S.H.M ROCKA ROLLA'S RESTOBAR

Champiñones rellenos de queso crema, tocino y ciboulette. El centro es suave y salado; los nachos, el guacamole y las aceitunas completan una entrada para compartir.

Carne cruda preparada, acompañada de pan, pepinillos, alcaparras, cebolla, mostaza antigua, salsa Rolla’s y limón.

400 g de crudo para compartir con pan y todos sus acompañamientos: pepinillos, alcaparras, cebolla, mostaza antigua, salsa Rolla’s y limón.

Atún en tartar, una opción fresca para comenzar la mesa.

Papas fritas, carne, cerdo, pollo, chorizo, tomate, palta, huevo duro, aceitunas, pickle y queso.

La pichanga sureña en formato grande: papas fritas, carne, cerdo, pollo y chorizo, con palta, tomate, huevo duro, aceitunas, pickle y queso. Hecha para ocupar el centro de la mesa.

Papas fritas con carne, chorizo y cebolla caramelizada, coronadas con huevo frito. Una mezcla caliente y contundente para compartir entre dos.

La misma chorrillana en fuente grande: papas fritas, carne, chorizo, cebolla caramelizada y huevo frito. Para que cuatro personas entren a la fuente sin pedir permiso.

Papas fritas con champiñones salteados, cheddar vegetal, tomate en cubos y cebollín.

Papas fritas cubiertas con carne, queso cheddar, tomate en cubos y cebollín. Calientes y cremosas, con el tomate aportando frescura.

Las mismas supremas en su version para cuatro personas. Papas fritas cubiertas con carne, queso cheddar, tomate en cubos y cebollín. Calientes y cremosas, con el tomate aportando frescura.

Cuatro brochetas de carne y pollo con morrón y cebolla, cuatro sopaipillas y cuatro empanaditas: dos de mechada con queso y dos de champiñón con queso. Pebre y guacamole para acompañar.

Una porción pequeña de papas fritas naturales. La compañía directa para un sándwich, un schop o el primer trago.

Porción mediana de papas fritas naturales: suficiente para sumar al centro de la mesa.

Una porción grande de papas fritas naturales, pensada para compartir mientras sigue la conversación.

Tres empanaditas rellenas de queso. Una entrada simple para repartir y comer mientras están calientes.

Seis sopaipillitas con pebre: masa caliente, pebre fresco y una buena excusa para empezar por algo al centro.

Hamburguesa vegetal de porotos negros, garbanzos y lentejas, con lechuga, tomate, pimentón asado, champiñones, cebolla morada asada y Not Mayo, en pan brioche. Acompañada de papas fritas.

Hamburguesa de 180 g, cheddar, pepinillos, cebolla y salsa de la casa en pan brioche. Acompañada de papas fritas.

Hamburguesa de 180 g, tocino, cheddar, cebolla caramelizada y salsa BBQ en pan brioche. Acompañada de papas fritas.

Hamburguesa de 180 g, cheddar, tomate, lechuga, pepinillos y salsa de la casa en pan brioche. Acompañada de papas fritas.

Hamburguesa de 180 g, palta, tomate y mayonesa de la casa en pan brioche. Acompañada de papas fritas.

Carne mechada, queso fundido y pan tostado.

Carne mechada, tomate, chucrut, salsa americana y mayonesa de la casa.

Carne mechada, tomate, palta y mayonesa de la casa.

Carne mechada, tomate, porotos verdes, ají verde y mayonesa de la casa.

Carne mechada, tomate, palta, chucrut, salsa americana y mayonesa de la casa.

Vienesa artesanal, tomate, palta y mayonesa de la casa en pan de masa madre.

Vienesa artesanal, tomate, chucrut, salsa americana y mayonesa de la casa en pan de masa madre.

Vienesa artesanal, tomate, palta, chucrut, salsa americana y mayonesa de la casa en pan de masa madre.

Salchicha vegetal en pan de masa madre. Disponible italiano, completo o dinámico.

Champiñones salteados en pan de masa madre. Disponible italiano, completo o dinámico.

Mechada y queso fundido en pan lengua

Mechada, tomate, chucrut y mayonesa de la casa en pan lengua.

Mechada, tomate, palta y mayonesa de la casa en pan lengua.

Mechada, tomate, porotos verdes, ají y mayonesa de la casa en pan lengua.

Mechada, tomate, palta, chucrut, salsa americana y mayonesa de la casa en pan lengua.

Uno de los primeros tragos de autor de la barra. Baileys, licor de cacao y amaretto licuados con hielo frappé, servidos con chocolate en la copa y café molido al final. Cremoso, dulce y de sobremesa.

El trago que lleva el nombre de la casa. Malibú, maracuyá, crema de coco y limón, licuados con hielo frappé. Entra tropical y cremoso; el Jägermeister deja un final herbal.

Whisky escocés, Fernet y limón sutil en un sour de entrada cítrica y final herbal amargo. Inspirado en “Lord of This World” de Black Sabbath.

Vodka, piña y cassis: primero aparece la fruta; después crece el picor del jengibre y el jalapeño. Un cóctel intenso, dulce y picante.

Whisky escocés, Campari, syrup de bergamota y un toque cítrico. Aromático y cítrico al comienzo, con el amargor del Campari y la bergamota dejando un final seco y persistente. Inspirado en No. 88 de Czech & Speake, fragancia asociada a Ozzy Osbourne.

Ron blanco, limón, crema de coco, coco rallado, menta y soda.

Gin WAVV, Campari y vermouth, terminado con naranja.

Gin WAVV y agua tónica, servido con hielo.

Gin WAVV, Red Bull Yellow y maracuyá.

Gin WAVV, limón, jengibre y Ginger Beer.

Vodka, jugo de tomate, limón, salsa inglesa y Tabasco.

Ron blanco, limón, menta y soda.

Piña, ron blanco, crema de coco y goma de la casa.

Ron blanco, limón, menta, soda y fruta a elección. (Frambuesa, Maracuyá, Mango o Piña)

Corona, limón, menta y soda.

FRUTOS ROJOS + RON + LIMON + GOMA CASERA

Tequila margarita con jalapeño con borde de merken y sal 👌

TEQUILA + ZUMO DE LIMON + TRIPLE SEC

TEQUILA + ZUMO DE LIMON + TRIPLE SEC + BLUE CURAZAO

APEROL + ESPUMANTE EXTRA BRUT + HIELO + SODA

RAMAZZOTTI + ESPUMANTE EXTRA BRUT + HIELO + SODA

Servido a –18 °C.

Jägermeister, limón, menta y soda.

Dos shots de Jägermeister con Red Bull.

Tres vasos de 280 cc de nuestras cervezas artesanales a elección*. Tres estilos para probar, comparar o compartir.

Blonde Ale · 4% alc. · 17 IBU Ligera, refrescante y de amargor suave

5,5% alc. · 10 IBU Ácida y refrescante, de perfil frutal y amargor bajo.

Amber Ale · 5,2% alc. · 17 IBU Ámbar, maltosa y ligeramente dulce, con notas de caramelo y toffee.

5,2% alc. 40 IBU Turbia, suave y muy aromática, con perfil frutal y lupulado, cuerpo ligero y amargor contenido.

6,3% alc. · 50 IBU IPA turbia, sedosa y jugosa, de intenso aroma lupulado, con notas de mango, maracuyá y resina. Frutal, aromática y de amargor presente.

6,2% alc. · 50 IBU IPA seca y lupulada, de amargor firme y final persistente.

5% alc. 25 IBU Oscura y maltosa, con presencia de coco.

7,6% alc. · 25 IBU Cerveza ámbar oscura, de cuerpo robusto y textura sedosa, con notas de higo, caramelo, toffee y pasas. Final cálido y maltoso.

Russian Imperial Stout 9.5 º 75 IBU

CERVEZA LAGER + LIMÓN + CLAMATO + SALSA INGLESA + TABASCO + SAL + MERKÉN

CERVEZA LAGER + LIMON + SAL

VERMOUTH NACIONAL + TONICA + HIELO

VERMOUTH NACIONAL + GINGER BEER + HIELO

3 OZ VERMOUTH NACIONAL

PISCO + HIELO + BEBIDA 273cc

WHISKY + HIELO + BEBIDA 273cc

WHISKY + HIELO + BEBIDA 273cc

SHOT TEQUILA + LIMON Y SAL

RON + HIELO + BEBIDA 273cc

KOMBUCHA A ELECCIÓN + SAL + LIMON + MERKEN + SALA INGLESA + TABASCO

CERVEZA 0 ALCOHOL

CACHANTUN EN BOTELLA DE VIDRIO 350cc

SPRITE, FANTA, COCA COLA, PEPSI, GINGER ALE