Tres Valles Lastarria

Deliciosas Alitas de Pollo ahumadas y rebozadas con limón y pimienta. Delicious Smoked Chicken Wings coated with lemon and pepper.

Filete de Res a la parrilla con cremoso de Trigo al Ají estilo peruano. BEEF STEAK WITH WHEAT MOTE, CHILI AND MINI SALAD Grilled beef fillet with creamy Peruvian-style wheat Chili sauce.

Fresca mezcla de Salmón, Atún, Camarón y Alga Luche, marinado en Leche de Tigre de la casa. Acompañado de Cebolla Morada, Palta, Canchita y Camote.

Láminas de Atún a la parrilla, acompañados con una salsa de Teriyaki y Maracuyá, Cremoso de Palta y Tocino crocante. GRILLED TUNA TATAKI Grilled Tuna Slices, accompanied with a Teriyaki and Passion Fruit Sauce, Creamy Avocado and Crispy Bacon.

Degustación de Filete a la parrilla con salsa de Vino, Empanadas fritas de Camarón, Aguachile de Salmón, Champiñones al Pil Pil y Tártaro de Res. “MAR Y TIERRA” BOARD Tasting of Grilled Steak with Wine Sauce, Fried Shrimp Empanadas, “Aguachile de Salmón”, Pil Pil Mushrooms and Beef Tartar.

Albacora a la parrilla acompañado de un delicioso salteado de Habas, Espárragos, Papa Olluco y Tomates Cherry con Pesto de la casa. ALBACORA AND GENOVESE SAUTE Grilled Albacore accompanied by a delicious sautéed Broad Beans, Asparagus, Potato Olluco and Cherry Tomatoes with our Pesto.

Nuestras exquisitas carnes grilladas. Pechuga de Pollo (100 grs.), Malaya de Cerdo (100 grs.), Entraña (100 grs.) y Longaniza Sureña (100 grs.) TRES VALLES MEAT TABLE Our delicious grilled meats. Chicken Breasts (3.52 oz), Pork Malaya (3.52 oz) and Entrails (3.52 oz).

Degustación de Filete a la parrilla con salsa de Vino, Empanadas fritas de Camarón, Aguachile de Salmón, Champiñones al Pil Pil y Tártaro de Res.

Rúcula fresca, pera al vino tinto, verduras grilladas champiñones, zapallo italiano, zanahoria, tomates cherry asados, mozzarella de búfala, pesto de albahaca, bastones de queso llanero marinados, queso crema, maní tostado y almendras, Salsa de vino. CHEESE AND GRILLED VEGETABLES TABLE Fresh Arugula, Pear in Red Wine, Grilled vegetables, Mushrooms, Italian squash, Carrots, roasted Cherry Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Basil Pesto, Sticks of Marinated Flatland Cheese, Cream Cheese, Roasted Peanuts and Almonds, Wine Sauce.

Fresca mezcla de Salmón, Atún, Camarón y Alga Luche, marinado en Leche de Tigre de la casa. Acompañado de Cebolla Morada, Palta, Canchita y Camote. MIXED CEVICHE Fresh mix of Salmon, Tuna, Shrimp and Seaweed Luche, marinated in “Leche Tigre” sauced. Accompanied by Purple Onion, Avocado, Canchita and Sweet Potato.

Suaves Láminas de Champiñón París, marinadas en Limoneta sobre una pasta de Setas cubiertas de Queso Parmesano o Queso Vegano y una emulsión de Aceitunas Negras, Lluvia de Algas, Luche Crocante y Albahaca Deshidratada. MUSHROOM CARPACCIO Soft slices of Champ Paris marinated in limoneta on a mushroom pasta covered with Parmesan or Vegan cheese. Along with an emulsion of black olives, seaweed rain, crunching Luche and dehydrated Basil.

Empanadas fritas de 12 cm. con Queso Mantecoso. CHEESE EMPANADA 12 cm (4.5 inch) Fried Empanadas stuffed with soft Cheese

Empanadas Fritas (12 cm.) con Camarones, Queso Mantecoso y Cebolleta. SHRIMP EMPANADAS 12 cm (4.5 inch) Fried Shrimp Empanadas, with Buttery Cheese and Spring Onions.

Papas Fritas Caseras con Salsa de Queso Cheddar y Tocino. HOMEMADE FRENCH FRIES WITH CHEESE SAUCE Homemade French Fries with Cheddar Cheese sauce and Bacon..

Provolone grillado al Ajillo (Ajo, Vino Blanco, Bisquet) acompañado de tostadas. PROVOLETA & SHRIMP WITH GARLIC Grilled Provolone with Garlic (Garlic, White Wine, Bisquet) served with toasts.

Provolone Grillado acompañado de Champiñones al Ajillo (Ajo, Vino Blanco, Bisquet) acompañado de tostadas. PROVOLETA & MUSHROOMS WITH GARLIC AND PARSLEY Grilled Provolone served with Mushrooms (with Garlic, White Wine, Butter and Parsley) served with toasts.

Provolone Grillado acompañado de Lomo Salteado al Ajo Negro, Mantequilla y tostadas. PROVOLETA & TENDERLOIN WITH BLACK GARLIC Grilled Provolone served with Tenderloin with Black Garlic, Butter and toasts.

Láminas de Atún a la parrilla, acompañados con una salsa de Teriyaki y Maracuyá, Cremoso de Palta y Tocino crocante. GRILLED TUNA TATAKI Grilled Tuna Slices, accompanied with a Teriyaki and Passion Fruit Sauce, Creamy Avocado and Crispy Bacon.

Base de Arroz Blanco, Pesto de Albahaca y Tocino Crocante. Puedes pedirlo en Blanco. RICE TRES VALLES White Rice based, Basil Pesto and crispy Bacon (Or you may order it as Plane Rice).

Deliciosas papas fritas caseras. FRENCH FRIES Our delicious homemade french fries.

Puré de Papa al Queso Mantecoso y Ciboulette. ALIGOT TRES VALLES Melted cheese blended into mashed potatoes and Ciboulette.

Salteados en Mantequilla al Ajo Negro. SAUTEED MUSHROOMS In butter with Black Garlic.

Lechuga, Tomate, Palta, Palmitos y Choclo. MIXED SALAD Lettuce, Tomatoes, Avocados, Palm Heart and Corn.

Tomates Frescos, Cebolla Pluma y Cilantro. CHILEAN SALAD Fresh Tomatoes, Onion and Coriander (Cilantro).

Mix de Lechuga. GREEN SALAD Green Mixed Salad.

Pimentón, Zanahoria, Brócoli, Zapallo Italiano, Tomate Cherry y Champiñones grillados. GRILLED VEGETABLES Grilled Carrots, Broccoli, Italian Pumpkins, Cherry tomatoes, Paprika and Mushrooms.

Puré de Papas con Mantequilla. Puedes pedirlo natural o picante. MASHED POTATOES Mashed Potatoes with Butter (You may order it natural or spicy)

Papas Fritas, Cebolla Caramelizada y Huevo frito.

Base Mix de Lechuga, Quínoa, Palta, Pepino, Habas, Tomate Cherry acompañado de Pollo Apanado en Panko. QUINOA SALAD Mix Base of Lettuce, Quinoa, Avocado, Cucumber, Fava Beans, Cherry Tomatoes accompanied with Chicken (Panko-Crusted).

Base Mix de Lechuga, Trío de Falafel, Cebolla Morada, Camote Frito, Palta, Tomate, Champiñones Salteados y Aceitunas negras. FALAFEL SALAD Mix Base of Lettuce, Falafel Trio, Red Onions, fried Sweet Potatoes, Avocado, Tomatoes, sauteed Mushrooms and Black olives. ­ ­ ­

Base Mix de Lechuga, Camarón Salteado, Tocino Crocante, Galleta de Parmesano, Crutones y Dressing. SHRIMP SALAD Mix base of lettuce, sauteed Shrimps, Crispy Bacon, Parmesan Cracker with Croutons.

Base Mix de Lechuga, Atún en Cubo Sellado en Sésamo Mixto, Maní, Rabanito, Palta, Tomate y Cebolla. RAPA NUI SALAD Mix Base of Lettuce, Tuna cubes sealed in mixed Sesame, Peanuts, Radish, Avocado, Tomatoes, Onion.

GRILLED CHICKEN BREAST 300 grs (10.5 oz)

SKIRT STEAK 300 grs (10.5 oz)

PORK SKIRT 300 grs (10.5 oz)

LOIN 300 grs (10.5 oz)

BEEF MEDALLION 300 grs (10.5 oz)

BOTTOM SIRLOIN 300 grs (10.5 oz)

Longaniza Artesanal. SPANISH SAUSAGE Handmade, artisanal Spanish sausage (10.5 oz)

TUNA 220 grs (7.7 oz)

SALMON 250 grs (8.8 oz)

SWORDFISH (ALBACORE) 220 grs (7.7 oz)

Filete de Res a la parrilla con cremoso de Trigo al Ají estilo peruano. BEEF STEAK WITH WHEAT MOTE, CHILI AND MINI SALAD Grilled beef fillet with creamy Peruvian-style wheat Chili sauce.

Albacora a la parrilla acompañado de un delicioso salteado de Habas, Espárragos, Papa Olluco y Tomates Cherry con Pesto de la casa. ALBACORA AND GENOVESE SAUTE Grilled Albacore accompanied by a delicious sautéed Broad Beans, Asparagus, Potato Olluco and Cherry Tomatoes with our Pesto.

Albahaca, Queso Parmesano, Nuez Oliva y Ajo Pesto: Basil, Parmesan Cheese, Nuts, Olive, Garlic

Champiñón Paris, Hongo Seco, Ajo Negro y Aceite de Trufa. Mushroom: Champ Paris, dry Mushroom, Black Garlic and Truffle oil

Parmesano, Mozzarella y Queso Azul. 3 Cheeses: Parmesan, Mozzarella and Blue Cheese

100 grs. de Entraña, Champiñón Paris, Perejil, Tomate Cherry y Salsa de Carne. Skirt Staek and Mushrooms Sauce: Skirt Steak (3.5 oz), Paris Mushrooms, Parsley and Meat sauce.

Camarones, Mejillones, Calamar, Ostión y Bisquet. Seafood: Shrimp, Mussels, Squid, Scallops and Bisquet

Albahaca, Queso Parmesano, Nuez Oliva y Ajo. Pesto: Basil, Parmesan Cheese, Nuts, Olive, Garlic

Champiñón Paris, Hongo Seco, Ajo Negro y Aceite de Trufa. Mushroom: Champ Paris, dry Mushroom, Black Garlic and Truffle oil.

100 grs de Entraña, Champiñón Paris, Perejil y Salsa de Carne. Skirt Staek and Mushrooms Sauce: Skirt Steak (3.5 oz), Paris Mushrooms, Parsley and Meat sauce.

Camarones, Mejillones, Calamar, Ostión y Bisquet. Seafood: Shrimp, Mussels, Squid and Bisquet

Salsa Pomodoro, Quezo Mozzarella, Jamón, Tomate Fresco y Orégano. CLASIC Pomodoro Sauce, Mozzarella Cheese, Cooked Ham, fresh Tomatoes and Oregano.

Salsa Pomodoro, Quezo Mozzarella, Tomate Fresco, Champiñones, Choclo, Cebolla caramelizada y Pimentones. VEGETARIAN Pomodoro Sauce, Mozzarella Cheese, Fresh tomatoes, Sauteed Mushrooms, Corn, caramelized Onion and Peppers.

Salsa Pomodoro, Quezo Mozzarella y Pepperoni. PEPPERONI Pomodoro Sauce, Mozzarella, Classic Pepperoni.

Salsa Pomodoro, Quezo Mozzarella, Jamón Serrano, Tomate Fresco, Rúcula y Queso Parmesano. HOUSE SPECIALTY Pomodoro Sauce, Mozzarella, cured Serrano Ham, Fresh Tomatoes, Arugula, Parmesan Cheese.

Salsa Pomodoro, Quezo Mozzarella, Camarón Ecuatoriano, Ajo y un toque de Queso Crema. GAMBERY Pomodoro Sauce, Mozzarella Cheese, Ecuadorian Shrimp, Garlic and Cream Cheese touch.

Agrega tu ingrediente favorito / Add your favorite ingredients: • Pepperoni / Pepperoni ................................................................ $1.100 • Camarones /Shrimp ................................................................... $1.500 • Jamón Serrano / Cured Serrano Ham ........................................ $1.500 • Champiñones / Mushrooms ...................................................... $1.200 • Cubos de Res Grillados / Grilled Beef Cubes ............................. $1.800 • Cebolla Estofada / Stewed Onion ............................................... $1.100 • Extra Queso Mozzarella, Cheddar o Azul / Extra Mozzarella, Cheddar or Blue Cheese ................................... $1.500

Hamburguesa de 220 grs., Tomates Asados, Queso Mozzarella, Tocino, Cebolla Caramelizada y salsa. BTM BURGER 220 grs. (8.8 oz) Meat Hamburguer, Roasted Tomatoes, Mozzarella Cheese, Bacon, Caramelized Onion.

Hamburguesa de 220 grs., Palta Fileteada, Tomate Fresco, Mayonesa de la Casa y Ají Verde. ITALIAN BURGUER 220 grs. (8.8 oz), Fillets of Avocado, fresh Tomatoes, Homemade Mayonnaise and Green Chili Pepper.

Pechuga de Pollo frita o grillada, Rúcula, Champiñones, Cebolla Caramelizada y Salsa de Queso Azul. CHICKEN SANDWICH (Choice of Grilled or Fried) Chicken Breast Sandwich (grilled or fried), Arugula, Mushrooms, Caramelized Onions and Blue Cheese Sauce.

Pan Vegano, Rúcula, Falafel, Tomate, Cebola Estofada, Pepinillo, y Mayonesa-Mostaza. TRES VALLES VEGAN SANDWICH Vegan Bread, Arugula, Falafel, Tomatoes, Stewed Onions, Gherkins Pickles, Mayo-mustard.

Albahaca, queso Parmesano, nuez, oliva, ajo.

Queso Parmesano, Mozarella y Azul.

Champiñón París, hongo seco, ajo negro y aceite de Trufa.

100 grs de Entraña, Champiñón París, perejil, tomates cherry y salsa de carne.

Camarones, Mejillones, Ostión y Bisquet

CHOCOLATE AND VANILLA VULCANO

Coca Cola Normal, Zero o Light, Sprite Normal o Zero, Fanta, Canada Dry Normal, Zero o Light, Agua Tónica.

Elige el sabor: Frambuesa, Mango, Piña o Maracuyá. Choose the flavor: Raspberry, Mango, Pineapple or Passion Fruit.

With or Without gas.

TRADITIONAL LEMONADE

Jugo Natural de Limón con Menta o Jengibre. MINT OR GINGER LEMONADE Natural Juice of Lemon with Mint or Ginger.

Jugo Natural de Limón, Menta y Jengibre. MINT AND GINGER LEMONADE Natural Juice of Lemon, Mint and Ginger

Jugo Natural de Limón, Menta y Frutillas. Natural Juice of Lemon, Mint and Strawberry.