U L U W A T U

Aperol spritz- Aperol , proseco, agua con gas Negroni- Gin ,vermut, campari Basil Smash- Gin, albahaca, limón

Turia es una cerveza tostada de tonalidad ámbar con reflejos rojizos, espuma persistente y muy aromática. En boca destaca por su estructura y equilibrio, por su carácter tostado con notas cítricas y un buen frescor.

Delicioso pan crujiente con mantequilla, ajo y perejil (opción con queso 3.90€) .0€)

Milhoja crujiente horneada con queso de cabra, confitura de frambuesa, nueces, miel y mostaza .

Empanadilla de costillas cortada a cuchillo , aceitunas verdes, huevo , pimiento rojo. 1 unidad

Langostinos marinado envuelto en masa filo con salsa de tomate seco. 4unid

Queso provolone al horno con tomate seco acompañado de pan horneado.

Lechuga variadas, tomate , manzana, queso de cabra, nueces con una salsa de reducción de pedro ximenez y miel y mostaza.

Tomates, mozzarella, acompañado de albahaca , aceitunas negras, pesto rojo y parmesano.

Ingredientes Extras: Pimiento verde, berenjena, bacon, peperoni, cebolla, nata, atún, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras, salsa barbacoa. (0,80€) Huevo, pollo , carne mixta, rucula, tomates cherry, albahaca, queso de cabra, 4 queso, roquefort.(1€)

Jamón cocido, bacón , champiñones

4 quesos, pollo y berenjenas

Atún, peperoni y cebolla.

tomate, 4 queso

Bacon, huevo, nata, cebolla,

Bacon, peperoni, champiñones, roquefort , nata, cebolla, pimiento y berenjena .

Carne mixta, pimiento ,champiñones, huevo y cebolla.

pimiento verde, berenjena, cebolla, champiñones, tomate cherry , aceitunas negras.

4 quesos, peperoni, huevo y cebolla .

carne mixta, bácon , salsa barbacoa

Crema de tartufo , bacon, champiñones, cebolla , rucula y parmesano

Mozarella fresca, albahaca, parmesano y aceite virgen extra.

Base de tomate picante aromatizada con albahaca, y gambas al pil pil, acompañado de mozarella fresca, pesto y ali-oli

Queso de cabras , confitura de higo, nueces, rucula.

Crema de bogavante mozzarella fresca, gambas, crujiente de parmesano.

Jamón cocido y mucho queso!

Delicioso carne de cerdo deshilachado y parmesano.

base de nata , parmesano, champiñones, bacon, cebolla, y huevo

Delicioso rabo de toro cocinado a fuego lento con parmesano.

Salteado de pollo y verdura (pimiento, cebolla, olivas negras, champiñones) con salsa barbacoa.

Eliges la pasta y la salsa y te la hacemos en el horno con una masa de pizza crujiente.

Fusionamos la carbonara tradicional con nata, champiñones ,cebolla, bacon y parmesano.

carne mixta, apio, cebolla, zanahoria y vino tinto.

Salsa trufada con champiñones, cebolla, bacon, sal y pimienta

Bolsitas de pasta fresca, rellenas de pera caramelizada y salsa roquefort y nuez rallada.

Pasta fresca rellena de tres quesos con tomate un poco picante y para suavizarlo una mozzarella fresca.

Costillar de cerdo horneado con barbacoa y miel a baja temperatura y patatas fritas

Delicioso arroz meloso, cocinado a fuego lento con mantequilla parmesano ,ajo y rabo de toro

Pasta a elegir con la salsa preferida, tomate, nata, aceite. -Importante (indíquenos la intolerancias o alergias )

Bizcocho de cacao y helado. (pregunte por nuestro helado del día)

Tarta de queso al horno casera con mermelada.

El ilusionista es un vino tinto joven elaborado con uvas procedentes de uno de nuestros viñedos mas frescos y jóvenes, con cepas entres 6 y 10 años. El resultado es un vino fresco con ricos matices afrutados y fácil de beber ideal para acompañar todo tipo de carnes y quesos.

Heraclio Alfaro Crianza es un vino ligado al suelo y al clima del corazón de la Rioja Oriental. Una cultura vitícola de ensamblaje de diferentes variedades tradicionales para crear vinos más ricos en matices, equilibrio y singularidad. A la Tempranillo y Graciano de su finca El Estarijo añaden Tempranillo y Garnacha de viñedos al pie de la sierra de Hez, buscando un aporte de fruta fresca y acidez gracias a la altitud y a la maduración tardía de las uvas en esta zona. Tinto equilibrado y largo, perfecto para guisos y cazuelas tradicionales.

D.O.C.G.- Barolo es la denominación reina de los vinos italianos. Los mejores tintos del país transalpino proceden de esta zona de producción que comprende a un total de 11 municipios, ubicados en la provincia de Cuneo, al sudoeste de Alba, dentro de la región del Piamonte. El origen de su nombre está en la familia noble Falletti que ostentaba el marquesado de Barolo y que fue la primera en trabajar y elaborar el fruto de sus viñedos. En la actualidad, la D.O.C.G. Barolo cuenta con una superficie total de 2.000 hectáreas de vides de nebbiolo, única variedad que protagoniza en solitario estos afamados tintos distinguidos por su complejidad aromática de notas afrutadas y de especias, taninos potentes y una naturaleza muy longeva. Y es que, según marca la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (D.O.C.G.) Barolo, los vinos acogidos a ella deben contar con al menos 36 meses de crianza en barricas de roble o castaño, antes de ser puestos a la venta.

En la copa, este vino tinto de Roccaperciata ofrece aromas de ciruelas, ciruelas damascenas, moras, arándanos y cerezas negras, complementados con té negro, chocolate negro y cacao en grano. Este vino tinto seco de Roccaperciata es perfecto para quienes prefieren 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El Roccaperciata Nero d'Avola Sicilia se acerca bastante a esta cifra, ya que se vinificó con sólo 2,2 gramos de azúcar residual. Con su vital acidez frutal, el Roccaperciata Nero d'Avola Sicilia es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Sicilia deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y mora. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Roccaperciata Nero d'Avola Sicilia puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.