精美小炒 Salteados Deliciosos

27. 麻婆豆腐 Mapo Tofu

"Mapo Tofu con carne de res" es una variación del plato tradicional de Sichuan, en la que el tofu suave se mezcla con carne de res picada, creando una textura más rica y sabrosa. Se cubre con una salsa picante y especiada, con un toque de pimienta de Sichuan."

28. 青花菜炒牛仔肉 Brócoli Salteado con Ternera

Brócoli salteado con ternera, salado y fresco.

29. 咸鱼茄子煲 Berenjenas con Pescado

Berenjenas con pescado salado, salado y sabroso.

30. 红烧豆腐煲 Tofu frito y luego estofado

"Tofu frito y luego estofado" es un plato en el que el tofu se fríe primero hasta que esté dorado y crujiente por fuera, y luego se cocina a fuego lento con una salsa sabrosa, permitiendo que el tofu absorba todos los sabores mientras mantiene su exterior crujiente y su interior tierno."

31. 牛腩煲 Estofado de Ternera

Estofado de ternera, salado y sabroso.

32. 羊腩煲 Estofado de Cordero

Estofado de cordero, salado y aromático.

33. 铁板鱿鱼 Calamar a la Parrilla

Calamar a la plancha, salado y fresco.

34. 剁椒鱼头 Cabeza de Pescado con Ají Picante

"Cabeza de Pescado con Ají Picante" es un plato típico de la cocina de Hunan, donde la cabeza de pescado se cocina con una salsa hecha de ají picante, ajo, jengibre y otras especias. La carne de la cabeza es tierna, y la salsa picante le da un sabor fuerte y sabroso."

35. 豉汁鱼头 Cabeza de Pescado con Salsa de Frijol Negro

"Cabeza de Pescado con Salsa de Frijol Negro" es un plato tradicional de la cocina cantonesa. La cabeza de pescado se cocina con una salsa hecha a base de frijoles fermentados negros, lo que le da un sabor salado y umami único que realza la frescura del pescado.

36. 烤香肠 Salchicha a la Parrilla

Salchicha a la Parrilla

37. 冬菇蒸鸡 Pollo al Vapor con Champiñones

Pollo al vapor con champiñones, salado y fresco.

38. 兰豆沙腊肉 Porotos Verdes con Cerdo

Porotos verdes con cerdo curado, salado y sabroso.

39. 辣椒牛仔肉 Carne de Res Picante

Carne de res picante, picante.

40. 椒盐排骨 Costillas de Cerdo con Sal y Pimienta

Costillas de cerdo con sal y pimienta, salado y crujiente.

41. 蒜香排骨 Costillas de Cerdo con Ajo

Costillas de cerdo con ajo, aromático.

42. 豉汁蒸排骨 Costillas al Vapor con Salsa de Frijol Negro

Costillas al vapor con salsa de frijol negro, salado y sabroso.

43. 孜然羊肉 Cordero al Comino

"Cordero al Comino" es un plato tradicional muy popular en el noroeste de China y en la región de Xinjiang. El cordero se corta en trozos y se saltea con comino, chile en polvo, ajo y otras especias, creando un sabor fuerte y sabroso con un toque picante y un aroma único."

44. 麻辣干香牛肉 Carne Seca Picante

Carne seca picante, picante.

45. 酱牛肉 Ternera en Salsa

Ternera en salsa, salado y sabroso.

46. 凉拌牛肉 Ternera Fría con Aderezo

Ternera fría con aderezo, ácido y picante.

47. 水煮牛肉 Ternera Hervida picante

" Ternera Hervida picante" es un plato tradicional de la cocina Sichuan. Las finas lonjas de carne de res se cocinan brevemente en agua y luego se cubren con una salsa picante hecha de chiles, pimienta de Sichuan y otras especias. El plato se sirve con aceite caliente vertido encima, intensificando los sabores picantes y aromáticos."

48. 水煮鱼 Pescado Hervido picante

"Pescado Hervido picante" es un plato muy popular de la cocina Sichuan. Las finas lonjas de pescado se cocinan rápido, manteniendo una textura suave y tierna. Lo que lo hace especial es su sabor picante y sabroso, con un caldo preparado con ají, pimienta de Sichuan, ajo y jengibre. Al final, se le echa aceite caliente por encima para intensificar el sabor de las especias.

49. 烧排骨 Costillas a la Parrilla

Costillas a la parrilla, salado y crujiente.

50. 脆皮烧肉 Panceta de Cerdo Crujiente

"Panceta de Cerdo Crujiente" es un plato clásico de la cocina cantonesa. La carne de cerdo se marina y luego se hornea, logrando una piel dorada y crujiente, mientras que la carne se mantiene tierna y jugosa. La combinación de la piel crujiente y la carne suave crea un sabor delicioso y una textura increíble.

51. 叉烧(Char Siu)Cerdo a la Barbacoa

Cerdo a la barbacoa, dulce y salado.

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(需提前一天预定 / Se Necesita Reservar con Un Día de Anticipación)

79. 花胶鸡汤 Sopa de Pollo con Vejiga Natatoria de Pescado

"Sopa de Pollo con Vejiga Natatoria de Pescado" es un caldo nutritivo y tradicional de la cocina cantonesa. Se prepara con vejiga natatoria de pescado (conocida como 'flor de pescado') y pollo, cocidos a fuego lento hasta lograr un caldo espeso y rico en colágeno. Su textura suave y su sabor reconfortante lo convierten en un plato ideal para el bienestar.

80. 老天麻当归鱼头汤 Sopa de Cabeza de Pescado con Gastrodia y Angélica

"Sopa de Cabeza de Pescado con Gastrodia y Angélica" es un caldo medicinal tradicional chino. Se elabora con gastrodia (un tubérculo utilizado en la medicina china), angélica (una hierba conocida por sus propiedades para mejorar la circulación sanguínea) y cabeza de pescado, creando un caldo aromático y reconfortante. Su combinación de ingredientes es valorada tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud.

81. 五指毛桃炖鸡汤 Sopa de Pollo Cocida con Hojas de 'Wu Zhi Mao Tao'

"Sopa de Pollo Cocida con Hojas de 'Wu Zhi Mao Tao'" es un caldo nutritivo y reconfortante. Se prepara con hojas de 'Wu Zhi Mao Tao' (una planta utilizada en la medicina china para fortalecer el cuerpo) y carne de pollo, cocidos lentamente para crear un caldo espeso y sabroso. Esta sopa es conocida por sus propiedades medicinales y su capacidad para mejorar la salud.

82. 胡椒猪肚鸡汤 Sopa de Pollo con Estómago de Cerdo y Pimienta

"Sopa de Pollo con Estómago de Cerdo y Pimienta" es un caldo tradicional chino con propiedades medicinales. Se elabora con estómago de cerdo, carne de pollo y pimienta, cocidos lentamente para crear un caldo espeso y reconfortante. Es conocido por sus beneficios para fortalecer el estómago y mejorar la digestión.