
Entrantes
Primeros platos fríos o calientes

10 unidades por ración


6 unidades de embutido (jamón) o de pescado.






6 unidades por ración, rellenos de jamón y queso Gouda.



Tres tacos con 200grs de camarones enchilados y vegetales.



Tres tacos por ración con 200grs de pollo salteado con vegetales.


Tres tacos con 200grs de carne de cerdo salteada con vegetales.


300 grs de yuca con mojo criollo y empellas.

200grs de garbanzos al dente sazonados con salsa de tomate, pimiento, cebolla, ajo, comino, vino seco, 30grs de chorizo, 50grs de carne y ahumado de cerdo, y acompañado de tostadas de pan.
Fajitas de pescado empanado y acompañado de una salsa (rosa o mayonesa)



Entrepanes
Sándwiches, panes, hamburguesas

Dos rebanadas de pan de molde (pan Pullman) bañadas de mantequilla y calentadas a la plancha con 125grs de jamón tipo York y lechuga.



Dos rebanadas de pan de molde (pan Pullman) bañadas de mantequilla y calentadas a la plancha con 125grs de jamón tipo York, 25grs de queso Gouda y lechuga.




Dos rebanadas de pan de molde (pan Pullman) bañadas de mantequilla y calentadas a la plancha con 125grs de jamón tipo York, 25grs de queso Gouda, 30grs de chorizo y lechuga.



Pastas
Spaghetti y lasagnas

400grs de pasta larga cocida salteada con salsa Napolitana de la casa y acompañada de 80grs de jamón tipo York y 50grs de queso Gouda.




400grs de pasta larga cocida salteada con salsa Napolitana de la casa y acompañada de 50grs de queso Gouda.



400grs de pasta larga cocida salteada con salsa Napolitana de la casa y acompañada de 80grs de chorizo estilo Montero-Vela (según disponibilidad) y 50grs de queso Gouda.




400grs de pasta larga cocida salteada con salsa Napolitana de la casa y acompañada de 40grs de jamón tipo York, 40grs de Chorizo, 40grs de Pimientos, 40grs de Cebolla y 50grs de queso Gouda.




400grs de pasta larga cocida salteada con salsa Napolitana de la casa y acompañada de 80grs de camarones salteados y 50grs de queso Gouda.



450grs de lasaña de jamón tipo York y bechamel, gratinada con 25grs de queso Gouda sobre espejo de salsa Napolitana de la casa.



Pizzas

Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda y salsa Napolitana de la casa.



Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda, 60grs de pimientos a la juliana y salsa Napolitana de la casa.



Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda, 60grs de cebolla finamente cortada y salsa Napolitana de la casa.



Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda, 60grs de jamón tipo York y salsa Napolitana de la casa.




Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda, 60grs de chorizo (Montero-Vela según disponibilidad) y salsa Napolitana de la casa.




Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda, 40grs de jamón tipo York, 40grs de piña glaseada y salsa Napolitana de la casa.




Pizza mixta de la casa con agregos de jamón, cebolla, pimientos, chorizo (en caso de no disponibilidad de alguno de los ingredientes de agrego se sustituye por jamón)




Pizza de masa suave y fresca de la casa de 26cm de diámetro con 60grs de queso Gouda, 80grs de camarones y salsa Napolitana de la casa.



Comidas
Platos principales, comida criolla e internacional

360 grs de arroz blanco salteado con salsa Soja, cebollino y sazonado con ajo porro, acompañado de 50grs cerdo, lomo ahumado y 40grs de juliana de jamón tipo York y tortilla de huevo.



360 grs de arroz blanco salteado con salsa Soja, cebollino y sazonado con ajo porro, acompañado de 50grs cerdo, lomo ahumado, 40grs de juliana de jamón tipo York y tortilla de huevo y 40grs de camarones.




Paella de mar y tierra, con cerdo, pollo, camarones, vegetales.


Paella con pollo, cerdo, vegetales.


Bistec de cerdo 200grs a la plancha guarnecido de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.

Bistec de cerdo cortado en julianas irregulares, salteado a la plancha con cebolla, pimientos y salpimentado; acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.

Bistec de cerdo (200grs) gratinado con jamón y queso Gouda, acompañado de arroz moro, ensalada y vianda frita.



Chuleta de lomo ahumado 200grs guarnecido de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.



Masas de cerdo fritas 200grs acompañadas de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.

Cortes de pollo deshuesado o de pechuga salteados a la plancha con vegetales, acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.
Pollo frito acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.
Pollo asado acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.

Pollo en fricase acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.

Filete de pescado a la plancha acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.


Filete de pescado gratinado con queso Gouda acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.



Filete de pescado a la plancha maridado con camarones a la plancha y gratinado con salsa bechamel y queso Gouda, acompañado de arroz moro, ensalada de estación y vianda frita.




Postres
Postres de la casa
Guarniciones
Guarniciones extras
Agregos
Agregos para pastas y pizzas
40grs de piña glaseada.
50grs de pimientos a la juliana.
50grs de jamón tipo York trinchado.
50grs de cebolla en finas rodajas.
50grs de queso Gouda.
50grs de chorizo trinchado (Montero-Vela, según disponibilidad).
Envases
Envases para llevar
