Oveja Cartagena

Deliciosas empanadas de plátano verde con camarones encocados

$ 40.000

4 Uds Rollos a base de plátano maduro, rellenos de bastones de pollo en especias, aguacate y dip de queso en salsa de la casa.

$ 45.000

Cuatro crocantes diosas con tiras de costillas de cerdo, y el toque especial de la casa.

$ 40.000

Aros de calamar, acompañados de tostada de plátano y salsa de la casa.

$ 35.000

3 Uds de tostadas de plátano con camarones

$ 49.000

3 Uds de tostadas con pescado ahumado encocado

$ 49.000

3 Uds de tostadas de plátano con frutos del mar.

$ 40.000

3 Uds de tostadas de plátano con camarón

$ 49.000

$ 20.000

Chicharrón en cocción lenta ahumado y crujiente bañado en salsa de queso, sobre puré de plátano maduro, coronado con cebolla morada caramelizada, y suero costeño. ( Exquisito)

$ 49.000

Ceviche de camarón en salsa roja o rosada

$ 40.000

Robalo o camarón apanado en una salsa cevichera del Pacífico, totalmente recomendado

$ 49.000

1und al ajillo, 1 und cevichera y 1 unidad encocada todas en camarón

$ 49.000

Mix de mariscos encocado, acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

$ 50.000

Posta de pescado, acompañado de arroz con coco o arroz blanco

$ 50.000

Mix de mariscos en leche de coco acompañado de tostada de plátano.

$ 55.000

Frutos del mar, acompañado de tostadas de plátano

$ 59.000

Mix de mariscos, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano.

$ 69.000

Acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

$ 79.000

Acompañados de tostada de plátano,arroz con coco

$ 60.000

Una creación inspirada en los sabores y colores del pacifico colombiano. Cremosa cazuela de camarón con chontaduro, mariscos frescos, camarones apanados, acompañados de crujientes aros de calamar, concha de almeja y arroz con coco o blanco. Un tributo gastronómico que evoca la música, la alegría y la herencia culinaria que celebramos en el Petronio Álvarez.

$ 80.000

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

$ 80.000

Acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

$ 95.000

Acompañado de arroz con coco, tostada de plátano.

$ 70.000

Acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

$ 85.000

Posta de pescado y frutos del mar, acompañado de arroz con coco o blanco,tostada de plátano.

$ 65.000

Posta de pescado,langostinos, frutos del mar, full o semi picante, acompañado de arroz con coco o arroz blanco

$ 75.000

Camarones al ajillo, camarones encocados, sudado marinero, pescado ahumado encocado, camarones apanados acompañado de arroz con coco y tostada de plátano

$ 95.000

Pescado, camarón, acompañado de arroz y tostada de plátano.

$ 75.000

Tres preparaciones de camarones, encocado, apanado y al ajillo, acompañado con arroz con coco y tostada de plátano.

$ 70.000

Pescado típico del Pacífico, acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

$ 90.000

Pelada entera de 500 gramos acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

$ 90.000

Pescado de 500 gramos encocado, acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

$ 90.000

Pargo Frito o encocado con la sazón del Pacífico

$ 100.000

Tilapia en salsa de Camarón

$ 70.000

Fondo de pescado, plátanos cocidos, hierbas de azotea, acompañado de arroz con coco o blanco.

$ 90.000

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano

$ 95.000

Directo de los ríos de Silvia cauca a tu mesa. Elige: al ajillo, frita o encocada

$ 70.000

Filete de robalo apanado, servido en una deliciosa salsa de camarón , al ajillo o encocada, un plato lleno de sabor, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano y ensaladilla de tomatillos del bosque.

$ 90.000

Filete de robalo apanado, servido en una deliciosa salsa de marisco, al ajillo o encocada, un plato lleno de sabor, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano y ensaladilla de tomatillos del bosque.

$ 79.000

Camarones, acompañados de tostada de plátano.

$ 89.000

Arroz marinero, con picante más langostinos.

$ 95.000

Langostinos, acompañados de tostada de plátano.

$ 95.000

Arroz cremoso en agua de coco con frutos del mar, tostada de patacón.

$ 69.000

Arroz cremoso en agua de coco con camarones, acompañados de tostada de plátano.

$ 79.000

Plato típico del pacífico colombiano, preparado con arroz cremoso cocido, leche de coco, robalo fresco, tostada de plátano.

$ 69.000

Especialidad en arroz con mariscos, langosta, langostinos, tostada de plátano. Un plato exquisito.

$ 140.000

Arroz de risotto en salsa de tomates frescos y mariscos ( Camaron, calamar), con queso fresco y parmessano

$ 89.000

Frutos del mar salteados, variedad de lechugas frescas, rúgula, tomate cherry, frutos del bosque, rotkohl y una vinagreta oriental de balsámico.

$ 70.000

Encocado de camarón, acompañado de arroz con coco ,tostada de plátano.

$ 69.000

Pescado Ahumado en salsa encocada, acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.pe

$ 79.000

Delicioso molusco del pacífico recolectado por manos de matronas dedicadas al arte de la cocina.

$ 95.000

250 gr de lomo viche especial de res, bañado en demi-glace, acompañado con arroz de coco o blanco,coronado con camarones encocados.

$ 95.000

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

$ 95.000

Jaiba encocada acompañada de arroz coco y de patacón

$ 79.000

Pulpo entero al ajillo o encocado sobre una cama de un rissoto de Pacífico acompañados de langostinos.

$ 150.000

Langosta encocada sobre un rissoto del Pacífico colombiano. Súper recomendado.

$ 160.000

$ 95.000

Especialidad de la casa con mariscos, langostinos, langosta baby, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano. Un plato exquisito.

$ 140.000

250gr Corte de lomo especial acompañado de dos salsa demiglace de reducción de vino, salsa de queso azul, garnitura de champiñones, y bastones de zanahoria salteados, tomatillos del bosque, acompañado pan ciabatta

$ 95.000

Corte lomo viche especial en cama de arroz cremoso, bañado en salsa de tres quesos y acompañado de tomatillos del bosque.

$ 120.000

250 gr de lomo de res bañado en demi-glace de la casa, ensaladilla de tomatillos al bosque y papas en casco.

$ 79.000

Chuleta de pollo con una sazón del Valle del Cauca con papas casco y ensalada.

$ 60.000

250g suprema de pollo, rellena de doble queso mozzarella, dulce de guayaba, bañado en salsa de quesos, acompañado ensalada de tomatillos del bosque.

$ 69.000

Pechuga de pollo con ajonjoli y albahaca, queso parmesano, variedad de lechugas frescas, rúgula, champiñones, tomate cherry, frutos del bosque, rotkohl y una vinagreta oriental de balsámico.

$ 60.000

Pechuga de pollo en cocción lenta con una mezcla de sabores del pacifico a base de leche de coco y encocado de la casa, sobre un puré de maduro frito y suero costeño, coronado con camarones salteados y tostada de plátano.

$ 69.000

Pasta en salsa de queso, acompañada de champiñones, tocineta y porciòn de pollo coronado con queso parmesano y pan ciabbata tostado.

$ 49.000

Pasta en salsa Carbonara & Tocineta, coronada con parmigiano y acompañada de Pan Ciabbata Tostado

$ 49.000

$ 59.000

Pan Kaisser Roll, 180g de carne, tocineta, pernil de cerdo en swett chill de lulo, hojas frescas, doble queso mozarella y papa en casco.

$ 49.000

180 gr de carne de res,camarones apanados, calamares, roth col, queso philadelphia, hojas frescas, tocineta ,papa en casco y salsa de la casa.

$ 59.000

180 gr de carne de res, pan kaiser roll , roth col, queso Mozarrella, hojas frescas, tocineta ,papa en casco y alioli.

$ 40.000

Opciones: Nuggets de Pollo o pescado Pasta a la carbonara o de pollo Burguer

$ 40.000

Milanesa de cerdo bañada en salsa napolitana, gratinada con mozzarella y parmesano, acompañada de papas al casco y ensaladilla de tomatillos del bosque.

$ 70.000

Mix de vegetales con leche de coco y guiso del Pacífico

$ 69.000

Mix de vegetales con arroz y guiso del Pacífico

$ 69.000

Pasta en salsa de queso parmigiano. Acompañada de champiñones y pan ciabbata tostado sellado en mantequilla avellanada.

$ 59.000

Mix de vegetales sudados con leche de coco y arroz coco con patacon

$ 59.000

Chontaduro seleccionado, miel, sal y café colombiano del Cauca origen. Un ritual ancestral convertido en una experiencia inolvidable. No lo dejes de vivir.

$ 20.000

$ 15.000

$ 25.000

Crema de coco, cítricos, leche de coco,leche

$ 25.000

La limonada de mango biche es una bebida refrescante y deliciosa, ideal para disfrutar en climas cálidos, gracias a su combinación única de sabores tropicales y cítricos.

$ 25.000

Limonada cerezada

$ 25.000

$ 20.000

$ 15.000

$ 20.000

$ 20.000

$ 20.000

$ 20.000

$ 20.000

$ 40.000

$ 20.000

Agua purificada con proceso de alta calidad que ha sido tratada mediante la eliminación de sólidos en suspensión, sales, compuestos orgánicos, microorganismos y otras impurezas para que cumpla los requisitos específicos para su consumo.

$ 10.000

$ 15.000

$ 10.000

$ 10.000

$ 10.000

$ 10.000

Hasta 4 copas de limonada natural.

$ 45.000

Tumbacatre de Oveja Destilado de caña (viche), borojó, chontaduro y especias del litoral, emulsionados con leche artesanal de oveja. Un digestivo cremoso, afrodisíaco, potente y de herencia ancestral. Recomendado como cierre de experiencia.

$ 18.000

$ 12.000

$ 14.000

$ 18.000

$ 18.000

$ 15.000

$ 20.000

$ 20.000

$ 25.000

$ 25.000

$ 20.000

$ 15.000

$ 20.000

$ 20.000

• Olmeca$ 45.000
• Don Julio$ 108.000
• Maestro Dabel$ 123.000
• Don julio 70$ 135.000

Tequila, blue curaçao, zumo de limón, syrup, borde de tajin

$ 45.000

Tequila, Triple Sec, Vino Tinto, Limón

• Olmeca$ 50.000
• Don julio 70$ 145.000

• Havana 3 años$ 45.000
• La hechicera$ 100.000

Ginebra Tanqueray,Tonica Juniper, cítricos.

• Gordon's gin$ 49.000
• Tanqueray london$ 109.000

Absolut vodka, lychee y martini extra Dry

$ 55.000

Absolut Vodka, Almíbar de Lychee, martini extradry y Curacao.

$ 55.000

Ginebra, , martini blanco, Aceitunas

$ 50.000

Ginebra, Campari, martini rosso

$ 50.000

Whisky, Campari, Syrup

$ 49.000

Badran vermut rosso ,Tonica ocean 1976, citricos .

$ 45.000

Whisky, Ron blanco,Campari, Absolut Vodka

$ 55.000

Vodka, lulo, zumo de limón.

$ 45.000

Acidez alta y vibrante, aromas a grosella y hierva recién cortada, da una sensación fresca y crítica cuando lo llevas a tu paladar.

$ 250.000

$ 300.000

$ 280.000

Crianza en lias, buena acidez, vibrante al paladar, aromas cítricos y florales, además de notas minerales.

$ 350.000

Vino italiano, acidez media alta, fresco y frutal.

$ 280.000

$ 680.000

$ 240.000

$ 450.000

$ 450.000

En tinto o en blanco en Memoro Piccini Italia

$ 30.000

Vino tinto, poderoso, acidez ligera y una buena estructura en boca y aromas a frutos negros y roble.

$ 340.000

$ 180.000