Mascabado Cocina Artesanal y Casa de Té

Tradicional amasijo colombiano con un toque especial de nuestra panadera, (Sin Gluten, con semillas de quinoa)

Nueva propuesta hojaldrada relleno de queso

Nueva propuesta para los amantes del chocolate

Esponjosos waffles libres de gluten, elaborados a base de harina de arroz + queso pepper jack + cremoso de aguacate + huevo poché

Esponjosos waffles hechos con harina de avena + fresas frescas + banano + miel cremosa

Nueva propuesta con toque local! Arepa de maíz con semillas de chía + tomate concasse + albahaca + aguacate + salsa rustica de vegetales asados, puedes elegir la opción que mas te guste, con roastbeef o con queso fresco boconccino

Tostada de bagel + laminas de aguacate + salmón ahumado + huevo poché

Suaves tostadas al estilo francés acompañadas de confitura tibia de peras al vino tinto + miel de maple + almendras fileteadas

Granola integral con frutos secos + yogur sin azúcar + butterfly pea flower + fresas frescas + rebanadas de banano + miel

Un súper clásico con tomate y albahaca + tostada de pan artesanal con semillas

Esponjosa omelette con una combinación que nunca falla jamón york y queso mozarella

Clasica omelette con jamón serrano y queso gouda madurado

Huevos revueltos + tostada de pan artesanal con semillas

Calentao con cereal a elección Quinoa/Arroz con roastbeef + huevo poché + hogao + frijoles nima + tostada de pan sourdough

Tradicional pan irlandés con nuestro toque colombiano de choclo + dip de cream cheese

Plato con queso gouda, boconccini y cream cheese + frutas de temporada (piña, manzana verde y fresas + huevos revueltos + canasta de pan artesanal y bagel con mermeladas caseras. Tu decides como lo acompañas!

y 1 más

Calentao criollo con cereal a elección Quinoa/Arroz con frijolitos nima + (roastbeef o tofu) + dos raciones de huevos revueltos + papas amarillas horneadas + canasta de panes artesanales con mermeladas caseras + hogao + 3 pan de bono gluten free con quinoa + dos jugos de naranja.

Nuestras clásicas papas amarillas horneadas + queso crema + pique de lulo

Deliciosa combinación de tomates frescos asados + tomate concassé + tostada de pan ciabatta

Preparación típica de medio oriente a base de garbanzos + ración de pan artesanal

Sobre pan ciabatta sourdough, con langostinos salteados + tomate concassé + albahaca fresca + salsa romesco de pimentones rostizados

Tres empanadas argentinas horneadas de puro lomo + chimichurri

Sopa de zapallo + jengibre + leche de coco + almendras fileteadas + tostada de sourdogh

Nueva propuesta de temporada elaborada con langostinos + camarones salteados en hogao cremoso + arroz parbolizado en cocción tradicional con coco orgánico del Magdalena + almendras fileteadas + suero costeño + crocante de guineo

Vuelven nuestras clasicas milanesas de berenjenas, con panko y avena, jugosas y crocantes + ensalada fresca de verdes organicos, zuchinnis horneados y crema de guacamole /// tu eliges la guarnicion que prefieras! papas amarillas con cream cheese o pasta corta con salsa romesco

Vuelven nuestras clasicas milanesas de pollo, con panko y avena, jugosas y crocantes + ensalada fresca de verdes organicos, zuchinnis horneados y crema de guacamole /// tu eliges la guarnicion que prefieras! papas amarillas con cream cheese o pasta corta con salsa romesco

Pesca del día (Dorado) horneada + chaufa con hongos + pimentones + pac choi + ciboulette + salsa de ostras

Nuestra propuesta de risotto de temporada, elaborado con arroz carnarolli + leche de coco + zucchinis + queso parmesano + camarones + langostinos salteados en mantequilla de coco y limón

Curry preparado con leche de coco y mezcla de especias + arroz jazmín con cilantro y maní. tu eliges que proteína deseas con pollo o tofu

Wok de camarones y trozos de salmón rosado + arroz integral + vegetales (cebolla morada, zucchinis, zanahoria y arvejas) salteados en salsa teriyaki

Salmón rosado con sal marina y sumac + puré rustico de papa amarilla + babaganoush + brócoli rostizado con ras el hanout

Bifes de puro lomo de pastura local + puré rústico de papa amarilla + zucchinis y hongos salteados + salsa de ajos asados + chimichurri

Elaborada a base de laminas de papas nativas + bolognesa de soya + bechamel de leche de almendras + salsa napolitana + queso parmesano, acompañada con ensalada de verdes organicos + choclo + pimentones asados

Lomos de pollo grillados + puré de zanahorias asadas + tabbouleh de quínoa (tomates cherry, zucchinis, pepino, yerbabuena y sumac)

Pasta corta con salsa fresca de tomates + pesto + queso parmesano

Laminas de salmón gravlax + trozos de aguacate + quinoa con mix de vegetales + zucchinis asados + tomates confit + huevo poché + verdes orgánicos + dressing frutal

Camarones y langostinos salteados + mezcla de verdes orgánicos + mango salteado + trozos de aguacate + choclo + tomates cherry + dressing frutal

Portobellos grillados + babaganoush + chutney de lulo + tomate confit + queso mozarella a base de coco + verdes orgánicos, en pan de cúrcuma, acompañado de papas amarillas horneadas + kétchup casera

Pechuga de pollo horneada + queso mozzarella + cebolla caramelizada + tomates asados + crema de guacamole, en pan servilleta. acompañado de papas amarillas horneadas + ketchup casera o ensalada de verdes orgánicos y tomates cherries

Hamburguesa de lentejas, cebada y arroz integral + queso gouda + cebolla caramelizada +dip de cream cheese + verdes orgánicos + salsa de tomate natural, en pan de hamburguesa de elaboración propia. Acompañada con papas amarillas horneadas y ketchup natural o ensalada de verdes orgánicos y tomates cherries

Jamón serrano + tomate confit + queso boconccino + pesto + salsa de pimentones asados, en pan ciabatta sourdough. Acompañado de papas amarillas horneadas + kétchup casera

Lomo ancho breseado + chimichurri cremoso + cebolla caramelizada + queso especiado + tomates asados + verdes orgánicos, en pan ciabatta. acompañado de papas amarillas horneadas + kétchup casera

Salmon gravlax + queso crema herbal + laminas de aguacate + verdes orgánicos, en pan bagel. acompañado de papas amarillas horneadas + kétchup casera

Le hacemos honor a nuestra tradición haciendo la mejor malteada a base de lulo

Malteada de frutos del bosque patagónicos con fresas, moras y arándanos

Tarta tradicional de queso horneada acompañada de salsa de arándanos, mora y fresa

Tradicional carrot y cake endulzada concon stevia y frosting de cream cheese y amapola

Tarta tibia de manzana y canela con crumble, acompañado de helado de vainilla francesa

Pan irlandés con ese toque colombiano de choclo + dip de cream cheese, apenas para tardear!

Cake de chocolate con nueces de nogal (unidad) (Imagen de carácter ilustrativo)

Cake de chocolate y nueces de nogal acompañado con helado de vainilla

Nuestro esponjoso y tibio roll de canela con nueces

Variedad de panes de elaboración propia + 2 mermeladas + cream cheese

Adobe proviene de la palabra en latín para describir el nacimiento de una nueva estrella. El proceso para la generación de estos vinos se centra en ciclos astronómicos como parte de la cultura biodinámica con el fin de obtener las mejores cosechas. Vinos de excelente calidad con un terroir distinguido, equilibrado y agradable.

ORGÁNICO CHARDONNAY Un sabor frutado con deliciosos aromas a piña y manzanas maduras con algunas notas de miel, mantequilla y vainilla. FOOD MATCH Acompaña bien con carnes blancas y mariscos y frutas. VARIETAL 100% Chardonnay. TEMPERATURA Servir entre 8° y 10º

*Fresco y balanceado, de tono amarillo verdoso, es un vino refrescante con notas cítricas. *Servicio: 10-12°C. *El vino perfecto para acompañar ensaladas y todo tipo de pescados y mariscos.

Hecho con las mejores uvas malbec de la región, es de color rojo vibrante, reflejos violáceos y aromas donde se destacan notas a hierbas frescas y frutas rojas. En boca tienen un buen equilibrio y una estructura firme. Vino tinto *País: Argentina *Región: Valle de Maipú, Mendoza *Tipo de uva: Malbec

Elaborada con vino Intis argentino y fruta de temporada (La fruta va aparte)

Sangría elaborada con el vino de tu preferencia + fruta de temporada

Nuestras clasicas milanesas de berenjena, crocantes y jugosas con panko y avena en hojuelas acompañadas de una ensalada fresca de verdes organicos + zuchinis horneados + crema de guacamole y tu eliges la guarnicion que prefieras papas amarillas con cream cheese o pasta corta con salsa romesco + Bebida fria + Café o Té. *Bebida Caliente No Disponible Para Domicilio*

Nuestras clasicas milanesas de pollo, crocantes y jugosas con panko y avena en hojuelas acompañadas de una ensalada fresca de verdes organicos + zuchinis horneados + crema de guacamole y tu eliges la guarnicion que prefieras papas amarillas con cream cheese o pasta corta con salsa romesco + Bebida fria + Café o Té. *Bebida Caliente No Disponible Para Domicilio*

Hamburguesa de lentejas, cebada y arroz integral + queso gouda + cebolla caramelizada + verdes orgánicos + salsa de tomate natural, en pan de hamburguesa de elaboración propia. acompañada de papas amarillas horneadas + kétchup natural o ensalada de verdes orgánicos + tomates cherry + dressing frutal + bebida fría + bebida caliente. *No Disponible Para Domicilio*

Curry de pollo preparado con leche de coco y mezcla de especias + arroz jazmín con cilantro y maní + Bebida fria + Café o Té. *No Disponible Para Domicilio*

Pechuga de pollo horneada en trozos + queso mozarella + cebolla caramelizada + tomates asados + crema de guacamole, en pan servilleta. Acompañado de papas amarillas horneadas o ensalada de verdes orgánicos y cherries con dressing frutal. *No Disponible Para Domicilio*

Lomos de pollo grillados + puré de zanahorias asadas + ensalada de quínoa (tomates cherry, trocitos de zucchini, pepino y aderezo sumac) + Bebida fría + Bebida Caliente. *No Disponible Para Domicilio*

Elaborada a base de láminas de papas nativas + bolognesa de soya + bechamel de leche de almendras + salsa napolitana + queso parmesano + acompañada con ensalada de verdes orgánicos + choclo + pimentones asados (opción vegana, cambiando queso parmesano x tofu). *No Disponible Para Domicilio*