Terra by Mar Andino

Porción de fruta de la estación con miel y nueces, tostadas de pan integral o blanco (2), queso crema y mermelada. Incluye: café, café con leche o té y un jugo pequeño.

Café, té, leche, variedad de jugos, yogurt, fruta, cereales, variedad de pan, embutidos y nuestra exquisita variedad de dulces de elaboración propia.

Tostada de pan integral o blanco con puré de palta y huevo pochado

Tostada de pan integral o blanco con palta, láminas de salmón y huevo pochado

Ideal para compartir Tostada de pan integral o blanco - Puré de palta, láminas de salmón y alcaparras - Queso crema con ciboulette, jamón serrano y tomate cherry - Pesto de tomate, queso de cabra, nueces y tomate en cubitos

Jamón serrano, rúcula con una emulsión de mostaza miel

Tomate, pesto de albahaca y queso chanco

Crocante waffle con queso, tocino, cebolla caramelizada, champiñones salteados y tomate en cubos con un huevo a la plancha y sésamo tostado.

Jamón, queso y tomate en cubitos

Jamón, queso, tomate, cebolla caramelizada y champiñones salteados

Yogurt griego, granola, salsa de frutos rojos y fruta de la estación

Plato de fruta de la estación (3) con lluvia de nueces y miel

Ricas galletas al más puro estilo New York.

Torre de deliciosos hot cakes acompañados de berries y azúcar flor. Elige acompañarlos con cualquiera de estas salsas: Caramelo, Chocolate, Manjar o Frutilla.

Ricas tostadas francesas decoradas con azúcar flor y frutos rojos, acompañados con una salsa a elección: Manjar, Caramelo, Chocolate, Frutilla.

Croissant relleno de un mousse Nutella con frutilla.

Muffin Chocolate relleno o Zanahoria.

Sabores: Caramelo, Chocolate, Frutilla, Manjar.

Timbal de atún en pequeños cubos sobre una base de palta acompañado de una emulsión en base a soya y especias.

Cuatro empanadas fritas de camarón queso, pino tradicional y napolitana

Camarones marinados en especies, empanizados en panko y fritos acompañados de salsa del chef.

Crema o sopa del día acompañada de queso parmesano y crutones

Timbal de crudo acompañado de pocillos de pepinillo, ají verde, alcaparras, cebolla morada y cilantro y salsa del chef acompañado de tostadas.

Tabla con variedad de quesos, charcutería, frutos secos, aceitunas y tostadas.

Salmón y camarón marinados en leche de tigre de pimientos asados en pasta acompañado de choclo, cebolla y maíz tostado

Salmón a la mantequilla y alcaparras al vino blanco acompañado con verduras salteadas al wok.

Atún sellado en costra de sésamo acompañado de puré rústico al tocino y salsa agridulce de maracuyá.

Finos crepes rellenos con salmón, camarón, crema, queso crema y cebollín

Filete sellado bañado en salsa de mariscos acompañado de crujientes papas chauchas

Cortes de lomo salteado con cebolla morada y tomate acompañado de arroz y papas fritas

Cortes de lomo salteado con cebolla morada, cebollín y tomate sobre risotto en pasta de ají amarillo y parmesano

Pastelera de choclo acompañado de plateada de res en cocción lenta y tomates asados.

Lomo liso a la plancha con cebolla caramelizada, papas fritas y dos huevos fritos

Pechuga de pollo aliñado en especies empanizado y frito con costra de almendras acompañado con mix de hojas verdes y una suave salsa de yogurt

Pechuga de pollo a la mostaza acompañada de puré tradicional junto a espárragos envueltos en tocino.

Frescos fetuccini acompañado con salsa a elección

Fetuccini a la huancaína acompañado con clásico lomo saltado

Fetuccini acompañado de camarones, anillos de calamar, ostiones con salsa blanca y bisquet

Ravioles rellenos de carne mechada y queso philadelphia con salsa pomodoro natural

Mix de hojas verdes con jamón serrano, tomates cherry, aceitunas y lascas de queso de cabra

Mix de hojas verdes con camarones fritos en panko, lechuga, pimentón, aros de cebolla, pepino y vinagreta de miel.

Mix de hojas verdes aderezadas con dressing Caesar (mayonesa, alcaparras, anchoas y parmesano) con pollo y queso parmesano.

Ensalada verde con aderezo oriental (a base de soya, oliva y mostaza Dijon), con una ensaladilla de quínoa (quinoa, cebolla, tomate y hierbas), cubierta con láminas de atún selladas y bañadas en salsa agridulce cítrica, toques de láminas de palta y garbanzos crujientes.

Cebolla caramelizada, papas fritas y huevo frito

Arroz blanco

Finos cortes de carne, palta, tomate y mayonesa en crujiente pan ciabatta acompañado de papas fritas

Finos cortes de carne en crujiente pan ciabatta y láminas de queso mantecoso fundido acompañado de papas fritas.

Carne, tomate, porotos verdes y ají verde en crujiente pan ciabatta

Hamburguesa casera de res con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, tocino, queso mantecoso y champiñones asados acompañado de papas fritas

Hamburguesa de porotos negros, lechuga, aros de cebolla morada, tomate y queso (opcional)

Pulpa natural de frambuesa

Pulpa natural de mango

Pulpa natural de maracuyá

Coca Cola, Coca Cola sin Azúcar, Canada Dry Ginger Ale, Canada Dry Ginger Ale Light, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Agua Tónica.

Agua purificada con o sin gas

Néctar

Cerveza Morena

cerveza rubia

Cheesecake de tres chocolates: Leche, Bitter y Blanco.

Porción de torta caluga y frambuesas. Delicadas capas de galletas maría con nueces con capas de manjar de tarro y frescas frambuesas

Porción de torta praline

Copón con mix de frutas de la estación

Copa de helado de 3 sabores a elección

Suaves panqueques rellenos con manjar acompañado con helado a elección según disponibilidad*

Finos crepes rellenos con manzana caramelizada y nueces acompañado de helado