Terra by Mar Andino

Porción de fruta de la estación con miel y nueces, tostadas de pan integral o blanco (2), queso crema y mermelada. Incluye: café, café con leche o té y un jugo pequeño.

$9.900

Café, té, leche, variedad de jugos, yogurt, fruta, cereales, variedad de pan, embutidos y nuestra exquisita variedad de dulces de elaboración propia.

$14.500

Tostada de pan integral o blanco con puré de palta y huevo pochado

$5.900

Tostada de pan integral o blanco con palta, láminas de salmón y huevo pochado

$7.900

Ideal para compartir Tostada de pan integral o blanco - Puré de palta, láminas de salmón y alcaparras - Queso crema con ciboulette, jamón serrano y tomate cherry - Pesto de tomate, queso de cabra, nueces y tomate en cubitos

$14.900

Jamón serrano, rúcula con una emulsión de mostaza miel

$7.900

Tomate, pesto de albahaca y queso chanco

$7.900

Crocante waffle con queso, tocino, cebolla caramelizada, champiñones salteados y tomate en cubos con un huevo a la plancha y sésamo tostado.

$8.900

Jamón, queso y tomate en cubitos

$7.900

Jamón, queso, tomate, cebolla caramelizada y champiñones salteados

$8.900

Yogurt griego, granola, salsa de frutos rojos y fruta de la estación

$5.500

Plato de fruta de la estación (3) con lluvia de nueces y miel

$5.900

$4.500

Ricas galletas al más puro estilo New York.

$6.900

Torre de deliciosos hot cakes acompañados de berries y azúcar flor. Elige acompañarlos con cualquiera de estas salsas: Caramelo, Chocolate, Manjar o Frutilla.

$7.490

Ricas tostadas francesas decoradas con azúcar flor y frutos rojos, acompañados con una salsa a elección: Manjar, Caramelo, Chocolate, Frutilla.

$7.490

Croissant relleno de un mousse Nutella con frutilla.

$8.490

Muffin Chocolate relleno o Zanahoria.

$4.490

Timbal de atún en pequeños cubos sobre una base de palta acompañado de una emulsión en base a soya y especias.

$12.500

Cuatro empanadas fritas de camarón queso, pino tradicional y napolitana

$6.900

$16.500

$12.900

$11.900

$11.900

Camarones marinados en especies, empanizados en panko y fritos acompañados de salsa del chef.

$11.500

Crema o sopa del día acompañada de queso parmesano y crutones

$5.500

Timbal de crudo acompañado de pocillos de pepinillo, ají verde, alcaparras, cebolla morada y cilantro y salsa del chef acompañado de tostadas.

$11.500

Tabla con variedad de quesos, charcutería, frutos secos, aceitunas y tostadas.

$12.900

Salmón y camarón marinados en leche de tigre de pimientos asados en pasta acompañado de choclo, cebolla y maíz tostado

$14.900

Salmón a la mantequilla y alcaparras al vino blanco acompañado con verduras salteadas al wok.

$13.900

Atún sellado en costra de sésamo acompañado de puré rústico al tocino y salsa agridulce de maracuyá.

$14.900

Finos crepes rellenos con salmón, camarón, crema, queso crema y cebollín

$12.500

Filete sellado bañado en salsa de mariscos acompañado de crujientes papas chauchas

$17.900

Cortes de lomo salteado con cebolla morada y tomate acompañado de arroz y papas fritas

$14.900

Cortes de lomo salteado con cebolla morada, cebollín y tomate sobre risotto en pasta de ají amarillo y parmesano

$14.900

Pastelera de choclo acompañado de plateada de res en cocción lenta y tomates asados.

$14.900

Pechuga de pollo aliñado en especies empanizado y frito con costra de almendras acompañado con mix de hojas verdes y una suave salsa de yogurt

$11.500

Pechuga de pollo a la mostaza acompañada de puré tradicional junto a espárragos envueltos en tocino.

$11.500

Frescos fetuccini acompañado con salsa a elección

$11.900

Fetuccini a la huancaína acompañado con clásico lomo saltado

$13.900

Fetuccini acompañado de camarones, anillos de calamar, ostiones con salsa blanca y bisquet

$12.900

Ravioles rellenos de carne mechada y queso philadelphia con salsa pomodoro natural

$11.900

Mix de hojas verdes con jamón serrano, tomates cherry, aceitunas y lascas de queso de cabra

$13.500

Mix de hojas verdes con camarones fritos en panko, lechuga, pimentón, aros de cebolla, pepino y vinagreta de miel.

$12.500

Mix de hojas verdes aderezadas con dressing Caesar (mayonesa, alcaparras, anchoas y parmesano) con pollo y queso parmesano.

$11.200

Ensalada verde con aderezo oriental (a base de soya, oliva y mostaza Dijon), con una ensaladilla de quínoa (quinoa, cebolla, tomate y hierbas), cubierta con láminas de atún selladas y bañadas en salsa agridulce cítrica, toques de láminas de palta y garbanzos crujientes.

$13.500

Finos cortes de carne, palta, tomate y mayonesa en crujiente pan ciabatta acompañado de papas fritas

$10.900

Finos cortes de carne en crujiente pan ciabatta y láminas de queso mantecoso fundido acompañado de papas fritas.

$10.900

Carne, tomate, porotos verdes y ají verde en crujiente pan ciabatta

$9.900

Hamburguesa casera de res con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, tocino, queso mantecoso y champiñones asados acompañado de papas fritas

$11.900

Hamburguesa de porotos negros, lechuga, aros de cebolla morada, tomate y queso (opcional)

$8.900

$3.800

Pulpa natural de frambuesa

$3.800

Pulpa natural de mango

$3.800

$3.500

$3.500

$8.900

$8.900

Cheesecake de tres chocolates: Leche, Bitter y Blanco.

$4.500

Porción de torta caluga y frambuesas. Delicadas capas de galletas maría con nueces con capas de manjar de tarro y frescas frambuesas

$4.900

Porción de torta praline

$4.900

Copón con mix de frutas de la estación

$4.500

Copa de helado de 3 sabores a elección

$4.900

Suaves panqueques rellenos con manjar acompañado con helado a elección según disponibilidad*

$4.100