


Pinkzeria
Entradas
Opciones ideales para compartir

6 mini empanadas en homenaje a los 34 años de "La Pink" desde que se fundo en 1990 como un carrito de empanadas con los rellenos mas vendidos en su trayectoria. (1 ostión queso, 1 camarón queso, 1 loco queso, 1 macha queso, 2 de queso solo).

Choritos en sauvignon blanc, ajo y perejil, acompañado de papas rústicas

locos en base de lechuga acompañados de papas mayo y salsa verde (cebolla blanca,cilantro,aceite vegetal, sal y limon)

Bastones de pescado del dia frito con papas fritas y salsa tartara

Pescado del dia, camarón , palta, cebolla morada, mix de pimentón y cilantro.

Ostiones de Tongoy gratinados con crema de leche, sal, pimienta, paprika, queso gouda y queso parmesano. Sugerencia maridaje Chardonnay

Machas gratinadas con crema de leche, sal, pimienta, paprika, queso gouda y queso parmesano. Sugerencia maridaje sauvignon blanc

Camarónes pil-pil en aceite de oliva, ajo picado finamente y ají cacho de cabra, terminados con vino blanco y cilantro. Camarónes ajillo en aceite de oliva, ajo picado fino, terminados con vino blanco y cilantro. Acompañado de tostadas. sugerencia maridaje sauvignon blanc

Crujientes papas fritas bañadas en salsa de queso con tocino

Empanadas un clásico de la Pink
Nuestro queso utilizado en las empanadas es sin lactosa
Platos de fondo
selección de preparaciones playeras y algunas innovaciónes propias del restaurant

Un clasica de la cocina Chilena elaborado a base de pan, crema y jaiba de Tongoy Maridaje recomendado Chardonnay


Choros, almejas, macha, ostión, camarón,loco y jaiba. Maridaje recomendado Sauvignon blanc.



blanquillo frito con arroz y ensalada chilena

Un clásico de la playa crocante marraqueta con pescado frito, tomate, cebolla y cilantro, acompañado de papas fritas Disponible de 16:00 a 21:00 hrs
Pastas
Pasta fresca al huevo de elaboración propia del Restaurant

Fettuccine en salsa a eleccion (Pomodoro, pesto, Alfredo)

Fettucine en salsa pesto con gambas al ajillo y láminas de queso granna padanno

fettuccine a la chitarra en salsa de mariscos al vino blanco y mantequilla.
fettuccine en salsa blanca de mariscos (camarón,jaiba,loco,aro de calamar, jaiba)
Fettucine en salsa de camarónes y champiñón
Pescados
Todos los pescados incluyen una guarnición (Arroz, puré, ensalada surtida, ensalada chilena o papas fritas). Convierte tu pescado a lo pobre por $2.500
Salsas
Ideal para acompañar un pescado a la plancha o una carne
salsa de ostión , camarón ecuatoriano , camarón nacional , aro de calamar, jaiba, macha y loco
salsa de camarón nacional y champiñones
ostión, camarón, jaiba, macha y aro de calamar
Guarniciones
Pizzas
Masa a la piedra de elaboración propia

base de pomodoro, queso mozarella, Tomates y albahaca con un toque de queso parmesano.

Tomate, jamón y aceitunas negras

La gran pizza de pepperoni

Locos y mas locos con parmesano

Carne mechada, cebolla morada, tomate y palta

Jamón, champiñón y cebolla morada

Carne mechada cubierta con palta laminada

Carne mechada, champiñones, chorizo y cebolla morada

camarón, ostión, jaiba, loco y parmesano

palmitos, aceitunas, pimentón y espárragos

Camaron y ostión salteado en aceite de oliva con alcaparras
pollo, pimento, choclo y tomate

Camarones salteados en aceite de oliva con ajo y un toque de cacho de cabra.
Elige dos vegetales y una proteína (carne, jamon, pollo, chorizo)
Tomate, aceituna, pimenton, cebolla, palta, champiñón, espárragos
Carne mechada, pollo, tocino, jamón, pepperoni
Ostión, jaiba, camarón, pulpo
Ensaladas
Carnes
lomo liso con una guarnición a elección (papas fritas, arroz, puré o ensalada mixta) Maridaje recomendado Carmenere

lomo con papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito. Maridaje recomendado Carmenere.

pechuga de pollo con una guarnicion a elección (arroz, pure , papas fritas o ensalada mixta)
Postres y cafeteria
Recomendación del chef los mini angelotti friti de nutella
coctelería de autor
Creación de la mano de nuestro bartender
Nuestra creación mas reciente, un cóctel fresco y tropical que mezcla limón, melón y piña con el dulzor del Malibu, la fuerza del vodka y el toque frutal del Chambord. Perfecto para días soleados.

Un clásico de pinkzeria mojito tradicional coronado con Jack Daniels de manzana y syrup de la casa.

Explosion de sabores tropicales y mezcla equilibrada de licores que combinados logran equilibrar creando una experiencia de sabor refrescante y deliciosa

La frescura del pomelo y el limón se encuentra con la dulzura del Ramazzotti y el carácter del gin Malfy Lima, en una copa sedosa que conquista al primer sorbo.

Perfil (refrescante, frutal) Mezcla de vino tinto con frutas de la temporada y especias.
Mocktails
cocteles libres de alcohol
Cocteleria clásica

Gin, Red Bull yellow, rodaja de naranja y pulpa de maracuya

Tequila olmeca, jugo de limon, goma , enllantado en sal

Gin + red bull sugar free + rodaja y dash de limon

Gin + Red Bull yellow + rodaja de Limon y menta
Vodka y licor de cafe
Licor de cafe, crema de leche, vodka y goma
Cachaza, limon de pica y goma
Ballantines finest, drambuie, cascara de Limon
Gin beefeater, Campari, martini rosso, cascara de naranja
Gin beefeater, jugo de limon, soda, marrosquinos y cascara de limon
tradicional , maracuya , berries o frutilla
Jack Daniels old n 7, martini Rosso, angostura, marrosquino, cascara de naranja
Espumante brut y licor de caris
Bebidas
Cervezas
Haz tu cerveza michelada, chelada o con todo por $1.000
Vinos por copa
Copa de 150cc
Selección de vinos y espumantes
Desde valle de Huasco al valle de Leyda

Chardonnay D.O Valle del Huasco

Garnacha D.O Valle del Huasco

Pinot noir D.O. Valle del huasco - Atacama

Chardonnay

Syrah D.O Valle del Limari

Chardonay Limari

Sauvignon blanc

Chardonnay

Sauvignon blanc

Pinot noir

Valle de Limari, Cabernet sauvignon, carmenère, malbec, merlot , chardonnay o sauvignon blanc

Cabernet sauvignon, carmenère , merlot o sauvignon blanc
Sauvignon blanc año 2020 D.O valle de leyda

Cabernet sauvignon, carmenère o merlot
Viognier año 2021 D.O punitaqui
Sauvignon Blanc año 2022 D.O Aconcagua

suavignon blanc Valle de Leyda
Mule
Sour
El recomendado del bartender es el sour Limari
Pisco Waqar de 40° , zumo de limon, goma y albumina
Sour con pisco Mistral barrica tostada 40° , zumo de limon, goma y albumina
Elaborado con el clásico pisco Capel doble destilado
Con pisco mistral Nobel apple de 35°
coctel refrescante preparado en base a la clásica receta de sour con una base de ramazotti de perfil dulce con baja graduación de alcohol
con ballantines
con amaretto ferengher
Spritz
Cocteles en base a espumante agua gasificada y bitter o apertivo
Limoncello, pisco , Jugo de naranja, espumante y soda
ramazotti, agua con gas, espumante, rodaja de naranja
Aperol, agua con gas, espumante, rodaja de naranja
chambord, agua con gas, espumante, mix berries
Saint germain, espumante, agua con gas, rodaja de limón y menta
Campari , espumante, jugo de naranja, agua con gas, rodajas de naranja
Ramazotti violeto, espumante, agua con gas y frutos rojos
Limoncello, espumante y soda.
Mojitos
Nuestra selección de mojitos

Ron blanco, jugo de limón, hierba buena o menta fresca y soda

Ron blanco, jugo de limón, syrup de hierba buena, soda y miniatura de jagermeister

elige entre maracuya, frutilla, coco, arándano, chirimoya, frambuesa, Copao.
Ron blanco, jugo de limón, hierba buena o menta fresca ,soda y una cerveza (escoge entre heiniken, sol o royal)
escoge tu favorito entre manzana verde o berries.

escoge tu red bull favorita
Destilados
Todos incluyen bebida (Sprite,Coca cola, Coca Cola zero, Tonica)

3 oz mas bebida nacional a elección.

recientemente elegido como el mejor pisco del mundo.

3 oz mas bebida nacional a elección.

3 oz mas bebida nacional a elección.

3 oz mas bebida nacional a elección.

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección.

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección.


3 oz
3 oz
3 oz

3 oz incluyen bebida gaseosa nacional

3 oz mas bebida nacional a elección.
Originale , limone y rosa
3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección
3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

3 oz mas bebida nacional a elección

