La Tapa Del Coco Restaurant

Pan de maíz artesanal (cornbread), pork butt al pastor caribeño, chutney de la mejor piña del mundo (la panameña), salsa Calyp-Zonian y crocante de tamal (sin pasitas), acompañada de papas fritas con jerk ketchup.

y 1 más

Pan especiado con miel de caña, sal de Maldon y crème anglaise de mamey

Pescado Entero Frito, marinado con la SANTA TRINIDAD de la cocina panameña (perejil, culantro y cebollina) y cubierto de tartara caribena y cebollas encurtidas en saril

Arroz con coco y pulpo salteado en tare, sofrito criollo, cocinado en caldo ahumado de pescado y leche de coco. Decorado con vegetales asados: baby corn, brócoli y ají.

8 alitas glaseadas en OG Salsa Atlántico 12 años, con melaza de mar y un final de queso crema infusionado al humo. 8 glazed wings in OG Atlantic 12-year sauce, with sea molasses and a smoked-infused cream cheese finish.

Empanada rellena de queso con chicharrón

Empanada rellena de pierna de cerdo ahumada y bañada en salsa barbecue. Empanada filled with smoked pork leg and drizzled with barbecue sauce.

Empanada tradicional del caribe, rellena de plátano maduro, mantequilla y allspice. Traditional Caribbean empanada filled with ripe plantains, butter, and allspice.

Empanada tradicional del caribe, rellena de carne, tomillo y ají chombo. Traditional Caribbean empanada filled with beef, thyme, and ají chombo.

Bacalao con recao verde, son crocantes por fuera y esponjosas por dentro. Cod fish with recao verde, crispy on the outside and fluffy on the inside.

Panza de cerdo horneada a la perfeccion con piel crocante, acompañado de chilli mayo, limón fresco y cebollas encurtidas.

Ceviche fresco de Corvina, arañitas fritas y chips de yuca. Fresh Croaker ceviche, fried arañitas, and yucca chips

Almejas cocidas en leche de coco, curry y ajos rostizados con pancito y mantequilla de ajo. Clams cooked in coconut milk, curry, and roasted garlic, served with garlic butter bread.

Presentación de 3 patties del sabor que elijas con salsa hottie berry y salsa tartara caribeña para acompañar. Presentation of 3 patties in your choice of flavor, served with Hottie Berry sauce and Caribbean tartar sauce.

Arroz con coco y costilla de cerdo, frijoles y 5 camarones frescos bañados en SALSA BOCATOWN®, crocantes de plátano verde, vegetales encurtidos, cebollinas curly y cubitos de plátano en tentación. Coconut rice with pork ribs, beans, and five fresh shrimp drizzled with Bocatown® sauce, served with crunchy green plantains, pickled vegetables, curly onions, and tempting plantain cubes.

Camarones en salsa de coco y curry rojo con vegetales salteados, hojas y chips de yuca

Rabo de res cocido a baja temperatura en su jugo, con salsa de caramelo, especias indias (curry, paprika, pimienta), jengibre y habas tiernas. Oxtail slow-cooked in its juices, served with caramel sauce, Indian spices (curry, paprika, pepper), ginger, and baby lima beans.

Ensalada de repollo, zanahoria y mayonesa. Cabbage and carrot salad with mayonnaise.

Papas fritas Sazonadas con polvos de la diáspora. VEGANO. Fries seasoned with diaspora spices. VEGAN.

Acompaña tus comidas con nuestro arroz tradicional y lleno de sabor. Hecho con coco y frijoles, Acompañado de Tajada y ensalada que nunca estará de más.

Plátanos pelados y picados al momento de tu orden. Espolvoreados con Polvos Mágicos de cáscara de cebolla deshidratada.

Dinner Rolls: Suaves y esponjosos bollos, perfectos para acompañar cualquier comida. Con una textura ligera y un sabor ligeramente dulce, son ideales para disfrutar con mantequilla o como base para deliciosos sándwiches. ¡Una opción reconfortante en la mesa!

The Panacake es un postre sin igual, creado por la chef pastelera Jenny Ho y el chef Isaac Villaverde. Inspirado en la alegría y los sabores de los recuerdos de su infancia. The Panacake es una explosión de sabores y texturas, desde el sabor ROJO del raspao, el crujiente MAFÁ hasta una sublime CREMA DE LIMÓN que se une con los contrastes de la LECHE CONDENSADA y la MALTEADA. La textura es suave, húmeda y esponjosa, con elementos crocantes, dulces y ácidos que se complementan para crear un sabor único pero que te trasladará a tu “yo chiquito”. No te preocupes por la velita, viene incluida. Juega con los toppings del The Panacake y haz fiesta con cada uno de ellos a tu propio gusto. Presentación personal de 8 oz, es un buen postre para compartir, hasta 2 personas, se ordena directamente en el restaurante con la carta o a través de nuestra página web (o whatsapp), tendremos disponible para entrega inmediata También tenemos la versión Original de 6" con solicitud previa.

Peras caramelizadas, jengibre, cardamomo, crumble y helado de vainilla.

Uva: 100 % Glera Características: Espumoso de burbuja fina y persistente. En boca es fresco, vibrante y ligero, con un final fragante y frutal. Maridaje: Su frescura y elegancia lo hacen ideal para acompañar ceviche de corvina, camarones en curry rojo, arroz con coco y pescados al horno.

Uva: 100% Xarel·lo. Características: Orgánico, fermentado con levaduras autóctonas, mineral y vibrante. Maridaje: Su acidez y mineralidad combinan bien con platos con coco, como arroces y pescados en salsas cremosas.

Uva: 100% Syrah. Características: Elegante, especiado y con notas de frutas oscuras. Maridaje: Perfecto para carnes ahumadas, guisos intensos y platos con profundidad de sabor como el rabo de toro. Estos vinos realzan los sabores afro-panameños, desde la frescura de los mariscos hasta la intensidad de los guisos y parrillas.

Uva 100% Assytriko, con una vista amarillo pálido con reflejos verdosos , aromas de citrico (limon,pomelo), flores blancas,notas salinas y minerales un vino fresco,tenso y vibrante, con acides marcada, cuerpo medio y final salino.

Uva: 100% Limniona. Características: Seco, fresco y mineral, con historia mitológica. Maridaje: Muy versátil, marida bien con pescados, mariscos y los condimentos tradicionales de la cocina afro-panameña.

Uvas: 90-95% Mencía + variedades autóctonas. Características: Tinto atlántico con alta acidez y crianza en barricas neutras. Maridaje: Ideal para platos fritos, guisos ligeros y recetas con un toque de especias afro-caribeñas.

Uva: 100% Sangiovese. Características: Cuerpo medio, con notas de cereza, ciruela y un toque especiado. Taninos suaves y acidez equilibrada. Maridaje: Marida bien con carnes asadas, guisos y platos con especias afro-caribeñas.

Uva: 100% Pinot Grigio. Características: Fresco, seco y afrutado, con notas cítricas y un toque de manzana verde. Ligero y fácil de beber. Maridaje: Ideal para mariscos, ceviches y platos con coco, resaltando la frescura de la cocina afro-panameña.

Uva: 100% Pinot Grigio. Características: Fresco, seco y afrutado, con notas cítricas y un toque de manzana verde. Ligero y fácil de beber. Maridaje: Ideal para mariscos, ceviches y platos con coco, resaltando la frescura de la cocina afro-panameña.

Crema de coco, limón persa fresco y leche condensada. Coconut cream, fresh Persian lime, and condensed milk.