MACADAMIA GOURMET

Deliciosa mezcla de galleta Lotus Biscoff con nuestro pay de queso hecho en casa.

(300 gr.) Los favoritos de la casa: Sobre salsa tatemada acompañados de huevo (1 pieza) o pollo.

(300 gr) Con pollo o huevo (1 pieza) a elegir.

(4 piezas) Elaboradas con tortilla de maíz rellenas de pollo.

(4 piezas) Elaboradas con tortilla de maíz, rellenas de huevo a la mexicana y chorizo

(2 huevos, tocino y 1 waffle) Huevos revueltos, tocino y una pieza de waffle de mantequilla.

(2 huevos) Tiernos fritos sobre patatas, jamón serrano, chorizo y morrón.

(2 huevos) Con jitomate, chile serrano, cebolla morada, condimentado con especias arabes servido con jocoque y pan árabe tostado.

(2 huevos) Espinacas, champiñones y queso panela a la plancha.

(2 huevos) Tomate, pesto de albahaca y mozarella.

(2 huevos) Salsa poblana, rajas, elote y queso fresco.

(2 huevos) Omelette tradicional de jamón de pavo y mozarella.

(2 huevos) Omelette de jamón serrano con salsa de quesos.

(2 huevos) Salmón queso crema, alcaparras, cebolla y salsa de quesos.

(2 huevos) Revueltos con machaca y jitomate, bañados con salsa roja.

GUARNICIÓN ADICIONAL

Sujeto a disponibilidad

200 gr.

Bagel de masa madre artesanal relleno de 60 gramos de láminas de salmón, cebolla morada en pluma, alcaparras y queso crema.

Rellena de 80 gramos de carne de cerdo estilo pulled pork, pan brioche hecho en casa, cebolla morada, queso gouda y salsa BBQ.

Emparedado de tocino con pollo y queso gratinado (70 gr), mayonesa, tomate y lechuga.

Pan reposado con 30 gramos de jamón serrano, queso manchego y mostaza a la antigua.

Chapata artesanal rellena de 60 gramos de atún, mayonesa y verduras.

Croissant con 60 gr de jamón de pavo con mayonesa de chipotle y queso manchego.

Bagel parmesano relleno de 90 gramos de ternera, tomate deshidratado y queso.

Emparedado relleno de 90 gramos de jamón y salsa de quesos coronado con una pieza de huevo estrellado.

Delicioso bollo de pan de centeno hecho en casa, relleno de higos confitados, queso de cabra, queso crema y cebolla crujiente.

1 Pieza Verduras salteadas, queso crema y pesto enrollado en pan árabe.

(1 pieza) Queso crema, queso menonita y jamon de pavo, aderezado con mayonesa de chipotle .

GUARNICIÓN ADICIONAL

(40 gr. ) Mezcla de cous cous, jitomate, perejil, menta, orégano y limón; acompañado de jocoque y pan pita.

(200 gr.) Láminas de atún con vinagreta oriental y mayonesas de la casa.

(200 gr.) Quesos y carnes frías acompañados de frutos secos.

(2 piezas) Pescado rebosado estilo Baja con mayonesa de chipotle

(2 piezas) Pan tostado con queso crema, mermelada de frutos rojos, higo y jamón serrano.

(150 gr.) Queso con cochinita pibil acompañado de xnipec.

100gr.

GUARNICIÓN ADICIONAL

(120 gr) Frutos de temporada, alioli de mango y costra de parmesano.

(120 gr) Lechuga, queso de cabra, jitomate, pepino, cebolla morada, pimiento y aceitunas acompañado de vinagreta de cilantro y orégano.

(120 gr) Lechuga, salmón, alcaparras, tomate deshidratado, pepino y queso de cabra acompañado de vinagreta de limón con miel.

(120 gr) Lechuga, espinaca, manzana amarilla, nuez, queso de cabra y arándanos de vinagreta de hierbas finas.

GUARNICIÓN ADICIONAL

(200 gr) Crema de rajas poblanas con elote y pan de la casa.

(200 gr.) Crema de frijol negro, chorizo, bolitas de queso fresco, tortilla frita y toque de chile morita.

(150 gr) Pasta larga, hecha en casa, salteada con a elegir:

GUARNICIÓN ADICIONAL

(120 gr.) Pescado rebozado en cerveza acompañado de papas fritas al vinagre.

(220 gr ) Pollo en salsa agridulce con arroz al vapor y verduras salteadas.

(200 gr.) Brioche hecho en casa, carne molida de res, queso fundido con setas y tomate deshidratado. Acompañado de papas reja con sal de gusano.

(200 gr.) Taco oriental de cerdo y cordero especiados, acompañado de jitomate, pepino y aderezo de yogurt.

(200 gr.) Con ensalada de hojas verdes.

(150 gr) Tallarines estilo tailandés con vegetales, salsa de soya y un toque picante.

GUARNICIÓN ADICIONAL

355 ml

330 ml.

355 ml

330 ml

Tinto, Blanco o Rosado 187 ml.

355 ml.

330 ml.

500 ml.

473 ML

(90 gr) Sablée de avellana relleno de mousse de chocolate y café.

(90 gr) Masa hecha en casa, arándano, queso de cabra y nuéz.

Con crema batida, chocolate y mermelada de fresa.

(100 gr) Natilla de vainilla francesa y caramelo quemado.

(150 gr) Rebanada de chocolate con fresas y crema batida.

2 Rebanadas de pan rebozado con canela, azúcar, frutillas y almendras.

(120 gr) Pay de queso con mermelada de frutos rojos y frutillas.

100 GR GALLETAS DE MANTEQUILLA A GRANEL DE NUEZ, AJONJOLI, JENGIBRE O FLORENTINAS SUJETO A DISPONIBILIDAD.

(2 piezas) Pan artesanal con mantequilla y mermelada.

Latte con un toque de especias árabes y de anís.

Delicioso latte cereza con chocolate suizo.

Latte con esencia de macadamia tostada con sal de mar.

Mezcla de chocolate amargo y menta francesa.

Infusión en agua de especias árabes y anís estrella.

Consistencia cremosa y carga doble de café

Avellana tostada y chocolate semiamargo.

Té Chai latte con menta y café.

Deliciosa combinación de café con coco.

Mezcla de chocolate blanco, café y menta francesa.

Latte con dulce de mantequilla

Deliciosa combinación de coco y chocolate semiamargo.

(60 ml.) Espresso servido en las rocas con leche condensada.

(60 ml.) Helado de vainilla y café espresso.

(60 ml.) Preparado en cezve de cobre al fuego, endulzado con agua de rosas.

29ML

58ML

90 ML

(473 ml)

60ML

60ML

Con chocolate blanco u obscuro

355ML CHEMEX, PRENSA FRANCESA, V60, DRIPPER, SIFÓN JAPONÉS

(sin café)

(sin café)

(sin café) BLANCO U OBSCURO

Té Negro y Rooibos PEACH ENERGY: Durazno y acentos de bergamota. DOSHA CHAI: Clavo, cardamomo y cáscara de naranja. CHOCO-CARAMEL:Rooibos con notas de caramelo y cacao. Infusiones TÉ VERDE MENTA:Toque de menta y hierbabuena. TEMPLO DEL CIELO: Té verde artesanal. ENCANTO SAKURA: Acentos frutales de mora y cereza. TRANQUILITY: Lavanda, romero, albahaca y melisa. FRUTAS DE LA PASIÓN: Maracuyá, piña, manzana y moras. MORAS SILVESTRES: Mezcla de moras del bosque. FRUTOS ROJOS: Frutos rojos con jamaica y manzana. FRUTAS TROPICALES: Papaya, kiwi y mango. ARÁNDANOS CON MANZANA: Arándanos y manzana deshidratada.

473ML Exótico sabor tropical.

473 ML Espresso americano frío con chocolate blanco.

473ML Chocolate amargo con un toque de cacahuate.

473ML Delicioso té verde japonés .

473ML Chai frío o frappé.

473ML Chocolate amargo con fresca menta verde.

473 ML Delicioso frappé de galleta oreo.

473 ML Café helado endulzado con leche condensada.

473ML El clásico.

473 ML Latte frappé con chocolate obscuro o blanco.

473ML Cremoso frappé de fresa.

Frutas de la pasión, frambuesa, mango, mora, naranja, curaçao, rosas, cereza, manzana verde, menta.

Cualquiera de nuestras especialidades macadamia en frío o frappe