Cheve de Temporada

Festbier - Festbier 5.7% Alc Vol

El estilo Festbier es una versión moderna del estilo Märzen clásico, más ligera y bebible. Maltosa, suave, balanceada y refrescante. Color dorado profundo a ámbar claro. En aroma y sabor predomina la malta, con notas dulces de pan fresco, galleta o miel suave. El lúpulo es tenue, pero puede ofrecer un toque floral o especiado.

$ 120
Kühler Kölsch - Kölsch 5% Alc Vol

Cerveza estilo Kölsch, originaria de Colonia (Köln), Alemania. Híbrida en su elaboración: fermentada con levadura de alta fermentación (como las ales), pero luego madurada en frío como las lagers. Esto le da un perfil limpio y refrescante, con sutiles matices frutales. Color dorado pálido, brillante y cristalino. Aroma, suave, con ligeras notas frutales y un toque floral proveniente del lúpulo noble alemán. Sabor equilibrado entre una maltosidad ligera (pan blanco o cereal) y un amargor bajo, limpio y seco al final.

$ 120
Sauzoul - Hazy IPA 6.2% Alc Vol

Cheve que lleva en su sabor el alma del Sauzal. Primer cerveza de la serie Salvemos el Sauzal. Enfocada en crear conciencia acerca de la situación actual del puerto del Sauzal en Ensenada. Explosión jugosa de aromas y sabores tropicales, con una textura suave y una apariencia turbia que caracteriza al estilo. Altamente aromática. Los lúpulos Krush y Citra Cryo aportan intensas notas de mango maduro, piña, cáscara de naranja y durazno. El Riwaka, un lúpulo neozelandés, añade un distintivo toque a maracuyá, toronja rosada y un dejo herbáceo fresco. La combinación de estos lúpulos aporta capas de fruta tropical con una acidez sutil y refrescante.

$ 120
Tres Amigos - Cold IPA 6% Alc Vol

Colaboración con Fauna de Mexicali e Insurgente de Tijuana. Esta Cold IPA es una oda a los lúpulos neozelandeses. El Rakau aporta un dulzor frutal que recuerda a durazno 🍑, los lúpulos Motueka y Riwaka suman notas cítricas verdes y frescas (como limón y toronja verde) 🍋🌿, mientras que el Nectaron y su versión Cryo elevan todo con una bomba de mango, piña y guayaba 🥭🍍. El final es seco, refrescante y peligrosamente fácil de beber.

$ 120
SimCool 😎 - Pale Ale 5.5% Alc. Vol.

Cerveza clara y aromática, elaborada 100% con lúpulo 𝙎𝙞𝙢𝙘𝙤𝙚 en dos presentaciones: tradicional y Cryo. Desde el primer trago, entrega una explosión de notas a durazno, pino fresco y toques cítricos, con un amargor limpio y balanceado. El uso de 𝙎𝙞𝙢𝙘𝙤𝙚 𝘾𝙧𝙮𝙤 intensifica los aromas y aporta una capa extra de sabor sin sobrecargar el cuerpo.

$ 120