Ya Supe Lupe Cantina y Tacos
CerradoAbre mañana 16:00
En Ya Supe Lupe se come rico, se brinda fuerte y se vive sabroso. Cocina con alma… y con una catrina al mando.
Hoy cerradoLun a vie 16:00–22:00 · Sáb 13:00–medianoche · Dom CerradoCalle de la Buena MesaEnvigado, AntioquiaToda la infoEntradas
7 productosPara animar la calaca
Guacamole en molcajete tradicional
$ 25.900Aguacate cremoso, cilantro, cebolla y limón. Servido en piedra volcánica como manda la tradición
Guacamole en molcajete con chicharrón
$ 40.900Aguacate cremoso, cilantro, cebolla y limón. Servido en piedra volcánica como manda la tradición y coronado con un chicharrón doradito y crocante.
Nachotes chingones
$ 63.900Montaña de totopos bañados en queso derretido, salsa, proteína a elección y frijol refrito
Elotes
$ 23.900Elotes tiernos bañados en mayocrema, queso rallado, chile en polvo y un toquecito de limón
Esquites tradicional
$ 23.900Granos de elote, servidos con crema, chile en polvo y limón
Esquites atascados
$ 35.900Granos de elote, servidos con crema, chile en polvo, limón y proteína a elección
Caldo de birria
$ 36.900Caldo especiado, acompañado de birria, aguacate en cubos, tortilla, cebolla, cilantro y limón.
Tacos
5 productosPa´ vivos, muertos y hambrientos
Birria
Carne de res cocida en un caldo de especias, acompañado con cebolla y cilantro
$ 34.900

Chicharron crocante
Chicharrón crujiente, guacamole cremoso, cebolla encurtida y cilantro fresco
$ 28.900

Al pastor
$ 31.900Cerdo marinado con especias, piña jugosa, cilantro y cebolla fresca
Cochinita pibil
Cerdo deshebrado, cocido en achiote y jugo de naranja agria, coronado con cebolla morada encurtida
$ 31.900

Tinga de pollo
$ 28.900Pollo bañado en una salsa cremosa de chipotle ahumado con cilantro fresco
Parientes del taco
9 productosDe la misma sangre, distinto antojo
Quesadilla de birria
$ 42.900Delgada tortilla de trigo, rellena de queso fundido y mucha birria. Cocinada a la plancha para lograr un exterior dorado y crujiente, y un interior suave y cremoso. Acompañada de crema, pico de gallo y guacamole. Un clásico reconfortante de la cocina mexicana
Quesadilla de cochinita pibil
$ 41.900Delgada tortilla de trigo, rellena de queso fundido y cochinita pibil. Cocinada a la plancha para lograr un exterior dorado y crujiente, y un interior suave y cremoso. Acompañada de crema, pico de gallo y guacamole. Un clásico reconfortante de la cocina mexicana
Quesadilla de tinga de pollo
$ 41.900Delgada tortilla de trigo, rellena de queso fundido y deliciosos trozos de pollo. Cocinada a la plancha para lograr un exterior dorado y crujiente, y un interior suave y cremoso. Acompañada de crema, pico de gallo y guacamole. Un clásico reconfortante de la cocina mexicana
Flautas de birria
Crujientes tortillas de maíz enrolladas y rellenas con birria de res lentamente cocinada en su adobo tradicional. Bañadas con crema y acompañadas de lechuga, pico de gallo, y queso fresco. Montadas sobre salsa verde.
$ 32.900

Flautas de cochinita pibil
$ 31.900Crujientes tortillas de maíz enrolladas y rellenas de una deliciosa preparación de cochinita en jugo de naranja agria lentamente cocinada. Bañadas con crema y acompañadas de lechuga, pico de gallo, y queso fresco. Montadas sobre salsa verde.
Flautas de tinga de pollo
$ 31.900Crujientes tortillas de maíz enrolladas y rellenas de nuestra preparación de Tinga de pollo. Bañadas con crema y acompañadas de lechuga, pico de gallo, y queso fresco. Montadas sobre salsa verde.
Burrote de birria
$ 41.900Tortilla de harina grande y suave, rellena con birria de res jugosa, cocinada lentamente en su adobo tradicional. Envueltos con queso fundido, arroz, frijoles, pico de gallo, guacamole y salsas de la casa
Burrote de cochinita pibil
$ 39.900Tortilla de harina grande y suave, rellena con cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, cocinado lentamente hasta deshacerse al toque, cocinada lentamente en su adobo tradicional. Envueltos con queso fundido, arroz, frijoles, pico de gallo, guacamole y salsas de la casa
Burrote al pastor
$ 39.900Tortilla de harina grande y suave, rellena con láminas de cerdo marinadas en achiote, chiles secos y especias, asadas en trompo al calor del fuego y coronadas con piña caramelizada. Envueltos con queso fundido, arroz, frijoles, pico de gallo, guacamole y salsas de la casa

