Para Picar!! (Entradas)

Platos adecuados para compartir charlar y acompañar con un buen vino !! luego si un buen corte de carne a tu gusto.

Patacones con mariscos

Patacón en salsa blanca de mariscos (camarón, calamar y palmitos )

Lacteos
Moluscos
Pulpo Parrillado al Chimichurri

150 grm de pulpo parrillado bañado en chimichurri acompañado de tomate Cherry en una cama de puré de papa

Crustaceos
Moluscos
Brochetas Mixtas a la Parrilla

3 Brochetas asadas a la parrilla, uno de pulpo baby, otro de lomo de res y bondiola de cerdo.

Moluscos
Chori Papa

Papa rústica y Chorizo típico argentino bañado en huevo frito.

Crema de camarón

Salsa blanca y camarón acompañado de pan

Moluscos
Burrata

Mozzarella de Búfala relleno de crema, acompañado de tomates saltados, servidos sobre pesto genovés.

Lacteos
Provoleta

Provolone fundido a la parrilla acompañado de vegetales.

Lacteos
Empanadas argentinas x4 mixtas

Cuatro empanadas grandes típicas y fritas (pedido mínimo 4) mixtas o de tu elección

Ensalada caprese

Lechuga, queso bocconcini de búfala, tomate y salsa pesto.

Choripan

Un chorizo de cerdo, asado a la parrilla, bañado con chimichurri y montado en pan de baguette.

Mozarella fundida

Queso mozarella de búfalo asado a la plancha con orégano, tomates, aceite de oliva y pan.

Lacteos
Chinchulines

220 Grm de Chinchulines asados a la parrilla.

Chorizo

120 grmos de chorizo de cerdo artezanal asado a la parrilla acompañado de arepa.

Champiñones al ajillo

Champiñones saltados con vino, ajo y crema de leche acompañado de pan

Corazones de pollo

Corazones de pollo, saltados al wok con pimentones, cebolla y bañados con salsa de la casa, acompañado de pan

Morcilla

Morcilla típica Colombiana, asado a la parrilla con arepitas.

Cremas (tomate, champiñón o pollo)
Vegetales a la parrilla

Pimentón, zucchini, berenjena y champiñón asados a la parrilla, bañados en pesto genovés.

Carnes cortes Nacionales

En su gran mayoría de raza cebuina con margen de maduración de 20 a 30 días!!

Tomahawk steak 500 gmr

500 grm aproximado el tomahawk es un grueso filete con hueso de las costillas anteriores y con grasa intermuscular e intramuscular.

T Bone steak 500 gramos

Corte grueso de chatas y lomo fino con hueso de 500 gramos

Bife nacional a lo pobre 500 gmr

500 grm de bife montado sobre una cama de papas en casco con un huevo frito encima.

Asado de Tira 500 gmr

500 grm de costilla premium sellada y cocida a fuego lento en reducción de vino tinto y finas yerbas

Biffe de Cadera 500 gmr

Corte Biffe de 500 gramos de cadera madurada muy tierno y con un buena tira de grasa de excelente sabor

Bife de Cadera

300 a 350 grm de corte fino de cadera grueso asado a la parrilla termino recomendado medio.

Bife de chorizo 500 gmr

Corte grueso de chata nacional (lo puede pedir en corte mariposa, es el churrasco colombiano)

Bife de chorizo

300 a 350 gramos de Corte grueso de chata madurada (lo puede pedir en corte mariposa es el churrasco colombiano)

Punta de anca 500 gmr

Corte de punta de anca, gruesa o abierta de 500 gramos

Punta de Anca

Corte de punta de anca, gruesa o abierta de 300 a 350 gramos un corte un poco duro pero con mucho sabor.

Asado de Vacío de 500 grm

Corte ubicado en la región abdominal inguinal de 500 a 550 grm

Asado de Vacío

Corte ubicado en la región abdominal inguinal de 300 a 350 grm

Bife de Paleta.

300 a 350 grm de Bife Ancho de Paletero corte un poco duro pero con un excelente sabor.