Vista Reñaca
Valparaíso
Aperitivos tipicos chilenos
4 productosVaina
CLASICO COCTEL CHILENO, PREPARADO CON VINO TINTO DULCE, COÑAC, YEMA DE HUEVO, CANELA MOLIDA Y LICOR DE CACAO.
$5.500
Pisco sour
PISCO 40° TRANSPARENTE Y LIMON SUTIL
- Normal$5.000
- Grande$8.000
Sour "variedad"
CHARDONNAY, AMARETTO, WHISKY, JEREZ
- Normal$5.500
- Grande$7.800
Piscola
PISCO 40° "COCA COLA O SPRITE" Y RODAJA DE LIMON
$7.000
Aperitivos clasicos
3 productos
Aperitivos spritz
1 producto
Vinos blancos
4 productosVinos tintos
9 productosMedalla real gran reserva cabernet sauvignon / carmenere / merlot
$19.900Casillero del diablo reserva cabernet sauvignon / carmenere /merlot
$16.900Casillero del diablo reserva especial cabernet sauvignon /carmenere / merlot
$22.900Marques de casa concha, cabernet sauvignon / carmenere
$24.900Casas patronales carmenere
$18.900Tarapaca cabernet sauvignon
$18.900Hugo casanova cabernet sauvignon
$16.900J bouchon block
$26.900Estos cuarteles tienen mínima irrigación, suelos pobres y arcillosos mezclados con rocas, y un clima con días cálidos y noches frías, entregando aroma, color y elegancia.
Casillero del diablo devils collection
$18.900
Espumantes botella en hielera
5 productosRefrescos
3 productos
Cervezas importadas
6 productos
Entradas para comenzar
12 productosLocos
LOCOS CON MAYONESA Y SALSA VERDE, MONTADO EN LECHUGA Y PAPAS MAYO (CONSULTAR DISPONIBILIDAD)
$19.900
Erizos
ERIZOS CON SALSA VERDE, MANTEQUILLA ARTESANAL Y TOSTADAS (CONSULTAR DISPONIBILIDAD)
$19.900
Ostiones parmesanos
12 UNIDADES DE OSTIONES PREPARADOS EN UNA SUAVE CREMA, GRATINADOS EN QUESO PARMESANO Y UN DRESSING ESPECIAL DE LA CASA
$19.000
Machas parmesano
12 UNIDADES DE MACHAS PREPARADOS EN UNA SUAVE CREMA, GRATINADOS EN QUESO PARMESANO Y UN DRESSING ESPECIAL DE LA CASA
$19.000
Tartaro de atun o salmon con palta
TROCITOS DE ATUN O SALMON MARINADOS EN UN ADEREZO DEL CHEF, JUGO DE LIMON, ACOMPAÑADO DE GALLETITAS HORNEADAS
$16.000
Ceviche de pescado (salmón)
MUY FRESCO PESCADO, CEBOLLA MORADA, CUBOS DE PALTA Y UN DRESSING DE NUESTRO CHEF
$17.500
Ceviche mixto costa mar
MIX FRESCO DE CAMARÓN, SALMÓN Y PULPO, CEBOLLA MORADA, CUBOS DE PALTA Y UN DRESSING DE NUESTRO CHEF
$18.500
Camarones al pil-pil
CAMARONES, CHAMPIGNON Y TOMATITOS CHERRY SALTEADOS AL OLIVA CON AJO, VINO BLANCO Y MERKEN
$14.500
Pescadito apanado
FILETES DE REINETA (PESCADO BLANCO TÍPICO DE CHILE) EMPANIZADOS CON PANKO Y SALSA TÁRTARA
$15.000
Pulpo a la parrilla
PULPO COCIDO Y LUEGO SALTEADO EN PAILA DE HIERRO ACOMPAÑADO DE PAPAS EN CORTE ESPAÑOL, CEBOLLA CON UN DELICIOSO CHIMICHURRI DEL CHEF
$22.500
Empanaditas mixtas
Mix empanaditas de cocktail 6 unidades (queso y camarón queso)
$14.000
Mix ostimach parmesano
$19.0006 UN MACHAS PARMESANA 6 UN OSTION PARMESANO
La pesca
4 productosFrito o a la plancha, incluye 2 acompañamientos (papas fritas, arroz, verduras salteadas, ensalada mixta o a lo pobre)
Merluza austral
$16.900"PESCADO DE CARNE BLANCA DE FIRME TEXTURA EXTRAÍDO DE LA ZONA AUSTRAL DE CHILE" SE RECOMIENDA A LA PLANCHA, FRITO BATIDO O EN PANKO, CON O SIN SALSA.
Salmón
$17.900"PESCADO SALMÓN EXTRAÍDO DE LA ZONA AUSTRAL DE CHILE" SE RECOMIENDA A LA PLANCHA O AL HORNO
Atún
$17.900"PESCADO ATÚN EXTRAÍDO DE LOS MARES INSULARES DE CHILE" SE RECOMIENDA A LA PLANCHA SOLAMENTE SELLADO
Reineta
$16.900PESCADO BLANCO, SE ENCUENTRA EN TODA LA COSTA CHILENA, SE ALIMENTA DE CALAMARES Y PEQUEÑOS CRUSTÁCEOS QUE LE ENTREGAN UN SUAVE Y RICO SABOR. SE RECOMIENDA EN TODO TIPO DE PRESENTACIONES
Acompañamientos premium
5 productosSalsas
3 productosPlatos especiales de nuestra cocina
8 productosPaila marina
"PLATO TIPICO CHILENO", PREPARADO EN BASE A CALDO DE MIX DE PESCADOS Y MARISCOS, ADEMAS DE LLEVAR PAPAS COCIDAS, CEBOLLA ENTRE OTROS ALIÑOS. SE SIRVE CALIENTE
$18.000
Merluza o congrio "el encanto"
$19.500MERLUZA O CONGRIO A LA PLANCHA SOBRE PURE RUSTICO, BAÑADO EN SALSA DE JAIBA Y CAMARONES
Salmon parmesano
SALMÓN HORNEADO EN UN LIBRILLO DE GREDA, SOBRE UNA CAMA DE PAPAS, CREMA PASTELERA Y GRATINADO CON UN RICO QUESO PARMESANO
$18.900
Chupe costa mar
"PLATO TIPICO CHILENO" PAN REMOJADO EN LECHE CON CARNE DE JAIBA, OSTION Y CAMARONES HORNEADO EN UN LIBRILLO DE GREDA (70% JAIBA, OSTIONES Y CAMARONES Y 30% PAN)
$18.900
Plateada de la casa
$18.900BLANDA Y JUGOSA CARNE DE VACUNO COCINADA 3 HORAS LENTAMENTE, SE RECOMIENDA MONTADA SOBRE GNOCCHI AL QUESO AZUL (O ACOMPAÑAMIENTO A ELECCION)
Risotto costeño
ARROZ ALBORIO "ITALIANO" GUISADO CON CAMARONES, OSTIONES, CHORITOS, CALAMARES Y JAIBA, TERMINADOS CON MATEQUILLA Y QUESO PARMESANO
$18.900
Lomo el encanto
$18.900LOMO LISO DE 300 GR EN SALSA DE CHAMPIGNON, ACOMPAÑAMIENTO A ELECCION.
Atún el encanto
$19.900Atún a la plancha bien sellado sobre puré rústico, bañado en salsa de jaiba y camarones
Cerveza artesanal
6 productos
Acompañamiento tradicional
5 productosPollo y carnes
5 productosIncluye 2 acompañamientos (papas fritas, arroz blanco, verduras salteadas, ensalada surtida o a o pobre)
Suprema de pollo ala plancha
$15.900PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON 2 ACOMPAÑAMIENTOS A ELECCIÓN
Escalopa de pollo napolitana
$17.900PECHUGA DE POLLO APANADA Y FRITA CON SALSA POMODORO Y QUESO MOZARELLA GRATINADO. INCLUYE 2 ACOMPAÑAMIENTOS A ELECCIÓN.
Escalopa de pollo
$16.900PECHUGA DE POLLO APANADA Y FRITA CON 2 ACOMPAÑAMIENTOS A ELECCIÓN
Lomo liso bife
$17.900LOMO LISO A LA PLANCHA CON 2 ACOMPAÑAMIENTOS A ELECCIÓN
Plateada
$17.900CARNE MACERADA EN ESPECIES DE LA CASA Y COCINADA 3 HORAS A FUEGO LENTO CON 2 ACOMPAÑAMIENTOS
Ensaladas
4 productosMIX DE HOJAS VERDES, CHAMPIÑON SALTEADO, TOMATE CHERRY, PALMITO Y PALTA
Atun salad
$15.900ATÚN SELLADO CON MIX DE HOJAS VERDES, CHAMPIÑONES SALTEADOS, TOMATE CHERRY, PALMITO Y PALTA.
Chicken salad
$14.900POLLO GRILLADO CON MIX DE HOJAS VERDES, CHAMPIÑONES SALTEADOS, TOMATE CHERRY, PALMITO Y PALTA.
Camarón salad
$15.900CAMARONES SALTEADOS CON MIX DE HOJAS VERDES, CHAMPIÑONES SALTEADOS, TOMATE CHERRY, PALMITO Y PALTA.
Veggie salad
$14.900HUEVO DURO CON MIX DE HOJAS VERDES, CHAMPIÑONES SALTEADOS, TOMATE CHERRY, PALMITO Y PALTA.