Wendlandt Tijuana

4.7% Alc. Vol. Cerveza clara color amarillo pálido. Aroma floral y cítrico proveniente de lúpulo americano, refrescante y fácil de tomar.

4% Alc. Vol. Cerveza de color dorado. Aromas frescos, con notas cítricas, resinosas y herbales. Muy bebible, final refrescante y balanceada con un toque amargo. Baja en calorías.

5.2% Alc. Vol. Cerveza clara, dorada, refrescante y lupulosa. Cítrica en nariz y amarga en boca, proveniente de la cantidad de lúpulo americando utilizado. 🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024

5.5% Alc. Vol. Color rojo cobrizo intenso; sobresalen sabores a grano tostado y caramelo. Amargor y astringencia semejante a una IPA.

7% Alc. Vol. Cerveza color dorada. Aromas cítricos, a pinos, resinas y frutas tropicales. De sabor amargo intenso, soportado por ligero sabor a malta.

5.5% Alc. Vol. Cerveza obscura, color negro. Cremosa en boca con sabor a granos tostados y un ligero toque de avena. 🥈 Medalla de Plata en el World Beer Cup 2024 🥉 Medalla de Bronce en el World Beer Cup 2023

West Coast IPA dorada y cristalina. En aroma predominan notas tropicales, cítricas y resinosas. En boca destacan notas a frutas tropicales como piña, papaya y melón. El retrogusto es seco y persistente con un amargor bien equilibrado. Cerveza elaborada en homenaje a Rita, la guardina de la cervecería.

Hazy IPA de color amarillo pálido y turbio, con una espuma blanca y cremosa. De perfil aromático cítrico y tropical. Notas a mango, papaya, piña y toques de cáscara de naranja, complementadas por aromas de limón fresco y un sutil toque herbal. En boca, la cerveza es jugosa y sedosa gracias a un cuerpo bien equilibrado, ligeramente dulce, con un amargor moderado que realza el perfil frutal sin ser agresivo. Dry Hop de Citra, Citra Cryo & Super Lemon Haze.

Tortilla de harina, pate de marlin, queso monterrey, cremoso de morita y chiles güeros encurtidos (2pza)

Papas fritas sazonadas, aceite de salvia y ketchup hecho en casa

Papas fritas sazonadas, queso parmesano rallado, vinagreta de salvia, limón amarillo, alioli de tomate rostizado y salsa de eneldo

Papas fritas, pulled pork, ensalada de col y bañadas en aderezo de cheddar-guajillo

Pepinillos encurtidos hechos en casa, fritos con capeado de nuestra cheve y acompañados con salsa de tomate

Pasta bañada con salsa de mezcla de quesos y cerveza de la casa, queso gratinado y tocino crujiente

Camarón cocido, cebolla morada, rábanos encurtidos, tahini de menta, bañada en salsa verde de chile serrano con pepino

Camarón cocido, tomate y cebolla morada, bañada en salsa coctelera de tomate

Salsa de chile de árbol y jugo de limón fresco acompañadas con aderezo de la casa

BBQ a base de chipotle, stout de la casa y miel acompañadas con aderezo de la casa

Alitas sazonadas con dry rub de sal de mar, pimienta y jugo fresco de limón acompañadas con aderezo de la casa

Elige dos y nosotros ponemos las papas !

Pan de papa, carne de res, queso, mayonesa, jitomate y lechuga

Pan de papa, carne de res, queso, mermelada de tocino y aro de cebolla

Pan de papa, pulled pork bañado en salsa hoisin con cerveza de la casa y ensalada de col