Ensaladilla al estilo Zebú
Lomo de salmón ahumado en tacos al eneldo con caviar de erizo y huevas de trucha.
Con aliño citrico de ajo, cilantro y vodka
Pulpo con una base de puré trufado con mayonesa de ajada y lascas de Katchubuchi
Chuleton de vaca vieja asado a la parrilla.
Solomillo de vacuno mayor con foie y salsa boletus
Pescadito que no se el nombre
Couland de avellana con helado de limon
