El Fogon de Pepe
El Fogon de Pepe
Vino del Mes
Descubre nuestra selección especial: el Vino del Mes. Elegido cuidadosamente para deleitar tu paladar al mejor precio. Stock Limitado
Aperitivos / Cócteles
Invita a tus sentidos a una experiencia única con nuestra selección de aperitivos y cócteles. Desde clásicos refinados hasta creaciones exclusivas, cada bebida está diseñada para deleitar y preparar tu paladar.
El Pisco Sour es la joya de los aperitivos chilenos, una explosión de sabores que despierta el paladar y alegra el espíritu. Preparado con Pisco, jugo de limón y azúcar. Este cóctel elegante y refrescante es la manera perfecta de comenzar su experiencia gastronómica en El Fogón de Pepe.
Pisco Sour Tamaño XL
Vive la esencia del Perú con nuestro auténtico Pisco Sour Peruano. Elaborado con pisco de uva quebranta, jugo de limón fresco, jarabe de goma y una delicada espuma de clara de huevo, todo adornado con amargo de Angostura. Este cóctel ofrece una perfecta armonía de sabores cítricos y dulces que revitalizarán su paladar. Ideal para comenzar su experiencia en El Fogón de Pepe.
Pisco Sour Peruano Tamaño XL
Un sour único que celebra los sabores del sur de Chile. Preparado con murta fresca, cosechada en las faldas del imponente volcán Osorno, este fruto nativo aporta un delicado equilibrio entre dulzura y acidez, con un aroma fresco y floral. Combinado con pisco premium, limón y un toque de almíbar, este cóctel es una verdadera experiencia patagónica en cada sorbo.
Déjate cautivar por el exquisito Amaretto Sour, una combinación perfecta de licor de almendra y jugo de limón fresco, equilibrado con un toque de jarabe de azúcar. Este cóctel, conocido por su armonía de sabores dulces y ácidos, es ideal para comenzar tu experiencia en El Fogón de Pepe con una nota de elegancia y sofisticación.
Un sour distintivo que resalta el carácter único del jerez, un vino fortificado originario de España, conocido por su sabor complejo y notas a frutos secos. Combinado con limón fresco y un toque de almíbar, este cóctel ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
Descubre el sabor auténtico de la Patagonia con nuestro Mosqueta Sour. Este cóctel único combina pisco de alta calidad con la exótica rosa mosqueta, un fruto regional lleno de carácter y frescura. Con jugo de limón recién exprimido y un toque de jarabe de azúcar, el Mosqueta Sour ofrece una experiencia refrescante y deliciosa que resalta lo mejor de los sabores locales.
Es uno de los cócteles de vino más populares en Chile. Aperitivo clásico y elegante que combina la suavidad del oporto con un toque de brandy, un toque de cacao, una pizca de canela y una delicada espuma de clara de huevo.
Eleva tu experiencia con el elegante Kir Royal, un cóctel clásico que combina la sofisticación del espumante con el dulzor del licor de cassis. Esta bebida, perfecta para celebrar momentos especiales, ofrece una armonía de burbujas y frutos rojos que deleitará tus sentidos. En El Fogón de Pepe, preparamos el Kir Royal con especial atención a cada detalle, asegurando una experiencia de sabor inigualable que añade un toque de distinción y alegría a tu velada.
Descubre el espíritu vibrante del Aperol Spritz, un cóctel que te transporta a los soleados paisajes de Italia con cada sorbo. Esta refrescante mezcla de Aperol, espumante y un toque de soda, coronada con una rodaja de naranja, es una fiesta de burbujas y sabores cítricos. En El Fogón de Pepe, nuestra especial receta eleva este clásico a nuevas alturas, garantizando una experiencia inolvidable.
Sumérgete en la frescura sofisticada del Ramazzotti Spritz, un cóctel que combina la tradición italiana con un toque moderno. Este exquisito elixir mezcla el inconfundible sabor herbal de Ramazzotti con el burbujeante espumante y un toque de soda, creando una sinfonía de sabores cítricos y refrescantes. Adornado con una rodaja de naranja, cada sorbo es una celebración de elegancia y frescura. En El Fogón de Pepe, nuestra receta especial eleva este clásico, ofreciendo una experiencia de sabor única que invita a disfrutar y compartir momentos memorables.
Esta encantadora bebida combina la delicada esencia del Ramazzotti Violetto, con su distintivo toque de flores de violeta, con el burbujeante espumante y un toque de soda. La experiencia se completa con una rodaja de limón, que realza su perfil aromático y refrescante.
Sumérgete en la sofisticación del Saint Germain Spritz, un cóctel elegante que combina la delicadeza del licor de flor de saúco St-Germain con el frescor del espumante y un toque de soda. Este exquisito cóctel, adornado con una rodaja de limón o una flor comestible, ofrece un equilibrio perfecto entre notas florales y burbujeantes. En El Fogón de Pepe, preparamos el Saint Germain Spritz con especial atención a cada detalle, asegurando una experiencia refrescante y única que eleva cualquier ocasión.
Embárcate en un viaje de sabor con nuestro Chambord Spritz, una joya de El Fogón de Pepe. Este cóctel combina el elegante licor Chambord, originario de los castillos del Valle del Loira en Francia, con espumante y un toque de soda. El resultado es una mezcla vibrante y burbujeante que equilibra la dulzura de las frambuesas negras y moras con una frescura irresistible. Perfecto para comenzar la velada con un toque de sofisticación y un guiño a la tradición francesa.
Sumérgete en una experiencia de sabor y felicidad con nuestro Tequila Margarita, una auténtica especialidad de El Fogón de Pepe. Preparado con tequila de primera calidad, jugo de limón recién exprimido y nuestro secreto jarabe artesanal, este cóctel ofrece una combinación refrescante y única. La receta especial del Fogón de Pepe aporta un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico, transformando cada sorbo en un momento de alegría y satisfacción. Ideal para comenzar tu velada con una explosión de sabor que te hará sonreír.
Experimenta la fusión perfecta de tequila y curazao azul en nuestro Tequila Margarita Blue. Este cóctel, con su color vibrante y sabor refrescante, combina el agave del tequila con las notas cítricas del limón, ofreciendo una bebida que es tan deliciosa como visualmente impactante.
Disfruta de Nuestra Sangría: una de las mejores que probarás en tu vida. En El Fogón de Pepe, combinamos vino tinto, frutas frescas, jugo de naranja y un toque de licor, macerados a la perfección. Servida en una copa grande, cada sorbo es una explosión de frescura y sabor. Ideal para cualquier ocasión, esta sangría convierte cada momento en una celebración.
Descubre el exclusivo Bitter Batido de El Fogón de Pepe, el aperitivo ideal para preparar tus papilas gustativas antes de la comida. Esta sofisticada mezcla de bitter, un toque de cacao, azúcar impalpable y otros ingredientes secretos, es perfecta para cualquier ocasión
Este sofisticado cóctel combina la intensidad del bitter y una pizca de soda, creando una bebida equilibrada y refinada. Bitter a la Francesa es perfecto para quienes buscan una experiencia de sabor única y distinguida.
Este cóctel clásico combina la suavidad del vodka con la chispa cítrica del jugo de lima y el picante inconfundible de la cerveza de jengibre. Servido en su tradicional taza de cobre, cada sorbo es una explosión de frescura y sabor, perfectamente equilibrado entre lo dulce y lo especiado. Un cóctel que no solo refresca, sino que también despierta los sentidos.
Cóctel Caribeño que combina ron, jugo de piña fresco y crema de coco para crear una bebida cremosa y refrescante que evoca la esencia de una playa paradisíaca. Cada sorbo de esta mezcla perfectamente balanceada te transporta a un mundo de sol y relajación, donde lo dulce y lo exótico se encuentran. La Piña Colada es la elección ideal para quienes buscan un escape tropical en su copa.
Combinación icónica de whisky escocés y Drambuie ofrece una sinfonía de sabores: el whisky aporta su fuerza robusta, mientras que el Drambuie añade un toque suave y seductor con notas de miel, hierbas y especias. Para el toque final, se le agrega un marrasquino y un clavo de olor tostado, que elevan esta bebida a un nuevo nivel de sofisticación. El Clavo Oxidado no es solo un trago, es una declaración de buen gusto.
Clásico cóctel que combina a la perfección ron blanco, menta fresca, jugo de limón y azúcar, creando una experiencia refrescante y bien equilibrada. Con su toque chispeante de agua con gas y servido sobre hielo, el Mojito Cubano es ideal para cualquier ocasión, desde una tarde relajada hasta una celebración especial.
Beefeater Pink sabor Frutilla es el nuevo gin rosa fabricado con la receta original de Beefeater London Dry más el aroma de frutilla natural para darle un intenso y delicioso sabor a frutilla.
La Caipiriña es la esencia de Brasil en un vaso. Con su mezcla vibrante de cachaça, limón fresco y azúcar, este cóctel clásico ofrece una experiencia refrescante y llena de vida. Perfectamente equilibrada entre lo dulce y lo cítrico, la Caipiriña te invita a celebrar cada momento con un toque auténtico y tropical.
Tom Collins es un cóctel clásico que ofrece una experiencia refrescante y sofisticada. Con una delicada combinación de gin, limón fresco y agua con gas.
John Collins es un cóctel clásico y refrescante, donde el carácter del whisky se equilibra con la acidez del limón y el suave burbujeo del agua con gas. Ideal para quienes buscan un trago con personalidad y elegancia.
El Padrino es un cóctel con carácter, que evoca la fuerza y el misterio de su nombre. La mezcla entre el whisky y el amaretto crea una sinfonía de sabores que es tan seductora como poderosa. Ideal para quienes buscan un trago con una historia en cada sorbo.
Cóctel elegante que combina la intensidad del vodka premium con la riqueza del licor de café Kahlúa, coronado con crema fresca que aporta una textura aterciopelada y seductora. Perfectamente equilibrado, este clásico atemporal es una expresión de sofisticación y placer en cada sorbo.
Un cóctel minimalista y lleno de carácter que fusiona vodka y licor de café Kahlúa en una mezcla intensa y ligeramente dulce. Su sencillez y profundidad lo convierten en una opción ideal para quienes disfrutan de sabores auténticos y directos, con un toque refinado.
Bebidas Gaseosas y Jugos
Redbull de 355cc.
Sabores: Piña-Durazno-Naranja
Sabores: Melón Tuna, Mango, Frambuesa, Piña y Mix Mango-maracuyá (Consultar Disponibilidad)
Esta agua mineral nace en el maravilloso entorno de Puyehue, Región de los Lagos (Chile), rodeada de bosques milenarios, en la puerta de entrada a la Patagonia. En este escenario natural, Agua Mineral Puyehue surge a 270 metros bajo tierra.
Vitamina de Limón sola o con menta, se añade azúcar o endulzante.
Cervezas y Schop
La cerveza Premium más vendida de Italia, caracterizada por su ligero cuerpo, con un toque de malta y un final crispy. Peroni mantiene la misma receta desde sus inicios, produciendo esta cerveza con su propio maíz.
Con Denominación de Origen Valdivia, esta cerveza chilena se elabora siguiendo las tradiciones cerveceras alemanas, ofreciendo un sabor equilibrado y refrescante. Con una graduación alcohólica de 4.8%, la Kunstmann Lager se caracteriza por sus notas suaves de malta y un ligero toque de lúpulo, creando una experiencia de sabor perfecta para cualquier ocasión. Ideal para disfrutar bien fría, esta lager es una elección inigualable para los amantes de la cerveza de calidad.
Con Denominación de Origen Valdivia, esta cerveza chilena es una Pale Ale de estilo tradicional, conocida por su color ámbar profundo y su graduación alcohólica de 5.0%. La Kunstmann Torobayo ofrece un equilibrio perfecto entre notas de malta caramelizada y un sutil amargor del lúpulo, resultando en una experiencia de sabor robusta y compleja.
La primera cerveza negra de la familia posee una cuidadosa selección de maltas que aportan un abanico de aromas, donde destacan recuerdos a café y chocolate. En boca un sabor tostado y ahumado de fondo. 5,3° Graduación Alcohólica
Para que nadie se prive de una buena cerveza, Kunstmann Lager sin alcohol es una especialidad muy aromática y con notas dulces que logran un perfecto equilibrio con su leve amargor.
Fabricada en Coyhaique, Chile, esta lager belga se elabora basándose en recetas de las mejores cervezas belgas, utilizando excelentes ingredientes importados de Europa y el agua pura y cristalina de la Patagonia. Con una graduación alcohólica de 4.5% y un amargor de 14 IBU, la Dolbek Lager Belga se distingue por su color amarillo pálido, su espuma cremosa y sus delicadas notas de malta Pilsen y lúpulo, culminando en un final limpio y refrescante.
Elaborada en Coyhaique, Chile, esta Fruit Beer combina las mejores recetas belgas con el sabor único del maqui, una baya autóctona de la Patagonia. Utilizando ingredientes importados de Europa y el agua pura de la región, esta cerveza es un producto Premium sin preservantes ni químicos. Con una graduación alcohólica de 4.8% y un amargor de 16 IBU, la Dolbek Maqui presenta un color ámbar oscuro y un perfil de sabor equilibrado gracias a las maltas rubia, caramelo y tostada.
Austral Calafate debe su nombre a un fruto que sólo es posible obtener en la riqueza geográfica de la Patagonia. Esta cerveza de color ámbar oscuro es única en su estilo. En boca se siente el sabor del calafate y se aprecia un perfecto equilibrio entre amargor y dulzor.
Cerveza ligera y refrescante, reconocida mundialmente por su sabor suave y balanceado. Con su característico color dorado claro y un toque sutil de malta y cítricos, Corona es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Cerveza italiana
Descubre la intensidad y el carácter robusto de la Cerveza Kunstmann Gran Torobayo en El Fogón de Pepe. Con Denominación de Origen Valdivia, esta cerveza chilena es una versión más fuerte y rica de la clásica Torobayo, conocida por su profundo color ámbar y su graduación alcohólica de 7.5%. La Gran Torobayo ofrece un sabor complejo y bien equilibrado, con notas de malta caramelizada, frutos secos y un toque sutil de lúpulo. Elaborada con ingredientes de alta calidad y siguiendo métodos tradicionales, esta cerveza es perfecta para aquellos que buscan una experiencia de sabor más intensa y sofisticada.
Disfruta de la dulce y suave Cerveza Kunstmann Miel en El Fogón de Pepe. Con Denominación de Origen Valdivia, esta cerveza chilena combina la rica tradición cervecera con la dulzura natural de la miel pura del sur de Chile. Con una graduación alcohólica de 4.8%, la Kunstmann Miel se distingue por su color dorado brillante y su delicado equilibrio entre notas de malta y el sutil dulzor de la miel.
Descubre la refrescante y saludable opción de la Cerveza Erdinger Sin Alcohol en El Fogón de Pepe. Esta cerveza alemana sin alcohol mantiene todo el sabor característico de una auténtica cerveza de trigo, con notas suaves de malta y un delicado toque de lúpulo. Con su color dorado brillante y su espuma cremosa, la Erdinger Sin Alcohol es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una cerveza de alta calidad sin el contenido alcohólico.
Esta icónica cerveza italiana, conocida por su frescura y calidad, se elabora con los mejores ingredientes siguiendo una tradición cervecera que data de 1846. Con su color dorado brillante, espuma cremosa y un delicado equilibrio entre malta y lúpulo, la Peroni ofrece una experiencia de sabor suave y refrescante. Con una graduación alcohólica de 4.7%, la Cerveza Peroni es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, desde una comida casual hasta una celebración especial. Ideal para acompañar tus platos favoritos o para disfrutar sola, su perfil de sabor ligero y refrescante es un verdadero deleite para los sentidos.
Añade un toque picante y refrescante a tu cerveza favorita con una Michelada en El Fogón de Pepe. Esta receta original de México combina cerveza con jugo de limón fresco, salsa inglesa, salsa picante y una pizca de sal, servida en un vaso escarchado con sal y, a veces, con un borde de merkén. El resultado es un cóctel único que equilibra sabores cítricos, salados y picantes, ofreciendo una experiencia de sabor revitalizante.
Esta receta original de México es perfecta para añadir un toque de frescura a tu cerveza favorita. La Chelada combina cerveza con jugo de limón fresco y una pizca de sal, servida en un vaso escarchado con sal. El resultado es un cóctel ligero y revitalizante que resalta los sabores naturales de la cerveza.
Jugo Limon-Sal-Merken-Salsa Tabasco
Cervezas Artesanales
Golden Ale - Sin Filtrar 4.1° GL Sumérgete en la experiencia de Patagonia Clandestina, una exquisita Golden Ale elaborada con malta base Pilsen y malta caramelo. Los lúpulos Cascade ofrecen un sabor y amargor únicos, mientras que el lúpulo Fuggle, conocido por sus notas terrosas y florales, añade un aroma seductor que realza la complejidad de cada degustación.
Estilo: English Pale Ale. Grado Alcohol: 5,8 GL Filtración: No. Pasteurización: No. Ámbar Cuello Negro, estilo English Pale Ale, es una cerveza de fermentación alta, posee un aroma que recuerda a caramelo, corteza de pan y un suave bizcocho. De amargor medio bajo que recuerda a resinas, en aroma el lúpulo recuerda a flores y ciertas notas cítricas. Elaborada con lúpulos nacionales y un porcentaje de lúpulo tradicional inglés. Carbonatación media y cuerpo ligero.
Estilo: Foreign Extra Stout. Grado Alcohol: 8 GL. Fermentación: Alta Filtración: No Pasteurización: No Grado Alcohol: 8 GL Stout Cuello Negro, estilo Foreign Extra Stout, cerveza de fermentación alta, con sabores que recuerdan a chocolate amargo, café y regaliz.
Es una cerveza donde el lúpulo es el protagonista, con las características cítricas y frutales que recuerdan sutilmente la naranja, pomelo y limón como su principal atributo.
Para Picar
Tiempo estimado de preparación 12 a 18 minutos. Queso Provoleta, delicadamente fundido sobre una base de terracota en nuestra parrilla de carbón. Este proceso otorga al queso un carácter único y un sutil toque ahumado, culminando con un gratinado dorado que enaltece su rica textura y sabor. Acompañado de tostadas crujientes.
Tiempo estimado de preparación 12 a 18 minutos. Queso provoleta dorado a la perfección en nuestra parrilla de carbón, fundido sobre una base de terracota que realza su sabor. Coronado con tomates cherry asados lentamente, ajo y hojas de albahaca fresca, creando una combinación irresistible de texturas y aromas.
Tiempo estimado de preparación 15 a 20 minutos. Pimiento morrón relleno con queso. Asado sobre brasas de carbón para lograr un acabado perfectamente ahumado. La fusión del intenso sabor del pimiento con la suavidad del queso crea un contraste delicioso y sofisticado. Perfecto para disfrutar como aperitivo o guarnición.
Tiempo de Preparación: 12 a 18 Minutos Descubra el auténtico sabor de nuestras longanizas de ciervo, confeccionadas según una receta original traída por colonos alemanes. Fabricadas con los ingredientes de más alta calidad, cada bocado destila la rica tradición y el meticuloso arte culinario de sus orígenes.
Tiempo estimado de preparación 15 a 20 minutos. Experimente el auténtico sabor de nuestras longanizas de cerdo, preparadas según una receta tradicional alemana traída por los colonos a nuestra región. Cada longaniza se elabora con esmero, utilizando solo ingredientes de la más alta calidad para asegurar una degustación excepcional.
Nuestras prietas son elaboradas siguiendo una auténtica receta alemana, introducida por los colonos en nuestra región. Este plato, de profundos sabores tradicionales y meticulosa preparación, se sirve en 15-20 minutos, ofreciendo una experiencia culinaria elegante y memorable. Perfecto para quienes buscan degustar la historia con cada bocado.
Sausages
6 Units of Fried Dough (Tipical Chilean Dish)
12 Units of Fried Dough (Tipical Chilean Dish)
Papas Fritas Alemanas con queso fundido, crema ácida, ciboulette y tocino. French Fries with Melted Cheese, Sour Cream, Ciboulette and Bacon
Longanizas artesanal de Jabali (Carne de Caza)
Camarones salteados al Oliva en Aji cacho de cabra y ajo
Exquisito ceviche de salmón macerado en leche de tigre, con cebolla morada, pimientos, cilantro y choclo peruano
Carnes de Pepe
El mejor Filete y Lomo Liso Angus, unidos por hueso en forma de "T" T Bone Steak de 600 gr aprox.
Tiempo Est. Preparación 45 a 50 min.
Tiempo Est. Preparación 25 a 35 minutos.
Exquisito costillar de cerdo. asado a la parrilla con toques de orégano, ajo, ají y cilantro
Tiempo Est. Preparación 35 a 45 minutos.
Tiempo Est. Preparación 25 a 35 minutos.
Tiempo Est. Preparación 30 a 45 minutos.
Tiempo Est. Preparación 35 a 45 minutos. El asado de tira tiene una textura ligeramente más firme que la del lomo y el filete, pero ofrece un sabor inigualable que deleita el paladar. Cada bocado es una explosión de sabores intensos, cuidadosamente realzados en nuestras parrillas para brindar una experiencia única a los amantes de la buena carne.
Tiempo estimado de preparación 20 a 30 minutos.
Tiempo estimado de preparación 30 a 40 minutos.
Tiempo Est. Preparación 25 a 35 minutos.
Tiempo Est. Preparación 25 a 35 minutos, en dos medallones.
Tiempo estimado de preparación 30 a 40 minutos. (ARG) Pechuga de Pollo - (BRA) Peito de Frango - (FRA) Blanc de Poulet
Tiempo estimado de preparación 25 a 35 minutos.
Tiempo estimado de preparación (25 a 35 minutos) Exquisito Pernil de Cerdo Ahumado sin Hueso. Acompáñelo con lo que usted quiera
Guarniciones
Pasta de choclo rallado cremosa, con toques de albahaca.
Boiled Potatoes
Rice
Papas estilo Dippers con piel.
Mashed Potatoes
Spicy Mashed Potatoes
Spicy Mashed Potatoes with Merken chili and bacon. Puré con Tocino y Merquén
Sauteed Vegetable Medley
French Fries with caramelized onion and 2 fried eggs. Papas Fritas, Huevo Frito y Cebolla Frita
Papas Salteadas en mantequilla y oregano, con Salsa Brava y queso. Fried Potatoes served warm with a spicy sauce and cheese.
French Fried served with mushroom cream sauce Papas Dipper Fritas con salsa de Champiñon
Ensaladas
Fresca ensalada de Habas peladas, con trozos de cebolla morada en pluma para un toque de sabor y color, coronada con una rosa de suave palta y almendras fileteadas.
Albahaca, Tomate, mozzarella y quesillo.
Lechuga, Tomate, Porotos Verdes, Zanahoria Rallada, Choclo y Palmitos
Tomato, Onion, Cilantro and Green Chili
Tomate, Porotos Verdes, Ají Verde, Cilantro Tomatoes, Green Beans, Green Chili, Cilantro
Lechuga, Tomate, Cebolla Lettuce, Tomatoes, Onion
Avocado Salad
Palm Hearts
Lettuce
Shelled Sweet Corn
French Cut Green Beans
Grated Carrot
Celery, Avocado
Ensalada de Pepino sin semilla y sin piel. Puede acompañarse de otros ingredientes.
Postres
Baked milk pudding
Papayas al jugo, se puede agregar crema de leche como opcion.
Helado de Vainilla y/o Chocolate
Vainilla sin Azucar-Chocolate sin Azucar
Exquisita porción de helado de frambuesas a la crema
Exquisito Helado de papayas a la crema
Copa helado sabor Suspiro Limeño
Cafeteria
Vinos - Copas
Cepas disponibles: Cabernet Sauvignon, Carmenere y Merlot
Consultar Cepas Disponibles
Valle: Maipo, Chile. Guarda: 8 a 10 meses en barricas de roble francés y americano Alcohol: 13,5%
El Parcela #7 de Viña von Siebenthal es un ensamblaje del Valle de Aconcagua con 15.2% de alcohol. Envejece 14 meses en barrica y combina Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Cabernet Franc. Este vino es ideal para maridar con cortes intensos y sabrosos. En El Fogón de Pepe te recomendamos acompañarlo con: Lomo Vetado: su infiltración de grasa potencia la estructura tánica del vino. Entraña Americana: con su sabor profundo y textura jugosa, realza la intensidad del ensamblaje. Asado de Tira: los sabores grasos y ahumados combinan a la perfección con sus notas de roble y frutos rojos. Y ya sabes, en el Fogón… el mejor maridaje es el que más disfrutas tú. Salud!
Vinos - Ensamblajes
Valle de Colchagua, Chile. Variedades: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère Alcohol: 14,5 % Este ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Carmenère es expresivo, con cuerpo medio-alto, taninos redondos y notas de frutos negros, especias y un sutil toque de roble. Te recomendamos disfrutarlo con: Filete:su suavidad permite que el vino se luzca sin competir. Entraña Americana: jugosa y con carácter, ideal para resaltar la intensidad del Cabernet. Longanizas de Ciervo: sabores intensos que se equilibran con la estructura del vino. Un maridaje pensado para quienes buscan sabores potentes y armonía en cada bocado.
Sagrada Familia, Valle de Curicó, Chile. Variedades: 50% Syrah - 50% Cabernet Sauvignon. Guarda: 12 meses en barricas de roble francés y americano. 15% barricas americanas nuevas. El Toro de Piedra Cabernet Syrah es intenso y especiado, ideal para carnes con carácter. Te sugerimos maridarlo con asado de tira, lomo vetado o longanizas artesanales. Aunque claro… lo mejor es disfrutarlo como a ti más te guste.
El Parcela #7 de Viña von Siebenthal es un ensamblaje del Valle de Aconcagua con 15.2% de alcohol. Envejece 14 meses en barrica y combina Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Cabernet Franc. Este vino es ideal para maridar con cortes intensos y sabrosos. En El Fogón de Pepe te recomendamos acompañarlo con: Lomo Vetado: su infiltración de grasa potencia la estructura tánica del vino. Entraña Americana: con su sabor profundo y textura jugosa, realza la intensidad del ensamblaje. Asado de Tira: los sabores grasos y ahumados combinan a la perfección con sus notas de roble y frutos rojos. Y ya sabes, en el Fogón… el mejor maridaje es el que más disfrutas tú. Salud!
Vinos - Botella 375cc
Valle Central, Chile. Guarda: Barricas de Roble Americano. Alcohol: 13,5°
Valle Central, Chile. Alcohol 13,5°
Vinos - Cabernet Sauvignon
El Cabernet Sauvignon resalta con carnes rojas gracias a sus taninos, que equilibran la grasa, y su intensidad, que acompaña sabores potentes. Ideal para cortes jugosos a la parrilla: una combinación llena de carácter y armonía.
Valle Central, Chile. Guarda: Barricas de Roble Americano. Alcohol: 13,5° En El Fogón de Pepe te sugerimos disfrutar el Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon con alguna de nuestras carnes a la parrilla, como el costillar de cerdo a la chilena, un buen filete o el clásico lomo vetado. O algo para picar? La provoleta o nuestras longanizas artesanales de cerdo o ciervo son un acierto seguro. Y ya sabes… en el Fogón, el mejor maridaje siempre será el que más te guste.
Valle de Colchagua, Chile. Alcohol: 13.4° Guarda: 6 meses en barricas de roble francés de 2 a 5 usos. En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon son nuestras carnes a la parrilla: lomo vetado, asado de tira o un tierno filete. Para picar, sugerimos nuestra provoleta con tostadas o las longanizas de cerdo artesanal, que complementan muy bien su intensidad. Y como siempre decimos en el Fogón: el mejor maridaje es el que tú eliges.
En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Sibaris Gran Reserva Cabernet Sauvignon —un vino de gran carácter, con notas a frutos negros, especias y sutil madera— son nuestras carnes más intensas: lomo vetado, un jugoso asado de tira, o la siempre tierna entraña americana. Si prefieres picar, acompáñalo con nuestra provoleta cherry & albahaca, o las sabrosas longanizas de ciervo. Y ya sabes, en el Fogón… el mejor maridaje es el que más disfrutas tú.
Valle Central, Chile. Guarda: 8 meses en tanques de acero inoxidable. Alcohol: 13,5°
En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Santa Digna Cabernet Sauvignon —un vino equilibrado, con taninos firmes y notas a ciruelas, cerezas y especias— incluye cortes sabrosos como nuestro lomo liso,, el clásico costillar de cerdo a la chilena o la jugosa entraña americana. Para picar, va muy bien con la provoleta tradicional o nuestras longanizas de ciervo premium, que realzan su carácter especiado. Y como siempre decimos en el Fogón: lo importante es que lo disfrutes a tu manera.
En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Las Mulas Cabernet Sauvignon —orgánico, frutal y con taninos suaves— destaca junto a carnes sabrosas pero equilibradas como el filete (300g o 500g), el lomo liso o un tierno pernil de cerdo ahumado. Si prefieres algo para compartir, acompáñalo con nuestra provoleta con tostadas o las longanizas artesanales de cerdo, que armonizan perfectamente con su frescura y suavidad. Y recuerda, en el Fogón el mejor maridaje es el que más disfrutas tú.
En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Santa Ema Gran Reserva Cabernet Sauvignon —elegante, con buena estructura, notas a frutos negros y suaves toques de roble— es ideal con cortes como nuestro lomo vetado (350g o 500g), el sabroso asado de tira o una jugosa entraña americana. Para picar, combínalo con nuestra provoleta cherry & albahaca o las intensas longanizas de ciervo o cerdo, perfectas para resaltar su carácter. Y como siempre en el Fogón: tú eliges cómo disfrutarlo mejor.
Valle Colchagua Costa, Chile. Viña: Santa Cruz Alcohol: 14,5°
En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon —intenso, con cuerpo, notas a frutos negros, vainilla y un toque tostado— incluye cortes sabrosos como el asado de tira, el lomo vetado o la punta picana, perfectos para realzar su carácter robusto. Si vas por algo para compartir, te sugerimos nuestra provoleta fundida con tostadas o las potentes longanizas de ciervo premium. Y ya sabes, en el Fogón siempre hay espacio para disfrutarlo como a ti más te guste.
Valle de Aconcagua, Chile. Alcohol 14° Guarda: Envejecido por 14 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas. En El Fogón de Pepe, el maridaje recomendado para el Arboleda Cabernet Sauvignon —un vino elegante, con taninos firmes, buena acidez y notas a casis, tabaco y cedro— se luce con cortes de gran sabor como la entraña americana, el filete o el lomo vetado. Para picar, armoniza muy bien con nuestra provoleta cherry & albahaca o las longanizas artesanales de cerdo. Un vino con carácter, ideal para disfrutar con lo mejor de la parrilla del Fogón.
En El Fogón de Pepe, recomendamos maridar el Miguel Torres Gran Reserva Cabernet Sauvignon —un vino de gran carácter, con cuerpo y elegantes notas a frutas negras y especias— con cortes destacados como el asado de tira, el lomo vetado o nuestra jugosa entraña americana. Si buscas algo para compartir, va muy bien con nuestras longanizas artesanales de cerdo o la clásica provoleta con tostadas. Eso sí, es solo una recomendación… tú decides con qué disfrutarlo.
En El Fogón de Pepe, recomendamos maridar el Undurraga TH Cabernet Sauvignon —un vino profundo, con taninos firmes y notas a frutos del bosque, tierra húmeda y especias— con cortes intensos como el lomo vetado, la punta picana o un sabroso asado de tira. Para picar, acompáñalo con nuestras longanizas artesanales de cerdo o una provoleta dorada a la parrilla, que combinan perfecto con su complejidad. Lo importante es que lo disfrutes a tu manera.
Valle de Anconcagua, Chile. Viña: Errazuriz Alcohol: 13,5° Guarda: 12-14 meses en barricas de roble Francés, 25% nuevas. En El Fogón de Pepe, recomendamos maridar el Errázuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon —un vino del Valle de Aconcagua con notas a frutos rojos, especias y toques de roble— con cortes como el lomo vetado, el asado de tira o la punta picana, resaltando su estructura y profundidad. Para picar, acompáñalo con nuestra provoleta con tostadas o las longanizas artesanales de cerdo, que complementan sus matices especiados. Por supuesto, esta es solo una sugerencia; tú decides con qué disfrutarlo.
Valle de Maipo. Viña: Concha y Toro. Alcohol: 14.6° Guarda: 16 meses en barricas de roble francés. En El Fogón de Pepe, recomendamos maridar el Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon —un vino de gran concentración y estructura, con notas de cereza, casis y cedro — con cortes como el lomo vetado, el asado de tira o la punta picana, resaltando su robustez y profundidad. Para picar, acompáñalo con nuestra provoleta con tostadas o las longanizas artesanales de cerdo, que complementan sus matices especiados.
En El Fogón de Pepe, recomendamos maridar el Montes Alpha Cabernet Sauvignon —un vino con cuerpo, elegancia y notas a frutos negros, especias y roble tostado— con nuestra entraña americana, un corte sabroso y jugoso que resalta a la perfección la intensidad del vino. También armoniza muy bien con el lomo vetado, la punta picana o el clásico asado de tira.
Vinos - Carmenere
El Carmenere funciona muy bien con carnes rojas suaves, gracias a sus taninos redondos y notas especiadas. Acompaña cortes jugosos sin opacarlos, y resalta sabores ahumados y condimentados con elegancia y equilibrio.
Valle Central, Chile. Alcohol 13,5°
Valle Colchagua, Chile. Alcohol 13,5%
Valle de Colchagua Grados de Alcohol 13,5
Valle Colchagua Costa Viña: Santa Cruz Alcohol: 14% Composición: 98% de Carmenere y un 2 % de Syrah.
Valle de Aconcagua, Chile. Alcohol: 13,5% GUARDA: 14 meses en barricas de roble francés, 25% nuevas.
Valle de Aconcagua. Viña Errazuriz Alcohol: 13,5° Guarda: 12-14 meses en barricas de roble Francés, 25% nuevas
Vinos - Merlot
El Merlot es una cepa suave, frutal y de taninos redondos, ideal para quienes prefieren vinos más amables. Combina perfecto con carnes magras y jugosas, sin demasiado condimento.
Valle: Maule, Chile. Alcohol: 13,5°
Valle: Maipo, Chile. Guarda: 8 a 10 meses en barricas de roble francés y americano Alcohol: 13,5%
Valle de Aconcagua. Viña Errazuriz. Alcohol: 14° Guarda: 12 meses en barricas de roble francés, 25% de ellas nuevas.
Vinos - Syrah
El Syrah combina muy bien con carnes rojas gracias a su sabor intenso y toques especiados. Acompaña cortes jugosos y sabrosos, realzando cada bocado y equilibrando los sabores de la parrilla con fuerza y carácter.
Vinos - Malbec
El Malbec armoniza muy bien con carnes rojas por su perfil frutal, taninos amables y toques ahumados. Con carnes rojas, el Malbec se luce.
Vinos - Blancos
Variedades Sauvignon Blanc - Chardonnay - Late Harvest
Espumantes
Vinos Premium
l Côtes du Rhône Villages 'Vaison la Romaine' de la Bodega Terroir Daronton. Ligero y sutil, casi delicado. Se notan la garnacha y syrah en todo caso, especialmente en nariz, con notas a Kirsch, ciruela roja, charcutería y pimienta negra. En boca tiene buen equilibrio, con los taninos justos. Hay presente madera, que no es protagonista. Interesante. Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cerdo o cordero. Uvas: Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
Rojo ciruela, brillante, ribetes ciruela. Especiado y frutal, frambuesas, ciruelas, betarraga, hojas de tabaco, pimienta negra, laurel. En boca es de acidez media-alta, tanino jugoso, frutal, de volumen y cuerpo medios.
Mezcla bordelesa producida en base a las mejores uvas Cabernet Sauvignon de Maipo Alto. 72% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere y 8% Cabernet Franc. Exclusiva etiqueta de tela, pegada a mano. 10 meses de guarda inicial en barrica francesa de 1er y 2do uso. 4 meses de guarda en barrica para mezcla final. 1 año de guarda en botella previo a su venta. Catalina Santa Ema Emsamblaje es un homenaje a nuestras raíces, inspirado en la elegancia y estilo de doña Catalina Moreno Rodillo. Catalina Santa Ema presenta una etiqueta distintiva ya que esta confeccionada en tela, un vino intenso, maduro y estructurado que refleja las bondades de las variedades que lo originan, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Cabernet Franc.
Vibrante rojo oscuro. En nariz es complejo, predominan frescas cerezas negras y frutos rojos, complementadas con suaves notas de cedro y tabaco. Untuoso, resaltan sabores a frutos negros con un suave carácter mineral y especias dulces. Acidez fresca con taninos finos y sedosos.
Almaviva Epu presenta un color rojo granate intenso, con un bouquet de bayas rojas maduras, como grosellas y casis, sobre un tapiz de cedro y tabaco, finamente integrado, especias, y notas minerales, de grafito, que complementan y dan complejidad al conjunto. Almaviva Epu presenta una muy buena estructura, y tiene taninos de grano fino, textura aterciopelada y gran equilibrio; sumado a un buen frescor, que da paso a un largo y fino y elegante retrogusto. Epu es un vino que concilia fineza, delicadeza, con estructura y mucha persistencia en boca. Todas características de su hermano mayor, Almaviva.
Intenso color rubí oscuro. Exquisito aroma con las notas clásicas de pequeños frutos negros y rojos. Matices de hierbas como cedrón y laurel. Paladar de gran elegancia, con envolventes y suaves taninos, prolongados acordes frutales y especiados que se complementan hacia el final con finas notas de madera.
Cabernet Sauvignon 2019 - Viña San Pedro D.O. Valle del Cachapoal - Andes El lugar de encuentro del Océano Pacífico con el Atlántico, inspiró la creación de este vino ícono en el año 1994. Hoy forma parte de un grupo exclusivo de los cinco grandes vinos de Viña San Pedro. Este vino es una representación excepcional 100% Cabernet Sauvignon del Valle del Cachapoal Andes.Premiado con 96 puntos en Descorchados 2021.
Seña Aconcagua Valley Chile nació de la visión de dos de los nombres más legendarios de la industria vitivinícola, Eduardo Chadwick (de Viña Errázuriz) y Robert Mondavi, con un objetivo en mente: “alcanzar todo el potencial del país vitivinícola de Chile y crear un vino de nivel Ícono de clase mundial como ningún otro en Chile”. Este vino es tan icónico como ellos (literalmente). La primera cosecha en 1997, marcó un hito y un camino para la elaboración de vinos ultra premium en Chile. Seña es reconocido como el primer vino ícono de Chile. En 2015, la cosecha recibió una puntuación perfecta de 100 puntos de parte de James Suckling, quien afirmó que “El momento de Chile es ahora”. Y en 2018, Eduardo Chadwick fue reconocido Hombre del Año por la Revista Decanter, por “dedicar su vida al servicio del buen vino y reconocida excelencia en el mundo del vino”. Seña es la palabra española para "señal". Decidieron nombrarlo así como una “señal para el mundo de que Chile podía producir vinos de clase mundial, expresando la singularidad del Valle de Aconcagua y cambiando la forma en que el mundo pensaba sobre el vino chileno”. Seña está cuidadosamente elaborado con varietales de Burdeos pero con corazón y alma chilenos. Los viñedos están plantados en el hermoso Aconcagua, uno de los valles más emocionantes y de mayor calidad de Chile, donde un clima mediterráneo ideal influenciado por los efectos refrescantes de la corriente de Humboldt del Océano Pacífico crea las condiciones perfectas para producir uvas rojas de primera. Los +100 acres de viñedo se manejan con agricultura biodinámica sostenible. Todo en Seña es icónico. Entonces, si quieres descubrir la grandeza y la clase que tiene Chile para dar, aquí está. Crianza: 22 meses en barricas de roble francés (78% nuevas) Notas de cata: 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere y 7% Petit Verdot
Vino chileno Don Melchor cosecha 2021 es elegido “Vino del Año” por Wine Spectator. Viña Don Melchor, filial de Viña Concha y Toro, fue galardonada con su vino ícono Don Melchor 2021, logrando el primer lugar en la prestigiosa lista ‘Top 100 Wines of 2024’ de Wine Spectator. Santiago de Chile, 20 de noviembre de 2024 – La industria vitivinícola chilena ha logrado un hito significativo al ser nombrado Don Melchor 2021 el vino número 1 en el ranking de los 100 Mejores Vinos de 2024 de Wine Spectator, coronándose así como el mejor vino de este año. Este Cabernet Sauvignon ícono es producido por una de las filiales de Viña Cocha y Toro, Viña Don Melchor.
Bajativos / Destilados varios
Este licor de hierbas chileno es elaborado en Valparaíso por la Fábrica de Licores y Jarabes Virgilio Brusco e Hijos, utilizando una receta secreta compuesta por 23 hierbas y semillas que se maceran, creando un licor de sabor amargo y una graduación alcohólica de 28°. Su historia se remonta a los años 1920, cuando el farmacéutico alemán Fritz Hausser comenzó a venderlo como tónico medicinal en su botica "El León", cerca de la plaza Aníbal Pinto. En 2011, el Araucano fue nombrado «licor tradicional de Valparaíso» por la alcaldía de la ciudad, destacando su importancia cultural. Ideal para disfrutar solo o con hielo, este licor es perfecto como bajativo, ofreciendo una experiencia auténtica y distintiva que realza el final de cualquier comida. Cada sorbo te conecta con la rica herencia y la naturaleza de Chile.
Déjate seducir por la suavidad y el lujo de Baileys Irish Cream en El Fogón de Pepe. Este exquisito licor combina la cremosidad de la nata irlandesa con el carácter distintivo del whisky irlandés, creando una bebida rica y deliciosa. Perfecto para disfrutar solo, con hielo o en un cóctel, Baileys ofrece una experiencia indulgente y reconfortante en cada sorbo. Ideal para aquellos momentos especiales, su sabor aterciopelado y su textura suave hacen de Baileys una elección inigualable.
Sheridan’s es un licor de café y crema muy original, que trae dos sabores separados en la misma botella. Por un lado, encontramos licor de whisky con café, de color oscuro; y por el otro, licor de chocolate blanco con vainilla, de color claro. Lo elabora la destilería Thomas Sheridan & Sons, que pertenece al grupo Gilbey’s, de Irlanda. Notas de Cata: A la vista, Sheridan’s Irish Coffee Cream Liqueur es de dos colores diferenciados: uno oscuro y el otro blanco. Al olfato destacan los aromas a chocolate blanco y crema butterscotch. Al paladar es dulce y denso, con sabor a café, whisky, crema y caramelo. Final a nuez. Tipo: Licor Grado Alcoholico: 15.5 % Procedencia: Irlanda
Disfruta del inconfundible Amaretto Disaronno en El Fogón de Pepe. Este licor italiano, con su suave y distintivo sabor a almendra, es perfecto para degustar solo, con hielo o en un cóctel. Su receta secreta, mantenida intacta desde 1525, garantiza una calidad y un sabor únicos que deleitarán tus sentidos.
Descubre la rica historia y el sabor único de Drambuie en El Fogón de Pepe. Este legendario licor escocés combina whisky de malta añejo con miel de brezo, hierbas aromáticas y especias, creando una bebida con una complejidad y profundidad inigualables. Perfecto para disfrutar solo, con hielo o en un cóctel clásico como el Rusty Nail, Drambuie ofrece una experiencia de sabor suave y cálida que evoca la tradición escocesa.
Este exquisito licor italiano, elaborado a base de avellanas tostadas, vainilla, cacao y otros aromas naturales, ofrece una experiencia de sabor rica y suave. Perfecto para disfrutar solo, con hielo, en un café o en un cóctel, Frangelico es ideal para aquellos que buscan una bebida con un toque de dulzura y sofisticación. Su botella, inspirada en el hábito de un monje, añade un toque de historia y misterio a cada sorbo.
Explora el icónico sabor de Fernet Branca en El Fogón de Pepe. Este legendario amaro italiano, elaborado con una receta secreta de más de 27 hierbas y especias de todo el mundo, ofrece un perfil de sabor audaz y complejo. Perfecto para disfrutar solo, con hielo o mezclado en un cóctel clásico, Fernet Branca es conocido por su característico amargor y sus notas herbales profundas. Ideal como digestivo después de comer.
Este emblemático gin, destilado en el corazón de Londres, utiliza una receta tradicional que combina enebro, cítricos y una mezcla única de botánicos seleccionados a mano. El resultado es un gin vibrante y equilibrado, con notas frescas y un carácter distintivo. Perfecto para disfrutar en un clásico gin tonic, un martini o cualquier cóctel de tu elección.
Este licor italiano, elaborado con almendras, vainilla y una mezcla de hierbas y especias, ofrece un sabor dulce y ligeramente amargo que deleitará tus sentidos. Perfecto para degustar solo, con hielo o en un cóctel, el Amaretto Galliano aporta una rica profundidad y un aroma envolvente a cada sorbo. Ideal para finalizar una comida o para compartir en momentos especiales, este licor es una verdadera joya de la tradición italiana.
Descubre la perfección del gin con Tanqueray en El Fogón de Pepe. Este gin clásico, destilado cuatro veces para lograr una pureza inigualable, combina enebro, cilantro, regaliz y angélica, creando un perfil de sabor equilibrado y refrescante. Con sus notas cítricas y su carácter distintivo, Tanqueray es ideal para disfrutar en un gin tonic, un martini o cualquier cóctel de tu preferencia. Perfecto para aquellos que buscan calidad y tradición en cada sorbo,
Descubre la magia de Gin Hendrick's en El Fogón de Pepe. Este gin artesanal escocés es famoso por su distintivo sabor, creado a partir de una infusión única de pétalos de rosa y pepino, además de los clásicos botánicos del gin como enebro, cilantro y cítricos. El resultado es un perfil de sabor suave y floral, con un toque refrescante que lo hace perfecto para disfrutar en un gin tonic, un martini o cualquier cóctel creativo.
Manzanilla, menta, bitter, amaretto y fernet.
Este lujoso licor sudafricano, elaborado con la fruta del árbol de marula y crema fresca, ofrece un sabor suave y distintivo que deleita los sentidos. Con notas de caramelo, vainilla y un toque afrutado, Amarula es perfecto para disfrutar solo, con hielo, en café o en postres. Ideal para aquellos que buscan una experiencia de licor rica y única, Amarula añade un toque de exotismo y sofisticación a cualquier momento especial.
Este icónico licor alemán, elaborado con una receta secreta de 56 hierbas, flores, raíces y frutas, ofrece un perfil de sabor profundo y complejo con notas amargas y dulces. Perfecto para disfrutar bien frío como digestivo, en cócteles o como un shot, Jägermeister es ideal para aquellos que buscan una bebida con personalidad y tradición. Cada sorbo revela la riqueza de sus ingredientes cuidadosamente seleccionados, haciendo de Jägermeister una experiencia inolvidable.
Reposado o Blanco
Para acompañar corto de bajativo
Originario del corazón de Cataluña, España, este exquisito brandy se destila con maestría en las bodegas Torres. Su envejecimiento prolongado en barricas seleccionadas le confiere una riqueza y profundidad excepcionales. Torres 20 destila elegancia con sus vibrantes notas de roble tostado y sutiles matices de frutos secos. Perfecto para acompañar un final elegante de cualquier comida.
Gin artesanal hecho en Destilería Dos Anclas de Puerto Montt Precio de Lanzamiento
Pisco
Es un pisco premium, elegante, en el cual resalta uno de sus atributos más importantes: Añejado en Barricas de Roble Americano. El tiempo en las barricas le otorga el característico color dorado, como también le aporta redondez y consistencia. Para su elaboración se utilizan principalmente uvas de las variedades: Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría. Es un producto suave, maduro, equilibrado, con aroma a madera de roble y suaves notas de vainilla y chocolate. De intensidad media. Grado Alcohólico 35°
Es un pisco premium, elegante, en el cual resalta uno de sus atributos más importantes: Añejado en Barricas de Roble Americano. El tiempo en las barricas le otorga el característico color dorado, como también le aporta redondez y consistencia. Para su elaboración se utilizan principalmente uvas de las variedades: Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría. Es un producto suave, maduro, equilibrado, con aroma a madera de roble y suaves notas de vainilla y chocolate. De intensidad media. Graduación Alcohólica: 40°
Nobel con toque de canela.
Nobel añejado en barricas tostadas.
Es un pisco premium, elegante, en el cual resalta uno de sus atributos más importantes: Añejado en Barricas de Roble Americano. El tiempo en las barricas le otorga el característico color dorado, como también le aporta redondez y consistencia. Para su elaboración se utilizan principalmente uvas de las variedades: Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría. Es un producto suave, maduro, equilibrado, con aroma a madera de roble y suaves notas de vainilla y chocolate. De intensidad media. Grado Alcohólico 35°
Es un delicado proceso de cosecha a mano en valles pisqueros de excelencia, se recogen las mejores uvas moscatel de alejandría, que luego son destiladas en alambiques de cobre discontinuos y reposadas en barricas de roble americano. Así nace Alto del Carmen, un pisco con leves notas maderosas.
Las mejores uvas cosechadas a mano en la zona alta del Valle de Huasco y Elqui, pasan por un proceso de bidestilación en alambiques de cobre, bajo la estricta mirada y supervisión de nuestros maestros pisqueros. Tras 3 años de envejecimiento en una selección de barricas de roble americano y encina francesa, renace este pisco de gran complejidad y elegancia, ideal para tomarlo sólo, con hielo y para alta Coctelería.
Horcón Quemado 35° es un destilado artesanal de vino hecho con las nobles cepas moscatel que crecen y maduran en el valle de San Félix, en la III región, bajo el sol de Atacama. Su singular elaboración sigue guardando el riguroso proceso de elaboración de las destilerías europeas del siglo XIX y XX.
Horcón Quemado 40° es un destilado artesanal de vino hecho con las nobles cepas moscatel que crecen y maduran en el valle de San Félix, en la III región, bajo el sol de Atacama. Su singular elaboración sigue guardando el riguroso proceso de elaboración de las destilerías europeas del siglo XIX y XX.
Destilado artesanal de vino de uvas hecho con las nobles cepas moscatel que crecen y maduran bajo el sol de Atacama. Su singular elaboración sigue guardando el riguroso proceso de elaboración de las destilerías europeas del siglo XIX y XX y se conserva como un valioso secreto que sigue deleitando el paladar de quienes saben apreciar la calidad de un pisco artesanal inigualable.
Pisco incoloro, brillante, con destellos plateados. Exuberante aroma floral con notas de rosas y jazmín, además de pieles de cítricos confitadas. En boca es goloso, redondo, incluso cremoso con final largo y persistente. De la variedad moscatel y elaborado bajo un proceso centrado sólo en una destilación que conserva de mejor manera los aromas terpénicos de sus uvas.
Variedad reserva añejo o reserva transparente.
Vodka
Disfruta del exquisito sabor y la suavidad incomparable del Vodka Grey Goose 750cc 40º alc., uno de los vodkas más prestigiosos y reconocidos a nivel mundial. Este vodka francés de lujo es elaborado con los mejores ingredientes y un meticuloso proceso de destilación, garantizando una experiencia única en cada sorbo. El Vodka Grey Goose se produce utilizando trigo de invierno francés de la más alta calidad 🌾 y agua pura de manantial filtrada a través de piedra caliza de Champagne, lo que le otorga un sabor puro y refinado. Su proceso de destilación en alambique y filtración en carbón activado aseguran una textura suave y sedosa en el paladar
Raspberri, Vanilla, Mandrin, Citron, Kurant, Pepper
Ron
Whisky, whiskey y Tennessee
Ballantine's Finest es un Whisky suave y elegante con notas florales y dulces como miel, con un toque de manzana roja. Finest es un whisky muy versátil, para disfrutar como tú quieras.
Hoy en día J&B es uno de los whiskies escoceses más importantes del mundo, siendo una marca con un recorrido de más de 250 años de historia. Esta elaborado con diferentes whiskies de malta y grano que lo hacen elegante y complejo, ideal para mezclar con otras bebidas, como gaseosa lima limón, jugo de manzana o gaseosa cola.
ohnnie Walker Red el whisky blend más consumido en el mundo. Más de un siglo logrando premios y galardones, ayudando a definir el mundo del whisky. Su sabor es el más vibrante y versátil de la gama Johnnie Walker. Seduce por sus aromas intensos de frutas frescas, especias y leves notas ahumadas.
Johnnie Walker Black Label es el whisky de lujo más reconocido y premiado. Es considerado por los expertos como un blend icónico, un punto de referencia por el que todos los demás whiskies son medidos. Sólo whiskies con al menos 12 años están incluídos en el blend, dándole una complejidad y profundidad única. Perfectamente equilibrado, con sabores intensos de las 4 esquinas de Escocia. Tiene notas de frutas frescas y maduras, con un fondo ahumado dejando rastros sutiles de vainilla y especias.
Johnnie Walker Double Black es un whisky donde las características ahumadas de Johnnie Walker Black Label se amplifican. Influenciado por la turba de la Costa Oeste y las maltas individuales de Islay, esta mezcla lleva el humo y las especias humeantes a nuevos niveles. Es un blend ahumado, con toques de fruta fresca y vainilla, ideal para quienes buscan un sabor más audaz e intenso. Uno de los spirits más exitosos lanzado en la historia de la industria de bebidas, consistentemente ganando prestigiosos premios cada año desde su lanzamiento en 2009. Graduación alcoholica 40°.
Es un exclusivo "blend" de whiskies especiales de reserva. Tiene un sabor singular, suave y sedoso. Mezcla de 35 maltas y whiskies de grano con un mínimo de 15 años de añejamiento. Su base convexa original fue creada para mecerse delicadamente en los barcos trasatlánticos.
Johnnie Walker Gold Reserve es un whisky que celebra el arte del Master Blender de la Casa Johnnie Walker, resultando en un exclusivo blend. Johnnie Walker Gold Label Reserve contiene el prestigioso whisky de malta Clynelish Single Malt Scotch Whisky. El agua con que se elabora nace de las colinas Kildonan donde se descubrieron depósitos de oro en 1868. De expresión delicada, sutil y elegante. Es un whisky suave, frutado y cremoso en boca, ideal para celebrar.
Johnnie Walker Green Label es un tesoro oculto con magníficos secretos que revelar. Se elabora con maltas procedentes de todos los rincones de Escocia y se añeja durante un mínimo de 15 años para encarnar equilibradamente los sabores singulares de cada paisaje. Un whisky en perfecta armonía con la naturaleza.
Repleto de intensos sabores y aromas de frutas dulces, con sólo un suave hilo de humo, Johnnie Walker 18 años, ha sido considerado el mejor whisky escocés de 18 años por los principales expertos en whisky del mundo.
Solo uno de cada diez mil barriles tiene la calidad exclusiva y el carácter para entregar el sabor insignia e inolvidable de Johnnie Walker Blue Label.
Chivas es una mezcla de whiskies de malta y grano escoceses que han sido madurados por al menos 12 años. Esta mezcla suave y generosa balancea el estilo con la sustancia y la tradición con un toque moderno. Notas de Cata: Manzanas maduras, peras y toques de vainilla y miel
Chivas 18 es un whisky exclusivo y complejo, creado por el maestro mezclador Colin Scott. Al llevar 85 notas de sabores únicos en cada gota, todo sorbo de Chivas 18 es una nueva experiencia. Notas de Cata: Toffee con mantequilla, naranjas y frutos secos
Suavizado gota a gota a través de 10 pies de carbón de arce azucarado, luego madurado en barriles artesanales. Solo está listo cuando nuestros catadores dicen que lo está. Lo juzgamos por su apariencia. Por su aroma. Y por supuesto, por cierto, por su sabor. Así lo hizo el propio Jack Daniel hace más de un siglo. Y cómo lo seguimos haciendo hoy.
Jack Daniel´s Honey ( Miel) es el mismo Jack Daniels Old No.7, pero más suave, solamente 35° de alcohol, que sumado al toque de miel incorporado de forma natural al proceso de elaboración, permite conservar su toque de Tennessee Whiskey. Si eres de espíritu joven Jack Daniel's Honey te gustará ya que es fácil de tomar, perfecto para beber bien frío.
El Gentleman Jack es considerado uno de los whiskies americanos más finos. Debido a su proceso de doble suavización con carbón de árbol de Arce (Maple) obtiene un aroma con leves toques a miel, un gusto acaramelado y un cuerpo suave y sabor afrutado.
Procedencia. Tennesse, EEUU El Bourbon Jack Daniels Single Barrel se caracteriza por ser embotellado directamente desde el barril, debido a ésto cada botella de Jack Daniels Single Barrel tendrá un color único y un sabor distintivo que los buenos catadores sabrán diferenciar. La destilería Jack Daniels fundada en 1865 y es la destilería registrada más antigua de EE. UU. Embotellado a 94 grados, Single Barrel Select muestra notas de caramelo y especias, con brillantes notas de fruta y dulces aromas para un Tennessee Whiskey con un sabor sin igual. ADQUIERE DISTINTIVOS SABORES DEL BARRIL CARÁCTER ROBUSTO NOTAS DE CARAMELO Y ESPECIAS
Glenfiddich 12 años es el whisky escocés de una sola malta (single malt) pionero y creador de la categoría, siendo hoy en día el más premiado e icónico del mundo. Es el único whisky de la región que es destilado, madurado y embotellado en la misma destilería, utilizando su exclusivo manantial de agua del rio Robbie Dhu. Perteneciente a la destilería familiar William Grant existe un cuidado único en cada uno de sus procesos. Es madurado minuciosamente en las mejores barricas de bourbon americano y de roble de jerez español durante al menos 12 años. A pesar de su alta demanda, siguen manteniendo los procesos artesanales desde hace más de un siglo. Se caracterizan por crear sus propias reglas y les ha traído un gran resultado. La etiqueta de 12 años es la más joven de todas. Se caracteriza por un distintivo sabor a pera fresca con sutiles notas de roble y un suave pero largo acabado de vainilla. Notas de Cata: distintivo sabor a pera fresca con sutiles notas de roble y un suave pero largo acabado de vainilla
Este Whisky es preparado en barricas de Jerez y de bourbon por 18 años para después mezclarse en excepcionalmente pequeñas barricas individuales y numeradas, lo que otorga una profundidad única y una complejidad aclamada por los expertos.
Whiskey Irlandés triple destilado y pacientemente envejecido en una combinación de barricas de bourbon y de jerez. Conocido mundialmente por su suavidad y su delicada complejidad.