Av. de Méndez Núñez, 85
El Cortijo Benicarló
El Cortijo Benicarló
Menú Diario
de martes a viernes
Menú Fin de Semana
sábados, domingos y festivos
El Burladero TAPAS
Terraza - Jardín
Jamón Ibérico 100% bellota
Tabla de quesos DO españoles
Rulo de cabra rebozado con mermelada de higos
Filete tártaro con solomillo de ternera (200gr)
Huevos rotos con foie y jamón ibérico
Cazuelita de albóndigas en salsa (8 und)
Chapatita de solomillo de ternera
Chapatita de jamón ibérico 100% bellota
Patatas bravas
Croquetas de ortiga de mar y alcachofa (6 und)
Croquetas de jamón ibérico (6 und)
Croquetas de morcilla y cebolla caramelizada (6 und)
Calamares a la romana, especialidad El Cortijo
Cazuela de chipirones con alcachofas DOP Benicarló
Chipirones rebozados
Gambas rojas a la plancha (6 und)
Brocheta de gamba al crocanti con romesco
Langostinos de Benicarló a la plancha (6 und)
Tartar de atún rojo
Tataki de atún rojo
Almejas a la plancha o a la cazuela
Pata de pulpo a la parrilla con patata confitada
Pulpo a la gallega
Sepia en tempura
Sepia a la plancha
Navajas del Delta a la plancha (12 und)
Mejillones al vapor o a la marinera
Fritura de lonja
Pescadilla, salmonete, boquerón, peluda...)
Sardinas a la plancha (12 und)
El Burladero ENSALADAS
Terraza - Jardín
El Burladero POSTRES
Terraza - Jardín
El Burladero BODEGA
Terraza - Jardín
Copa de Vino Denominación de Origen Cualificada
Tinto, blanco o rosado. Para botellas, consulte nuestra Carta de Vinos
Vino Fino Manzanilla
Copa de Cava
Tercio cerveza nacional
Cervezas
Cerveza de importación
Cervezas
Cerveza tostada de barril
Cervezas
Copa cerveza de barril
Cervezas
Tercio Sin Gluten
Cervezas
Vermut Yzaguirre -blanco o rojo-
Aperitivos
Campari
Aperitivos
Ricard
Aperitivos
Refrescos
Agua 1/2 litro
Agua de Valencia 1 litro
Sangría 1l.
Combinados
Consúltenos para combinados premium o cocktelería.
Licor 43
Licores Consúltenos para Whisky Reserva -10 - 12 - 18 años- Bourbon Whisky Malta Cognac Brandy
Tía María
Licores Consúltenos para Whisky Reserva -10 - 12 - 18 años- Bourbon Whisky Malta Cognac Brandy
Frangelico
Licores Consúltenos para Whisky Reserva -10 - 12 - 18 años- Bourbon Whisky Malta Cognac Brandy
CARTA Ensaladas
Templada
Lechuga romana y hoja de roble, tomate de la terreta, cebolla tierna, olivas borriolencas, dátiles, bacon frito, queso de cabra a la plancha y su aliño.
Escalivada
Berenjena asada, pimiento asado, cebolla tierna asada, olivas negras de Aragón, anchoas de La Escala, ajo finamente laminado y aove a la provenzal.
Caprese
Tomate de la terreta en rodajas, mozzarella de búfala, aceitunas negras de Aragón, albahaca fresca de nuestro huerto, aove y flor de sal.
Mía
Brotes verdes de espinaca, acelga, acedera, canónigo y rúcula, panceta rosa y colas de gambas salteadas, trufa de verano laminada, aove y pétalos de sal.
Aliños
Clásico. Vinagreta. Vinagreta de naranja. Vinagreta de frutos rojos. Salsa agria...
CARTA Entrantes fríos
CARTA Entrantes calientes
Triada de tataki
Atún, salmón, bacalao (todos de captura)
Pata de pulpo salvaje con parmentier de patata violeta y cítricos emulsionados
Anillas de calamar salvaje a la romana
Vieira glaseada con salsa de caramelo y chalota confitada en ghee
unidad
Albóndigas de sepia salvaje en salsa rubia
Erizo de mar gratinado
unidad
Chipirones a la cazuela con alcachofas y ajetes
Croquetas de chipirones en su tinta
unidad
CARTA Mariscos
Buey de mar a la donostiarra
Cazuela de ortiguillas a la crema de mar
Mejillones a la cazuela
Ostra francesa al natural
unidad
Almejas a la vóngole
Langostinos frescos de Benicarló a la plancha
Precio según mercado
Gambas rojas frescas a la plancha
Precio según mercado
Cigalas frescas a la plancha
Precio según mercado
Espardenyes salteadas con toque de cítricos
Cazuela de caixetes al azafrán
Bogavante gratinado con pesto rosso
Precio según mercado
Timbal de crustáceos a la plancha
6 gambas rojas, 6 langostinos y 6 cigalas Precio según mercado
CARTA Pescados
Merluza a la espalda
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
All i pebre de pulpo salvaje
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
All i pebre de rape de captura
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Zarzuela de pescados y mariscos
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Bullavesa de moluscos El Cortijo
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Suquet de peix
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Caldereta de langosta
Mínimo 2 raciones. Precio según mercado
Caldereta de bogavante
Mínimo 2 raciones. Precio según mercado
Chipirones en su tinta
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Lenguado a la menier
Rodaballo a la naranja
Suprema de rape a la plancha
parte alta del lomo
CARTA Carnes
CARTA Arroces secos
Arroz a banda El Cortijo
Mínimo 2 raciones. Precio por persona. Es un arroz que se sirve en tres vuelcos, los mariscos, los pescados con patatas y finalmente el arroz. Un menú completo.
Arroz del senyoret
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Paella valenciana
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Paella mixta El Cortijo
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Paella marinera
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Arroz con verduras
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Arroz con alcachofas y jamón ibérico
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
Arroz con pato, setas frescas y foie
Mínimo 2 raciones. Precio por persona.
CARTA Arroces Melosos
CARTA Arroces Especiales
El Cortijo Benicarló
© 2025 El Cortijo BenicarlóHecho con ❤️ usando QueResto.com