

La Tapa Del Coco Restaurant
La Tapa Residence

Pan de maíz artesanal (cornbread), pork butt al pastor caribeño, chutney de la mejor piña del mundo (la panameña), salsa Calyp-Zonian y crocante de tamal (sin pasitas), acompañada de papas fritas con jerk ketchup.

Pollo crujiente en brioche con coleslaw fresco, pepinillos, queso, sirope casero y jerk mayo.

Salchicha ahumada en sweet rolls con mantequilla de ajo, jerkchup, tártara, scovitch y chips de plátano.

Tiras de pollo marinadas en buttermilk hecho en casa

Pan artesanal con semillas de amapola blanca, pastrami colonense hecho en casa, queso gouda derretido, pimento cheese estilo Lowcountry, doble smash de carne de res local y cebollas salteadas con especias Gullah Geechee.

Patty relleno de doble proteína, arrocito con coco, curry colonense y tajada madura.
Porciones Pequeñas

Empanada rellena de queso con chicharrón

Empanada rellena de pierna de cerdo ahumada y bañada en salsa barbecue. Empanada filled with smoked pork leg and drizzled with barbecue sauce.

Empanada tradicional del caribe, rellena de plátano maduro, mantequilla y allspice. Traditional Caribbean empanada filled with ripe plantains, butter, and allspice.

Empanada tradicional del caribe, rellena de carne, tomillo y ají chombo. Traditional Caribbean empanada filled with beef, thyme, and ají chombo.

Hojaldra con guiso de oxtail, ensalada verde y queso crema ahumado.

Bacalao con recao verde, son crocantes por fuera y esponjosas por dentro. Cod fish with recao verde, crispy on the outside and fluffy on the inside.

Exquisito caldo de pescado ahumado con tubérculos, acompañado de un filete de pescado a la plancha, dorado y delicado. Un plato lleno de sabor y frescura.

Ceviche fresco de Corvina, arañitas fritas y chips de yuca. Fresh Croaker ceviche, fried arañitas, and yucca chips

Almejas cocidas en leche de coco, curry y ajos rostizados con pancito y mantequilla de ajo. Clams cooked in coconut milk, curry, and roasted garlic, served with garlic butter bread.

Sous de Patita y Rabito de Cerdo: Un platillo tradicional panameño, elaborado con patas y rabo de cerdo cocido lentamente en un caldo sabroso. La carne se vuelve tierna, jugosa y el caldo adquiere una profundidad de sabor única.

Presentación de 6 patties del sabor que elijas con salsa hottie berry y salsa tartara caribeña para acompañar. Presentation of 6 patties in your choice of flavor, served with Hottie Berry sauce and Caribbean tartar sauce.
Porciones Grandes

Arroz con coco y costilla de cerdo, frijoles y 5 camarones frescos bañados en SALSA BOCATOWN®, crocantes de plátano verde, vegetales encurtidos, cebollinas curly y cubitos de plátano en tentación. Coconut rice with pork ribs, beans, and five fresh shrimp drizzled with Bocatown® sauce, served with crunchy green plantains, pickled vegetables, curly onions, and tempting plantain cubes.

Medio pollo cocido, nuestro signature MILD BBQ JERK SEASONING DRY BLEND® y terminado a la parrilla.

Filete fresco del día (CORVINA), marinado y apanado. Servido con cebollas encurtidas y tártara.

Pescado Entero Frito, marinado con la SANTA TRINIDAD de la cocina panameña (perejil, culantro y cebollina) y cubierto de tartara caribena y cebollas encurtidas en saril

Curry rojo en leche de coco con vegetales frescos, polvo negro y aceite de langostinos.

Guiso Coll Tong con zapallo ahumado, microcilantro y shiso.

Pasta fresca con mariscos de temporada, aceite de langostinos, crumble salado y alioli de camarón.

Al curry con leche de coco, tajada, hierbas frescas y sour cream de coco.

Rabo de res cocido a baja temperatura en su jugo, con salsa de caramelo, especias indias (curry, paprika, pimienta), jengibre y habas tiernas. Oxtail slow-cooked in its juices, served with caramel sauce, Indian spices (curry, paprika, pepper), ginger, and baby lima beans.

Chuletón de cerdo ahumado con frijoles dulces y arroz con coco con ajos tostados. Porción tamaño regular recomendado para 1 persona.
Porciones Extra

Ensalada de repollo, zapallo y mayonesa. Cabbage and squash salad with mayonnaise.

Papas fritas Sazonadas con polvos de la diáspora. VEGANO. Fries seasoned with diaspora spices. VEGAN.

Acompaña tus comidas con nuestro arroz con coco tradicional lleno de sabor. Acompañado de Tajada y ensalada que nunca estará de más.

Acompaña tus comidas con nuestro arroz tradicional y lleno de sabor. Hecho con coco y frijoles, Acompañado de Tajada y ensalada que nunca estará de más.

Plátanos pelados y picados al momento de tu orden. Espolvoreados con Polvos Mágicos de cáscara de cebolla deshidratada.

Dinner Rolls: Suaves y esponjosos bollos, perfectos para acompañar cualquier comida. Con una textura ligera y un sabor ligeramente dulce, son ideales para disfrutar con mantequilla o como base para deliciosos sándwiches. ¡Una opción reconfortante en la mesa!

Dulces, doraditas y con ese sabor casero que te abraza. Nuestras tajadas son el acompañamiento perfecto para darle amor a tu plato.
Postres

Flan de maíz, palomitas encocadas, sorbete de coco.

Arroz con leche cremoso, coronado con sorbeto de mango y trozos de mango fresco. Una galleta crujiente de semillas y una crema inglesa infusionada con tomillo.

Peras caramelizadas, jengibre, cardamomo, crumble y helado de Fior Di Latte.
Bebidas

Uva: 100 % Glera Características: Espumoso de burbuja fina y persistente. En boca es fresco, vibrante y ligero, con un final fragante y frutal. Maridaje: Su frescura y elegancia lo hacen ideal para acompañar ceviche de corvina, camarones en curry rojo, arroz con coco y pescados al horno.

Uva 100% Assytriko, con una vista amarillo pálido con reflejos verdosos , aromas de citrico (limon,pomelo), flores blancas,notas salinas y minerales un vino fresco,tenso y vibrante, con acides marcada, cuerpo medio y final salino.

Uva: 100% Xarel·lo. Características: Orgánico, fermentado con levaduras autóctonas, mineral y vibrante. Maridaje: Su acidez y mineralidad combinan bien con platos con coco, como arroces y pescados en salsas cremosas.

Uva: 100% Syrah. Características: Elegante, especiado y con notas de frutas oscuras. Maridaje: Perfecto para carnes ahumadas, guisos intensos y platos con profundidad de sabor como el rabo de toro. Estos vinos realzan los sabores afro-panameños, desde la frescura de los mariscos hasta la intensidad de los guisos y parrillas.

Uva: 100% Limniona. Características: Seco, fresco y mineral, con historia mitológica. Maridaje: Muy versátil, marida bien con pescados, mariscos y los condimentos tradicionales de la cocina afro-panameña.

Uvas: 90-95% Mencía + variedades autóctonas. Características: Tinto atlántico con alta acidez y crianza en barricas neutras. Maridaje: Ideal para platos fritos, guisos ligeros y recetas con un toque de especias afro-caribeñas.

Uva: 100% Sangiovese. Características: Cuerpo medio, con notas de cereza, ciruela y un toque especiado. Taninos suaves y acidez equilibrada. Maridaje: Marida bien con carnes asadas, guisos y platos con especias afro-caribeñas.

Uva: 100% Pinot Grigio. Características: Fresco, seco y afrutado, con notas cítricas y un toque de manzana verde. Ligero y fácil de beber. Maridaje: Ideal para mariscos, ceviches y platos con coco, resaltando la frescura de la cocina afro-panameña.

Uva: 100% Pinot Grigio. Características: Fresco, seco y afrutado, con notas cítricas y un toque de manzana verde. Ligero y fácil de beber. Maridaje: Ideal para mariscos, ceviches y platos con coco, resaltando la frescura de la cocina afro-panameña.

Uva: 100% Sangiovese. Características: Cuerpo medio, con notas de cereza, ciruela y un toque especiado. Taninos suaves y acidez equilibrada. Maridaje: Marida bien con carnes asadas, guisos y platos con especias afro-caribeñas.

Refrescante agua de coco. Refreshing coconut water.

Refrescante Bebida De Saril con Jengibre. Refreshing Sorrel Drink with Ginger.

Refrescante Bebida de Limón con Raspadura. Refreshing Lemon Drink with Shaved Ice.

Jugo de piña extraído con prensa fría, con zumo de limón y sin azúcar añadida.

Jugo de sandia extraído con prensa fría, con zumo de limón y sin azúcar añadida.

Crema de coco, limón persa fresco y leche condensada. Coconut cream, fresh Persian lime, and condensed milk.

Agua mineral natural.

Agua mineral natural.

Es un agua mineral con gasificación natural procedente del manantial de San Pellegrino Terme, en el corazón de los Alpes. Se trata de un agua muy fina, pero con mucho carácter; es muy refrescante y tiene una larga historia.

Refrescante soda para acompañar los deliciosos platos de la Tapa del Coco. Refreshing soda to complement the delicious dishes at La Tapa del Coco.

Refrescante soda para acompañar los deliciosos platos de la Tapa del Coco. Refreshing soda to complement the delicious dishes at La Tapa del Coco.

Refrescante soda para acompañar los deliciosos platos de la Tapa del Coco. Refreshing soda to complement the delicious dishes at La Tapa del Coco.

Margarita de saril con jengibre y jugo de limón con borde de sal de saril. Sorrel Margarita with ginger and lime juice, rimmed with sorrel salt.

Tequila, jugo natural de sandía, jugo de limón fresco y sirope simple, perfectamente balanceados. Servido con borde de Tajín y sal.

El Cuba Libre es un refrescante cóctel que combina ron blanco, cola y jugo de limón, servido con hielo y adornado con una rodaja de limón, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

Cóctel clásico que combina whiskey Jack Daniel's, jugo de limòn, almíbar 2:1, angostura. Tiene un equilibrio entre lo dulce y lo ácido, A classic cocktail that combines Buchanan's 12-Year-Old whiskey, lemon juice, 2:1 simple syrup, and Angostura. It has a balance between sweet and sour.

Jengibre, cítricos y frescura artesanal. Una colaboración panameña con mucha actitud.

Disfruta del refrescante Strawberry Mule, una mezcla vibrante de New Amsterdam, jugo de limón persa y sirope de fresa. Un toque de sirope de jengibre le añade un picante delicioso, convirtiéndolo en una versión única del clásico.

Inspirado en la chicha de arroz con piña, este refrescante cóctel captura el exótico sabor y la frescura que reflejan la amabilidad y el carisma acogedor de los panameños. Seco, infusión de piña, cordial de naranja y seco especiado, con un seren de piña y dulce salado de albahaca. Inspired by the traditional chicha de arroz con piña, this refreshing cocktail captures the exotic flavor and freshness that reflect the warmth and welcoming charisma of Panamanians. Seco, pineapple infusion, orange cordial, and spiced seco, topped with a pineapple serenade and a sweet-salty basil twist.

Cóctel tropical refrescante que mezcla el Ron Abuelo Añejo, jugo de limón, jugo de naranja, jugo de piña, demerara, agostura. Refreshing tropical cocktail that mixes Ron Abuelo Añejo, lemon juice, orange juice, pineapple juice, demerara, and Angostura.

Abuelo añejo 5 especias, almíbar de jengibre, angostura, limón, club soda. Abuelo Añejo 5 spices, ginger syrup, Angostura, lime, soda.

Crema de coco, ron blanco, limón fresco y hierbabuena. Coconut cream, white rum, fresh lime, and mint.

Frutas recién picadas, vino tinto, ponche de frutas tropicales. Freshly chopped fruits, red wine, and tropical fruit punch.

Cítricos de temporada, ginebra y tónica. Seasonal citrus, Gin Gordons, and tonic.

Zumo de limón, Seco Herrerano y Agua Tónica . Lemon juice, Seco Herrerano, and tonic water.

Nuestra cerveza artesanal de la casa en colaboración con CASA BRUJA. Ale tropical enriquecida con saril, jengibre, canela y clavitos de olor ABV 5%. Our house craft beer in collaboration with CASA BRUJA. A tropical ale infused with sorrel, ginger, cinnamon, and cloves, with an ABV of 5%.


Cerveza Artesanal Fula Casa Bruja: Esta cerveza dorada es equilibrada, con un cuerpo suave y un toque aromático frutal de la levadura. Una fusión de cebadas malteadas Pale y Pilsner que le otorgan perfección. Fula Casa Bruja Craft Beer: This golden beer is well-balanced, with a smooth body and a fruity aromatic note from the yeast. A fusion of Pale and Pilsner malted barley gives it perfection.

Cerveza clara y brillante, de espuma blanca y consistente. Destacan sus ligeras notas afrutadas, resultado de la fermentación. De cuerpo medio, fresca, balanceada y muy fácil de beber. En boca es moderadamente dulce y recuerda al sabor del cereal. A clear and bright beer with a white, consistent foam. It features light fruity notes from fermentation. With a medium body, it is fresh, balanced, and very easy to drink. On the palate, it is moderately sweet and reminiscent of cereal flavor.

Cerveza Balboa es la primera cerveza elaborada en Panamá. Es de tipo Pale Lager ABV 4.4% Balboa Beer is the first beer brewed in Panama. It is a Pale Lager with an ABV of 4.4%.

Cerveza Panamá: Esta cerveza es una lager clara y refrescante, ideal para el clima cálido. Con un ABV de 4.6%, ofrece un sabor suave y ligero, Panamá Beer: This beer is a light and refreshing lager, perfect for warm weather. With an ABV of 4.6%, it offers a smooth and light flavor.

Té negro con canela, almendras, vainilla y manzana

Té verde con una mezcla de canela, vainilla, almendras y manzana

Café expresso: Un café concentrado y aromático, elaborado al forzar agua caliente a alta presión a través de café finamente molido. Espresso Coffee: A concentrated and aromatic coffee made by forcing hot water at high pressure through finely ground coffee.

Café Americano de Cruce Coffee Company: Una bebida de café suave y equilibrada, preparada al diluir un espresso con agua caliente. Americano Coffee from Cruce Coffee Company: A smooth and balanced coffee drink made by diluting espresso with hot water.

Café con Leche: Una deliciosa combinación de café y leche caliente, que crea una bebida cremosa y reconfortante. Café con Leche: A delicious combination of coffee and hot milk, creating a creamy and comforting drink.
La Tapa Market

Tshirt Oficial La Savannah 2026. Edición Limitada.

Bucket Hat Oficial La Savannah 2026. Edición Limitada.

Moras de Boquete y Aji Chombo. Soft Launch

La salsa picante afropanameña es una mezcla vibrante de Ají Chombo, ají dulce, cebolla, ajo, vinagre, cúrcuma. The Afropanamanian hot sauce is a vibrant blend of Ají Chombo, sweet chili, onion, garlic, vinegar, and turmeric.


Tshirt Oficial 2025-2026

Tshirt Oficial 2026 Disponible en 2 colores: Blanco y Celeste.

Gorra Oficial 2025-2026 Disponible en 2 colores: Beige y Azul.

