LO DE VILLALPANDO - SUC. BARRIO GENERAL PAZ

Masa casera rellena con recado de carne de nalga cortada, prolija y pacientemente a cuchillo, huevo duro, cebollita de verdeo y dados de papas. Se aconseja usar el plato y servilletas, porque... "Se Chooorrian".

Masa casera rellena con recado de queso, cebollita de verdeo, pimientos, debidamente condimentados para resaltar su sabor.

Masa casera rellena con recado de pollo, cebollita de verdeo, daditos de papas.

Docena de nuestras empanadas salteñas, puedes elegir variedad de 6 en 6. (1/2 doc).

Manjar criollo a base de maíz blanco partido, poroto pallares, sobrepecho en dados, panceta, patita de cerdo y chorizo colorado, junto al zapallo plomo y algunos secretos que le daba mi Máma.

Choclo rallado, cebolla y pimiento rojo rehogados en aceite y aromatizada con albahaca, pero se ahorra la envoltura en la chala y se cocina suelta en l´olla, removiendo pacientemente pa´que no se pegue. El queso, es de vaca nomás.

Especie de Guiso de mondongo tiernizado muy bien, se completa con chorizo de cerdo y colorado, panceta en dados y Garbanzo bien hervido. Re-riquíssimo. Pa´calentar el cuerpito.

Cazuela de riñoncitos enriquecida con el aroma y sabor típico Torrontés de Cafayate, hecha sobre la base de una salsa de cebolla, acompañada con arroz graneado del norte. No macha. ni emborracha... hip!!

Otro guisito criollo, como se imagina, a base de Lentejas, cebolla, pimiento rojo, tomates y dados de carne de ternera y panceta, chorizo de cerdo.

Cazuela en base a carne de tierno cordero del norte cordobés salteado en ajo y romero, sobre una salsa de cebolla, pimiento, tomate, con agregao de zanahoria, arvejas y papas en cubos, Le gusta?

Entrevero hecho sobre un salteado de verduras y la Quinoa apenas graneada, que se sartenea y se mezcla a lo ultimo con los huevos revueltos. NO TE LO IMAGINAS? PROBALOOO!!!

Envase de hasta dos porciones, para llevar nuestros platos!

Papas especialmente elegidas para acompañar nuestras carnes!, cortadas en cubo

Gajos de papas rústicas en cuña, horneadas y acompañadas por dos aderezos, un bien picante y el otro suavecito!!

Laboriooosa molienda de choclo blanco fresco, rallado, con un sofrito de cebolla y pimiento colorado, aromatizada con albahaca fresca y rellena con queso de cabra, envuelta en chalas frescas y cocinada en agua hirviente. Envase no retornable... se contarán las chalas.

Pasta de maíz (mote) molido que se amasa y se rellena con carne de cabeza de cerdo o vaca preparada como el recado de la empanada, envuelta en chalas secas y atadito como caramelo. (No tiene pasa de uvas)

Coca cola, Sprite, Fanta, Coca Zero

El cayote es un cultivo andino que abunda en la región cuyana y en el noroeste argentino.

El cuaresmillo es una variedad de durazno o melocotón pequeño, muy sabroso, que toma su nombre de su época de cosecha, la cuaresma.

Puede elegir solo uno de estos: Cayote c/nuez, Cuaresmillo, Miel De Caña, Higos o zapallo en almíbar. *Queso de vaca hecho en forma artesanal, hilado y en lonjas.

Puede elegir hasta tres de estos: Cayote c/nuez, Cuaresmillo, Miel De Caña, Higos o Zapallo en almíbar. *Queso de vaca hecho en forma artesanal, hilado y en lonjas.

Adicional Dulce de leche $100. Adicional de crema $150.

Adicional Dulce de leche $100. Adicional de crema $150.

Deliciosa creación de nuestra cocina, hecho con tres capas de pionono, rellenas con dulce de cayote, nueces y crema helada, humedecido con mistela de Cafayate!