

Fogon citric (hh $5100.-)

Mojito cubano (hh $4000)

Mojito maracuya (hh $4300)

Mojito frambuesa (hh $4300)

Mojito frutilla (hh $4300)

Mojito chirimoya (hh $4300)

Mojito piña (hh $4300)

Mojito mango (hh $4300)

Mojito jack (hh $5700)

Mojito jagger (hh $4300)

Mojito corona (hh $5200)

Mojito gin (hh $4000)

Mojito ramazzotti rosatto (hh $4300)

Mojito calafate (hh $4000)

Mojito sauco (hh $ 4300)

Piña colada (hh $5100)

Maracuya colada (hh $5100)

Mango colado (hh $5100)

Chirimoya colada (hh $5100)

Frutilla colada (hh $5100)

Frambuesa colada (hh $5100)

Ruso blanco (hh $4000)

Orgasmo sureño (hh $4000)

Blue hawaii (hh $5100)

Ceviche de salmon

Matahambre de cerdo

Matahambre a la pizza

Media docena empanadas carne o camaron queso

Doc. empanadas de carne o camaron queso

Docena empanadas de queso

Media docena de empanadas de queso

Papas bravas individual

Papas carnivoras individual

3 Unidades Queso o Camarón queso o Carne

Provoleta

Sandwich de malaya

Hamburguesa sureña

Tabla janequeo

Sandwich a lo pobre

Tabla sureña

Lomo vetado 350 grs

Lomo liso 350 grs

Lomo liso 500 grs

Lomo vetado 500 grs