Cheve de Temporada

Cool Crusty - West Coast Pilsner 5.2% Alc Col

Elaborada para festejar el 14 Aniversario de la Cervecería. Cerveza lager cristalina, dorada brillante, con una espuma blanca, firme y persistente que invita al primer trago. En nariz es donde empieza el show: una explosión aromática gracias a los lúpulos Strata, Krush, Taiheke y Simcoe Cryo. Se perciben notas intensas de maracuyá, toronja, mango verde y lima, acompañadas de toques de pino fresco, resina y un sutil fondo dank. El amargor es firme pero elegante, bien definido al estilo West Coast, con un final seco, refrescante y ligeramente herbal.

$ 120
Ayo! - West Coast Pale Ale 5.3% Alc Vol

West Coast Pale Ale brillante y refrescante que combina tradición con un toque innovador. El protagonismo lo llevan los lúpulos Citra, Simcoe, Vista, Simcoe Cryo y 630 Cryo, que despliegan una mezcla vibrante de cítricos frescos, toronja, lima y naranja, acompañados de notas de fruta tropical madura como mango y durazno, además de ligeros matices de pino y resina. El uso de fonio en la mezcla de maltas aporta un carácter distintivo: contribuye a una textura más ligera y un final aún más seco, además de sutiles notas terrosas y ligeramente a nuez.

$ 120
5 Foot Swell - Xtra Pale Ale 5% Alc Vol

Cerveza brillante, refrescante y altamente aromática, donde el protagonismo lo tiene el lúpulo con un perfil frutal complejo pero muy fácil de beber. En aroma destaca una mezcla de frutas tropicales y cítricas. El lúpulo Rakau aporta notas de durazno maduro y chabacano, mientras que el Citra agrega capas de toronja, limón y mango. El Mosaic Cryo intensifica los aceites aromáticos con notas de piña, frutos tropicales y un ligero toque resinoso, y el Simcoe complementa con pino fresco, cítricos y un matiz herbal.

$ 120
Blind Pirate - Double Dry Hop West Coast IPA 6.4% Alc Vol

IPA intensa y aromática: moderna en su carga de lúpulo, clásica en su estructura. De amargor firme y seco que define el estilo. Notas cítricas como toronja fresca, ralladura de limón y mandarina, acompañadas de notas de frutos rojos y un ligero toque resinoso. Double Dry Hop de los lúpulos Citra, Mosaic, Columbus & Mosaic Cryo.

$ 140
Catch of the Day - West Coast IPA 6.3% Alc Vol

Cerveza intensamente aromática, seca y con un perfil de amargor firme y limpio, característico del estilo clásico de la costa oeste. Predominan notas cítricas como toronja, lima y cáscara de naranja aportadas por el lúpulo Citra, acompañadas por capas tropicales de mango, maracuyá y piña. Gracias al lúpulo Mosaic, se agregan matices de frutos rojos, durazno y un sutil toque resinoso, mientras que el uso de Mosaic Cryo potencia la intensidad aromática.

$ 120
Costa Izquierda - West Coast Pale Ale 4.2% Alc Vol

West Coast Pale Ale de color dorado brillante y cristalino. Perfil aromático intenso y limpio, dominado por cítricos frescos (toronja y naranja), pino resinoso y notas tropicales de mango y durazno. Amargor firme pero balanceado. Dry Hop de los lúpulos Krush, Simcoe & Simcoe Cryo.

$ 120