BURGERS

70,s (LIMITADA)

Chuletón madurado +70 días, queso curado, salsa demi glace, pan brioche y carpaccio de piezas nobles de ternera por encima. La burger se sirve rodeada de carpaccio y queso y con las papas fritas aparte.

612

200 gr de chuletón madurado +30 días, chips de jamón, queso de cabra canario semicurado ahumado artesanal , mermelada de pimiento dulce y picante (MUY SUAVE) by MalPais Hot Sauce y nuestra versión de la salsa Emmy.

Samurai 🥇1er Premio Burger Fest 2024

160 gr de chuletón madurado +30 días, bacon crujiente, salsa samurai (ligeramente picante con toques de cebolla caramelizada),queso havarti, topping de cebolla y pepinillos

Milf - 🏅Finalista BF Las Palmas 2023

160 gr de chuletón madurado +30 días, queso cheddar, salsa ranchera, bacon crujiente, mermelada de bacon y cebolla frita

Salmantina 🥇-1er premio Burger Show 2023

160 gr de chuletón madurado +30 días, queso cheddar, salsa de bacon ahumado, bacon crujiente y sirope de arce

Súper crispy

Pollo crujiente, ensalada, jalapeños, cebolla frita, salsa ranchera y pan brioche

Samurai crispy

Pollo crujiente, salsa samurai, bacon crujiente, queso havarti, topping de pepinillos y cebolla y pan brioche

Canaria

160 gr de ternera, ensalada, bacon, cebolla frita, almogrote y pan brioche

Especial

160 gr de ternera, ensalada, cheddar, bacon, huevo y pan brioche

Madre Mía!

160 gr de ternera, rúcula, col rallada, cebolla caramelizada, rulo de cabra y pan brioche

Catalana

160 gr de ternera, tomate, jamón serrano reserva, rúcula, cebolla caramelizada, salsa cheddar y pan brioche

Perfecta

160 gr de ternera, ensalada, guacamole, bacon crunch, mostaza miel, rulo de cabra y pan brioche

Vegetal

Burger casera de alubias con especias, queso cheddar, rúcula, tomate, cebolla natural, cebolla caramelizada y pan brioche

Pan Sin Gluten

*Puede contener trazas debido a que comparte espacio con otros alimentos con gluten

VINOS

CARMELO RODERO 9 MESES

Ribera del Duero 100% Tempranillo Vista De color violáceo y capa alta con ribete rojo picota. Nariz Perfil sumamente potente, destacando en nariz notas intensas de frutos rojos y frutos negros, como la cereza y el arándano. Boca Se percibe fresco y equilibrado, con una textura amplia que envuelve el paladar ofreciendo una experiencia redonda y placentera, con un final que invita a disfrutar cada sorbo.

MUCHO MÁS

Tempranillo, Garnacha y Syrah Botella 75 cl. Color rojo picota, con capa media-alta y ribete compacto. Aromático, elegante con buena intensidad. Recuerdos de fruta negra madura, monte bajo, balsámicos. Fondo con toques de nobles cueros y vainilla. En boca resulta complejo, amplio, vivo. En boca resaltan las notas afrutadas, minerales, sobre finas sensaciones de cacao. Final persistente y elegante.

MADRE MÍA (TORO)

100% Tinta de Toro 75cl Vista Color rubí. Nariz Explosión de aromas de grosellas rojas y negras junto a notas de cereza. Muy frutal. Luego acompañan sutiles notas de cacao y flores silvestres. Tras un tiempo en la copa aparecen toques dulces de caramelo y flor de vainilla. Boca Ágil, untuoso y de trago largo pero con el carácter marcado por una variedad única como la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura compotada vuelven para permanecer por largo tiempo.

TAJINASTE SECO

Listan blanco, Albillo Tajinaste Blanco Seco está elaborado como vino joven y fresco, con cierta complejidad. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable y un 15% en barrica nueva de roble francés y americano. Un 20% del vino envejeció en barricas de roble francés y americano durante dos meses.

TAJINASTE AFRUTADO

Listan blanco Moscatel de Alejandría

CERVEZAS ESPECIALES

Psycho Keller 44cl

5,5% Artesana de Zaragoza

Tropicream 44cl

6,9% Artesana de Madrid

Frostypie

5,5% Gipuzkoa ¡Un smoothie cream sour ale como ningún otro! Inspirado en el mítico helado Frigopie, este sour es toda una explosión de nostalgia. Kettle soured con una cepa de lactobacilos suave y después condicionado con montones de puré de fresa y plátano, más un toque de crema de coco. Disfruta de sabores a pastel de crema de fresa, batido de plátano y recuerdos de esos veranos eternos de los 90 en la playa .

Atmósfera

Artesanal de Gipuzkoa Atmosfera es una New England IPA (NEIPA) con un 6,8% de alcohol, elaborada con los lúpulos BRU-1 y Citra. Esta combinación ofrece una experiencia sensorial única. Notas de cata: Apariencia: Presenta un color dorado turbio, característico de las NEIPA, con una espuma blanca y persistente. Aroma: Destacan intensas notas tropicales y frutales, con matices de piña y frutas cítricas, aportadas por los lúpulos BRU-1 y Citra. Sabor: En boca, se percibe un equilibrio entre la dulzura de la malta y la frescura de los lúpulos, ofreciendo sabores jugosos y afrutados con un amargor suave y agradable. Sensación en boca: Cuerpo medio, con una textura sedosa y una carbonatación moderada que realza su frescura.

ReVeldia

REVELDÍA, West Coast Ipa de 5,3% ABV. Elaborada para ayudar económicamente a la recuperación de la fábrica Massanassa con motivo de la DANA 2024. De aspecto ámbar con poca espuma blanca. Aromas cítricos, muy amarga con notas a resinas. Sin gluten.

Don’t mess with Vito

6% Madrid Por la calle Embajadores de Lavapiés no puedes pasar sin rendir pleitesía al Don que vigila el barrio. Ataviado con sombrero de copa y abrigo de leopardo morado para no pasar desapercibido. El capo te ofrece una American IPA seca, amarga y cargada de Columbus YCH, Bru-1 y Enigma. Y, si Vito te pide que te tomes una birra, tú asientes y te la tomas. Please, please, please, "Don't mess with Vito" and have this beer.

Citrissima 44cl

5% Cerveza artesana de Zaragoza

Vamoavé

5,5% Gipuzkoa

Risky 44cl

6% Artesana de Gipuzkoa

Citroline 44cl

6,3% Artesana de Madrid

Vikingathor

8,2% Artesana de Segovia

CERVEZAS CANARIAS

922

Black IPA 6%

Dorada Pilsen

4,7% Cerveza tipo Pilsen, elaborada con métodos tradicionales y los mejores ingredientes naturales, 100% malta. Tiene un aroma y sabor suave, así como un agradable color dorado. Balanceada en su frescura del lúpulo, fácilmente bebible y muy refrescante. Recomendable para tomarla sola o acompañada con cualquier comida.

Dorada Especial

5,5% Una cerveza con un sabor y post sabor redondo, Dorada Especial se elabora con 100% malta y un 13% de extracto original que le confieren un intenso color dorado y un sabor fácilmente reconocible a lúpulo y a frutas tropicales. Recomendable para tomarla sola o acompañada con cualquier comida.

Medio Hombre

10,5% Estilo Wheat wine se define por contener un aporte del 50% de trigo a esta sabrosa receta. estilo dificil de encotrar en el mercado canario, en esta cerveza encontrarás su particular versión.

Surf Beer

4,5% De baja graduación alcohólica y limpio color dorado-anaranjado, esta pale ale está impregnada del aroma de los lúpulos citricos. Amargor medio y espuma abundante y compacta.

Tajinaste

5,5% Combinación de maltas y miel floral del Teide como elemento endémico que, unidas a la mezcla de tres lúpulos, logran el sutil aroma que la caracteriza. De tonos ambar, graduación alcohólica media-alta y fondos rojizos, esta cerveza tiene cuerpo de rey. Inspirada en los parajes del Teide, sabor a él.

Dejavú

8,5%

7 islas

6,3% De color rojizo volcánico como las islas que le dan nombre, esta Red Ale destaca por su amargor afrutado tropical con notas tostadas. La unión de granos tostados y los lúpulos seleccionados hacen de esta cerveza un trago refrescante que esconde la esencia y la pasión de los cerveceros de cada una de las islas.

Tacoa Ipa

5,5% De color anaranjado, destaca por su intenso aroma floral. Amargor moderado y bien equilibrado por el dulzor de la malta.

Chiripa

5,5% Una IPA itinerante, en cada elaboración se modifica la receta con distintos lúpulos, maltas y técnicas para así siempre ofrecer una cerveza nueva, una sorprendente experiencia de aromas y sabores

Jaleo

5,6% Catharina Sour es un estilo brasileño de cerveza ácida muy refrescante. Sobre la base de una clásica Berliner Weisse alemana, se elabora añadiendoos una gran cantidad de fruta fresca en la fermentación, lo que le confiere un característico aroma y sabor tropical.

Ronnie Biggs

5,5% Basada en el clásico estilo Brown Ale. Recibe su nombre por el color castaño oscuro obtenido de la infusión de las maltas tostádas caramelo y chocolate. Esta versión se caracteriza por un amargor de intensidad moderada, balanceada y generosa en cuanto al lúpulo.

Dimitri

10% Russian Imperial Stout

Albert Spaggiari Choc Stout

6,5% Stout es el nombre de un estilo de cerveza ale, muy oscura, originario de las islas británicas. Malta Pale, Cristal, malta Chocolate, cebada tostáda y una mezcla especial de lúpulos Magnum y Challeger, se combinan para ofrecer una cerveza muy original.

Suelo Rústico

6% Originalmente la cerveza Farmhouse o Saison se elaboraba en primavera en las granjas belgas para ser disfrutada en verano y refrescar a los agrícultores. Esta es la particular version de CHUTNEY de este rústico estilo que elaboran con cereales y maltas ecológicas cosechadas de forma artesana por ellos mismos en su finca LaBuena de los Baldios en La Laguna.

CERVEZAS NACIONALES

Caña Estrella Damm

5,4%

Jarra Estrella Damm
Caña 1906
Caña Complot ipa

6,6% vol. IPA mediterránea, elaborada con lúpulo de Prades (Tarragona). Una localidad con un clima y una tipología de terreno muy parecidos a los de las grandes regiones productoras de lúpulo a nivel mundial. Una receta compleja que incorpora 8 variedades de lúpulo: Nugget (Prades), Summit, Willamette, Citra, Centennial, Simcoe, Amarillo y Mosaic. Una cerveza intensa con notas de frutas tropicales y cítricos.

Jarra Complot Ipa
Caña Turia

Turia es una cerveza tostada de tonalidad ámbar con reflejos rojizos, espuma persistente y muy aromática. En boca destaca por su estructura y equilibrio, por su carácter tostado con notas cítricas y un buen frescor.

Jarra Turia
Voll Damm

7,2%

Estrella Galicia 1906

6,5%

1906 Red Vintage

8%

Estrella Galicia

5,5%

1906 Irish Red Ale

5%

1906 Black Coupage

7,2%

Estrella Galicia Gluten Free

5,5%

Daura Gluten Free

5,4%

Lupia

4,8% Cerveza de brillante y nítido color dorado con gran transparencia. Espuma blanca cremosa y con buena persistencia. En boca los granos ganan protagonismo con notas a panadería, equilibrando al lúpulo y mostrando una rica maltosidad que se prolonga en el postgusto aportando sensación de redondez. El lúpulo aparece en boca con notas herbales, potenciándose posteriormente con un final picante y especiado.

Bock Damm

5,9%

Free Damm 0,0

0,0%

Free Damm Limón

0,0%

Alhambra 1925 Reserva

6,4%

Águila sin filtrar

5,5%

Estrella Galicia 0,0

0,0%

Estrella Galicia TOSTADA 0,0

0,0%

CERVEZAS INTERNACIONALES

Delirium Sour Blond 75cl

¡Solo 1 en stock! La Delirium Sour Blond es una cerveza belga de edición limitada que combina la intensidad de una sour con la complejidad de una blond ale. Es una cerveza de alta graduación alcohólica (10.8% ABV), madurada en barricas de roble durante 18 meses. Esta maduración le aporta notas de fruta, malta y un toque de acidez refrescante. Características principales: Tipo: Sour Blond Ale, edición limitada. Graduación alcohólica: 10.8% ABV. Maduración: 18 meses en barricas de roble, seguido de un tiempo de maduración en tanques. Aroma: Refrescante acidez con notas de fruta, malta y un ligero toque de madera. Sabor: Acidez refrescante que contrasta con la complejidad de la malta y la fruta, con notas de vainilla y un toque vinificado

Duvel 666

6,66%

Chimay

9%

New!! Westmalle Dubbel

7%

New!! Cornet OAKED

8,5%

Barbar Honey

8%

New!! Bruges Zot Blond

6% Una cerveza de color rubio dorado, que brilla con una belleza cautivadora. Al degustarla, se despliega una complejidad de sabores que incluyen matices de malta de cebada, dulzura sutil del azúcar y un equilibrado amargor del lúpulo. Su cuerpo ligero y suave carbonatación hacen que cada sorbo sea una experiencia refrescante y satisfactoria. Con una graduación alcohólica del 6%, Brugse Zot Blonde ofrece un equilibrio perfecto entre potencia y accesibilidad, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Rochefort 10

11,3 %

Rochefort 8

9,2%

Delirium Argentum

IPA 7%

Delirium Red

STRONG FRUIT BEER 8%

Delirium Nocturnum

8,5%

Lindemans Peach

3,5%

Lindemans Apple

3,5%

Paulaner

5,5%

Franziskaner

5%

La Chouffe

8%

Chouffe Cherry

8%

Satan Red

8%

Piraat

10,5%

Leffe Blonde

6,6%

Kwak

8,5%

La corne

10%

Tripel Karmeliet

8,4%

Fentimans Ginger Beer

0% Cerveza de jengibre sin alcohol La exquisita Fentimans Ginger Beer se forja a partir de una cuidadosa selección de ingredientes, que van más allá de lo convencional. Desde la raíz de jengibre obtenida de los bazares de Sanghai hasta el enebro de primera calidad y el extracto de aquilea recolectado en diversos rincones del mundo, cada elemento es escogido minuciosamente para garantizar la excelencia.

Bush Scaldis

Bélgica 12% Strong Ale

Gentse Strop

6,9%

Corona

4,6%

Liefmans On The Rock

3,8% Frutos del bosque

Mongozo Mango

3,6%

Mongozo Coco

3,6%

Mongozo Banana

3,6%

Gulden Draak

Bélgica 10,5%

Westmalle Tripel

Bélgica 4,8% extra Blond

Gouden Carolus

Bélgica 8,5% Cerveza tostada especial de alta fermentación sin filtrar ni pasteurizar. Tiene un color entre el rojo oscuro y el rubí y tiene una graduación de 8,5º.